{"title":"Bourgogne","description":"\u003cp\u003eStap binnen in de absolute koningsklasse van de Franse wijnbouw met onze selectie uit de Bourgogne. Deze legendarische regio is de bakermat van twee van 's werelds meest iconische druivenrassen: de elegante pinot noir voor rood en de verfijnde chardonnay voor wit. De Bourgogne blinkt uit in haar unieke 'terroir', waarbij elk klein stukje wijngaard zijn eigen specifieke karakter aan de wijn meegeeft. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVan complexe, gelaagde rode wijnen tot rijke, houtgerijpte witte topwijnen; Bourgogne biedt een ongeëvenaarde diepgang en verfijning voor de échte liefhebber. Perfect voor een bijzonder diner of een exclusief genietmoment. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBekijk ons assortiment en haal een fles vloeibare Franse geschiedenis in huis.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-romuald-petit-bourgogne-chardonnay-2023","title":"Domaine Romuald Petit - Bourgogne Chardonnay 2023","description":"\u003ch3 data-end=\"968\" data-start=\"937\"\u003e\u003cstrong data-end=\"966\" data-start=\"941\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1462\" data-start=\"969\"\u003eRomuald Petit is gevestigd in het dorp Saint-Vérand, op de grens van de Mâconnais en Beaujolais. Sinds 2019 importeren we zijn wijnen als onderdeel van ons allereerste eigen importproject. Romuald werkt biologisch en bottelt vrijwel al zijn wijnen als single vineyard, waarbij terroir en precisie centraal staan. Deze Chardonnay is afkomstig van klei- en kalkrijke bodems aan de voet van Saint-Vérand en wordt volledig vergist en opgevoed in roestvrij staal om de fraîcheur en het fruit te bewaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1490\" data-start=\"1464\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1488\" data-start=\"1468\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1880\" data-start=\"1491\"\u003eIn het glas lichtgeel met een groene zweem. In de geur citrus, witte bloesem en een tikje natte steen. De smaak is fris, rond en licht ziltig, met tonen van rijp fruit, grapefruit en een fijne, minerale afdronk. Geen houtgebruik, geen opsmuk — gewoon een eerlijke, glasheldere Chardonnay met Bourgondische precisie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1913\" data-start=\"1882\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1911\" data-start=\"1886\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2057\" data-end=\"2242\"\u003ePerfect als aperitief of bij lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren, geitenkaas of frisse salades.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Romuald Petit","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55651452682584,"sku":null,"price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/foto-is-onderweg.png?v=1771532822"},{"product_id":"domaine-romuald-petit-saint-veran-les-dimes-2024","title":"Domaine Romuald Petit - Saint Véran \"Les Dimes\" 2023","description":"\u003ch2 data-section-id=\"efitnj\" data-start=\"670\" data-end=\"694\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eHerkomst en Producent\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"696\" data-end=\"1459\"\u003eMet Domaine Romuald Petit werken we al sinds 2019, vanaf het moment dat we zelf begonnen met het importeren van wijn. Sterker nog, het was ons allereerste importdomein. Bijzonder genoeg kwamen we hier terecht dankzij een tip van onze Beaujolais-producent Richard Rottiers. Op slechts enkele kilometers van zijn domein, net over de grens van de Beaujolais in de Mâconnais, vonden we een producent die precies maakt waar wij van houden: pure, verfijnde witte Bourgogne waarin terroir centraal staat. Les Dîmes is zijn topcuvée uit Saint-Véran en afkomstig van de gelijknamige monopole-wijngaard. De combinatie van kalkrijke kleibodems met vulkanische invloeden geeft deze wijn een opvallende spanning en mineraliteit die je niet vaak tegenkomt binnen de appellatie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1b6rzqf\" data-start=\"1461\" data-end=\"1480\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1482\" data-end=\"2334\"\u003eDeze wijn wordt gemaakt van 100% Chardonnay afkomstig van oude wijnstokken op het climat Les Dîmes. De vergisting en rijping vinden plaats in een combinatie van roestvrijstaal en Franse eikenhouten vaten, gevolgd door ongeveer twaalf maanden opvoeding. Het hout ondersteunt de wijn subtiel zonder de frisheid of het terroir te overheersen. In de geur komen witte perzik, rijpe peer, citrusbloesem en wit steenfruit samen met tonen van vuursteen, natte kalk en een verfijnde romigheid. De smaak is rijk en gelaagd, maar blijft opvallend energiek dankzij zijn levendige zuren en uitgesproken mineraliteit. De textuur is vol en zijdezacht, terwijl de lange, ziltige afdronk uitnodigt tot de volgende slok. Dit is een Saint-Véran die laat zien hoeveel klasse de zuidelijke Bourgogne kan bieden en zonder moeite kan wedijveren met veel duurdere appellaties.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1ftwfw\" data-start=\"2336\" data-end=\"2360\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2362\" data-end=\"2661\"\u003eFantastisch bij tarbot, kreeft, coquilles of kalfsvlees met een romige saus. Ook bij risotto met paddenstoelen of een mooi stuk oude Comté komt de gelaagdheid van deze wijn prachtig tot zijn recht. Geef hem gerust wat lucht of een paar jaar flesrijping; daar wordt hij alleen maar interessanter van.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Romuald Petit","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55651491447128,"sku":null,"price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/domaine-romuald-petit-saint-veran-les-dimes.jpg?v=1781881105"},{"product_id":"domaine-romuald-petit-morgon-vieilles-vignes-2024","title":"Domaine Romuald Petit - Morgon \"Vieilles Vignes\" 2023","description":"\u003ch2 data-section-id=\"efitnj\" data-start=\"1112\" data-end=\"1136\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eHerkomst en Producent\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1138\" data-end=\"1714\"\u003eDomaine Romuald Petit was in 2019 het eerste domein dat we zelf importeerden en heeft sindsdien een vaste plek in ons assortiment. Hoewel Romuald prachtige witte Bourgognes maakt in Saint-Véran, blijft ook zijn liefde voor Gamay duidelijk zichtbaar. Voor deze Morgon werkt hij met oude wijnstokken op granietrijke bodems, die zorgen voor extra concentratie zonder de finesse uit het oog te verliezen. Zijn stijl is altijd zuiver en precies, met veel respect voor druif en terroir. Dat levert wijnen op die niet imponeren met kracht, maar juist met balans en doordrinkbaarheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1b6rzqf\" data-start=\"1716\" data-end=\"1735\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1737\" data-end=\"2424\"\u003eDeze wijn is gemaakt van 100% Gamay afkomstig van oude wijnstokken. In de geur domineren rijpe kersen, frambozen en viooltjes, aangevuld met een lichte kruidigheid en de kenmerkende aardse toets die Morgon zo geliefd maakt. De smaak is sappig en verfijnd, met mooi rijp fruit, frisse zuren en fijne tannines die de wijn structuur geven zonder hem zwaar te maken. De oude stokken zorgen voor net wat meer concentratie en lengte dan je in een gemiddelde Beaujolais verwacht, terwijl de wijn zijn levendige karakter behoudt. De afdronk is zuiver, elegant en nodigt direct uit tot een volgende slok. Een wijn die nu al veel plezier geeft, maar zich de komende jaren nog mooi zal ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1ftwfw\" data-start=\"2426\" data-end=\"2450\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2452\" data-end=\"2623\"\u003eHeerlijk bij geroosterde kip, charcuterie, varkensvlees of gerechten met paddenstoelen. Ook licht gekoeld is dit een fantastische wijn om met vrienden aan tafel te openen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Romuald Petit","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55651498951000,"sku":null,"price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/foto-is-onderweg.png?v=1771532822"},{"product_id":"domaine-romuald-petit-saint-amour-2024","title":"Domaine Romuald Petit – Saint-Amour 2024","description":"\u003ch3 data-end=\"968\" data-start=\"937\"\u003e\u003cstrong data-end=\"966\" data-start=\"941\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1462\" data-start=\"969\"\u003e\u003cstrong data-start=\"437\" data-end=\"454\"\u003eRomuald Petit\u003c\/strong\u003e werkt vanuit Saint-Vérand, op de grens van de Mâconnais en Beaujolais. Sinds 2019 importeren wij zijn wijnen – het was ons allereerste importdomein en nog steeds een vaste waarde in het assortiment. Zijn Saint-Amour is een echte single-vineyard Gamay, afkomstig van klei-granietbodems die zorgen voor parfum, rijpheid en een mooie balans tussen fruit en structuur. Biologisch geteeld en met beperkte rendementen van oude stokken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1490\" data-start=\"1464\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1488\" data-start=\"1468\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1880\" data-start=\"1491\"\u003eDe \u003cstrong data-start=\"920\" data-end=\"935\"\u003eSaint-Amour\u003c\/strong\u003e toont zich helder robijnrood in het glas. In de neus aroma’s van kersen, frambozen en viooltjes, met een subtiele kruidige ondertoon. In de mond soepel en sappig, met frisse zuren, zachte tannines en een elegante lengte. Dit is geen lichtvoetige borrel-Beaujolais, maar een serieuze cru met finesse en drinkplezier in perfecte verhouding.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1913\" data-start=\"1882\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1911\" data-start=\"1886\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1312\" data-end=\"1483\"\u003ePerfect bij gevogelte, charcuterie, paddenstoelenrisotto of een klassieke boeuf bourguignon. Ook heerlijk licht gekoeld bij een zomerse BBQ of een bord met gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Romuald Petit","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55651503178072,"sku":null,"price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/domaine-romuald-petit-saint-amour.jpg?v=1781880890"},{"product_id":"domaine-romuald-petit-cremant-de-bourgogne","title":"Domaine Romuald Petit - Cremant de Bourgogne","description":"\u003ch3 data-end=\"968\" data-start=\"937\"\u003e\u003cstrong data-end=\"966\" data-start=\"941\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1462\" data-start=\"969\"\u003e\u003cstrong data-start=\"549\" data-end=\"566\"\u003eRomuald Petit\u003c\/strong\u003e is gevestigd in Saint-Vérand, op de grens van de Mâconnais en Beaujolais. Sinds 2019 importeren wij zijn wijnen – het was letterlijk het begin van ons eigen importverhaal. Romuald werkt biologisch en met veel respect voor terroir. Ook zijn Crémant wordt met dezelfde zorg behandeld als zijn stille wijnen: handmatige oogst, zorgvuldige selectie en vinificatie volgens de méthode traditionnelle, met tweede gisting op fles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1490\" data-start=\"1464\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1488\" data-start=\"1468\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1880\" data-start=\"1491\"\u003eDeze \u003cstrong data-start=\"1027\" data-end=\"1051\"\u003eCrémant de Bourgogne\u003c\/strong\u003e is helder lichtgeel met een fijne, aanhoudende mousse. In de neus frisse aroma’s van groene appel, citroen, witte bloemen en een subtiele briochetoets door de rijping op de lie. In de mond strak en verkwikkend, met levendige zuren, een romige textuur en een elegante, droge afdronk. Geen logge bubbel, maar eentje met spanning en finesse – precies wat je zoekt in een goede Crémant de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1913\" data-start=\"1882\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1911\" data-start=\"1886\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2057\" data-end=\"2242\"\u003ePerfect als aperitief, maar ook heerlijk bij oesters, sushi, lichte visgerechten of een frisse salade met geitenkaas. Doet het ook verrassend goed bij gefrituurde hapjes of een klassieke quiche.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Romuald Petit","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55651507175768,"sku":null,"price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/foto-is-onderweg.png?v=1771532822"},{"product_id":"domaine-les-malandes-bourgogne-blanc-2024","title":"Domaine Les Malandes - Bourgogne Blanc 2024","description":"\u003ch2 data-end=\"186\" data-start=\"140\" data-section-id=\"ln6u7o\"\u003eDomaine des Malandes - Bourgogne Blanc 2024\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"421\" data-start=\"188\"\u003eZuivere en frisse Bourgogne Chardonnay met een mooie balans tussen rijp fruit en levendige zuren. Elegant, strak en zonder opsmuk, precies zoals je het uit deze hoek van Bourgogne wilt. Een wijn die zowel toegankelijk als serieus is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"448\" data-start=\"423\" data-section-id=\"17fv1uk\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1067\" data-start=\"450\"\u003eDomaine des Malandes is voor ons een van de eerste importhuizen, waar we sinds 2019 mee werken. Het domein is gevestigd in Chablis, maar werkt ook met percelen net daarbuiten, zoals in Saint-Bris binnen de Côtes d’Auxerre. Dit gebied ligt iets zuidelijker en geeft vaak net wat rijper fruit, terwijl de kalkrijke bodems zorgen voor de kenmerkende frisheid en mineraliteit. De wijngaarden voor deze wijn zijn aangeplant in 1995 en liggen op een zuidoostelijke expositie, wat zorgt voor een mooie rijping van de druiven. De stijl van Malandes is altijd loepzuiver en precies, met veel aandacht voor frisheid en terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1089\" data-start=\"1069\" data-section-id=\"nnczno\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1756\" data-start=\"1091\"\u003eDeze wijn is gemaakt van 100% Chardonnay en wordt volledig vergist in roestvrijstalen tanks, met gecontroleerde fermentatie op lage temperatuur. Ook de rijping vindt plaats op RVS gedurende 4 tot 8 maanden, waardoor het fruit en de frisheid centraal blijven staan. In de geur vind je wit steenfruit, appel en een lichte citrusfrisheid, met een subtiele mineraliteit. In de mond is de wijn levendig en strak, met frisse zuren die voor spanning zorgen. Tegelijk heeft hij voldoende rijpheid en rondheid om mooi in balans te blijven. De afdronk is schoon, fris en licht ziltig, wat hem een typisch Bourgondisch karakter geeft. Geen hout, geen opsmuk — puur en precies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1783\" data-start=\"1758\" data-section-id=\"n0solb\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2006\" data-start=\"1785\"\u003ePerfect bij lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren of een frisse salade. Ook bij geitenkaas of een klassieke quiche komt de wijn mooi tot zijn recht. En als aperitief is dit gewoon een hele veilige en lekkere keuze.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Malandes","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56842021011800,"sku":null,"price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/domaine-des-malandes-bourgogne-blanc.jpg?v=1781879229"},{"product_id":"j-claude-rateau-beaune-1er-cru-les-reversees-2023","title":"Jean Claude Rateau - Beaune 1er Cru \"Les Reversees\" 2023","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1cj2dt7\" data-start=\"219\" data-end=\"284\"\u003eBeaune 1er Cru Les Reversées 2023 – Domaine Jean-Claude Rateau\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"286\" data-end=\"567\"\u003eVerfijnde en karaktervolle Premier Cru uit Beaune, gemaakt door een van de vroegste biodynamische wijnmakers van Bourgogne. Elegant en gelaagd, met rood fruit, kruidigheid en een duidelijke aardse ondertoon. Een wijn met historie en precisie, die vooral spreekt door zijn puurheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"17fv1uk\" data-start=\"569\" data-end=\"594\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"596\" data-end=\"1430\"\u003eJean-Claude Rateau behoort tot de eerste generatie wijnmakers die biodynamisch werkte in Bourgogne. Al vanaf het einde van de jaren ’70 experimenteerde hij in Beaune met deze aanpak, in een periode waarin dit nog nauwelijks voorkwam in de regio. Hij werkte vanuit de principes van Rudolf Steiner, met een sterke focus op bodemleven, balans en minimale interventie. Daarmee was hij geen consultant voor grote domeinen, maar wel een van de vroege praktijkvoorbeelden binnen Bourgogne zelf. Zijn werk viel samen met de bredere opkomst van biodynamie in de regio, die later ook werd omarmd door toonaangevende producenten zoals Domaine Leroy, Domaine Leflaive en Domaine de la Romanée-Conti. Les Reversées is een Premier Cru wijngaard in Beaune met kalkrijke bodems, die zorgen voor finesse, structuur en een duidelijke terroir-expressie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"nnczno\" data-start=\"1432\" data-end=\"1452\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1454\" data-end=\"2200\"\u003eDeze wijn is gemaakt van 100% Pinot Noir en wordt gevinifieerd met minimale interventie, waarbij spontane vergisting centraal staat. De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten, met een ondersteunende rol voor het hout zodat het fruit en de herkomst behouden blijven. In de geur vind je kersen, framboos en gedroogde rozen, aangevuld met subtiele kruidige en aardse tonen. In de mond is de wijn elegant en precies, met frisse zuren en verfijnde tannines die voor structuur zorgen. Het fruit is helder en licht kruidig, met een minerale ondertoon die typisch is voor Beaune. De afdronk is lang en in balans, met een mooie spanning tussen frisheid en diepte. Dit is een wijn die zich rustig ontwikkelt in het glas en vooral overtuigt door finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"n0solb\" data-start=\"2202\" data-end=\"2227\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2229\" data-end=\"2424\"\u003eMooi bij klassieke Bourgondische gerechten zoals eend of coq au vin, maar ook bij paddenstoelen, gevogelte of kalfsvlees. De elegantie maakt hem breed inzetbaar aan tafel, zonder zwaar te worden.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Claude Rateau","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56842021929304,"sku":null,"price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/rateau-beaune-reversees.jpg?v=1781879095"}],"url":"https:\/\/www.bottleshop-online.nl\/collections\/bourgogne.oembed","provider":"Bottleshop Online","version":"1.0","type":"link"}