{"title":"Domaine Richard Rottiers","description":"\u003cp data-start=\"174\" data-end=\"370\"\u003eDomaine Richard Rottiers ligt in Moulin-à-Vent in Beaujolais en maakt karaktervolle Gamay met elegantie en structuur. Bottle Shop importeert het domein sinds 2019, één van onze eerste adressen. Richard is de broer van Amandine Rottiers, met wie hij ook betrokken is bij Domaine des Malandes in Chablis.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"richard-rottiers-moulin-a-vent-2023","title":"Domaine Richard Rottiers - Moulin à Vent 2023","description":"\u003ch2 data-section-id=\"7h1fo7\" data-start=\"130\" data-end=\"170\"\u003eMoulin à Vent 2023 – Richard Rottiers\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"172\" data-end=\"381\"\u003eSerieuze en gestructureerde Moulin-à-Vent die laat zien hoe groot Gamay kan zijn. Minder speels, meer diepte en kracht, met duidelijke bewaarpotentie. Dit is Beaujolais voor liefhebbers van serieuze rode wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"17fv1uk\" data-start=\"383\" data-end=\"408\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"410\" data-end=\"1041\"\u003eRichard Rottiers werkt in Moulin-à-Vent met een duidelijke focus op kwaliteit en precisie. Zijn wijngaarden liggen verspreid over verschillende percelen binnen de appellatie, waar granietrijke bodems zorgen voor structuur en concentratie. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd, waarna de vinificatie gericht is op het behoud van zowel fruit als terroir. Moulin-à-Vent staat bekend als de meest krachtige en bewaargerichte cru van de Beaujolais, en dat zie je hier duidelijk terug. Waar veel Beaujolais draait om direct drinkplezier, kiest Rottiers hier voor een serieuzere, meer Bourgondische benadering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"nnczno\" data-start=\"1043\" data-end=\"1063\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1065\" data-end=\"1774\"\u003eDeze wijn is gemaakt van 100% Gamay en wordt vergist met een combinatie van traditionele en semi-carbonische technieken, waarbij extractie en balans centraal staan. Na de vergisting rijpt de wijn gedurende enkele maanden in houten vaten, wat zorgt voor extra structuur en complexiteit. In de geur vind je rijp rood fruit zoals kers en framboos, aangevuld met viooltjes en een lichte kruidigheid. In de mond is de wijn vol en breed, met duidelijke structuur en rijpe tannines. Het fruit is geconcentreerd en iets donkerder van toon, met een mooie balans tussen kracht en frisheid. De afdronk is lang, kruidig en licht aards. Dit is een wijn die nu al indruk maakt, maar vooral met wat rijping nog mooier wordt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"n0solb\" data-start=\"1776\" data-end=\"1801\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1803\" data-end=\"1993\"\u003ePerfect bij stevigere gerechten zoals gegrild vlees, wild of klassieke Franse keuken. Ook bij stoofgerechten of gerechten met paddenstoelen komt de structuur van de wijn goed tot zijn recht.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Richard Rottiers","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56842060202328,"sku":null,"price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/richard-rottiers-moulin-a-vent.jpg?v=1781875434"},{"product_id":"richard-rottiers-moulin-a-vent-2023-copy","title":"Domaine Richard Rottiers - Brouilly 2023","description":"\u003cp data-end=\"300\" data-start=\"45\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"s37l0d\" data-start=\"0\" data-end=\"43\"\u003eBrouilly 2023 – Domaine Richard Rottiers\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"45\" data-end=\"300\"\u003eToegankelijker dan de Moulin-à-Vent, maar nog altijd duidelijk serieus van snit. Rijper, zachter en eerder open in het glas, met veel sappig fruit en een ronde, uitnodigende stijl. Een Brouilly met charme, maar ook genoeg inhoud om interessant te blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"17fv1uk\" data-start=\"302\" data-end=\"327\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"329\" data-end=\"961\"\u003eDomaine Richard Rottiers behoort tot de producenten die laten zien hoe serieus Beaujolais kan zijn zonder het plezier eruit te halen. Waar zijn Moulin-à-Vent meer tijd en geduld vraagt, zit Brouilly van nature iets losser in de heupen. Dat past goed bij de appellatie, die vaak wat vriendelijker en directer overkomt dan de strengere crus. Richard werkt met veel aandacht in de wijngaard en een klassieke, precieze aanpak in de kelder, waardoor zijn wijnen altijd een duidelijke terroir-expressie houden. Juist daardoor is deze Brouilly geen simpele fruitbom, maar een wijn met rijp fruit, souplesse en een mooie natuurlijke balans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"nnczno\" data-start=\"963\" data-end=\"983\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"985\" data-end=\"1731\"\u003eDeze wijn is gemaakt van 100% Gamay en draait om sappigheid, rijp fruit en soepel drinkplezier, zonder lichtzinnig te worden. In de geur vind je kersen, framboos en rijpe aardbei, met daarnaast viooltjes en een subtiele kruidigheid. In de mond is de wijn ronder en zachter dan de Moulin-à-Vent, met minder strenge tannines en een meer open, directe stijl. Het fruit is rijp en gul, maar blijft mooi overeind door frisse zuren en een lichte minerale spanning. Daardoor heeft de wijn iets verleidelijks: hij geeft snel veel plezier, maar blijft tegelijk netjes en serieus. De structuur is soepel, de textuur zacht en de afdronk sappig met een klein kruidig randje. Dit is Brouilly zoals je hem graag drinkt: genereus, levendig en erg gastronomisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"n0solb\" data-start=\"1733\" data-end=\"1758\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1760\" data-end=\"2027\"\u003eHeel prettig bij charcuterie, geroosterde kip of een mooie quiche. Ook bij gegrild varkensvlees, worstjes van de barbecue of een plank met halfharde kazen doet hij het uitstekend. Licht gekoeld is dit bovendien een gevaarlijk lekkere fles voor aan tafel met vrienden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Richard Rottiers","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56842067738968,"sku":null,"price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/richard-rottiers-brouilly.jpg?v=1781875393"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/collections\/bussi-piero-di-bussi-federico_b96e1fbf-afce-45df-a52f-d7b35e0c0536.jpg?v=1772726426","url":"https:\/\/www.bottleshop-online.nl\/collections\/domaine-richard-rottiers.oembed","provider":"Bottle Shop","version":"1.0","type":"link"}