{"title":"Italië","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eItalië is een lappendeken van druivenrassen, regio’s en stijlen. Van strak en mineraal tot zonnig en expressief — Italiaanse wijn is altijd karaktervol. In deze collectie vind je onze selectie uit Italië: wijnen van authentieke druivenrassen, gemaakt door kleinschalige producenten met oog voor traditie én vernieuwing. Altijd met focus op drinkplezier en herkomst.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vermentino-2023-giovanni-valentini","title":"Giovanni Valentini Vermentino 2024","description":"\u003ch3 data-end=\"968\" data-start=\"937\"\u003e\u003cstrong data-end=\"966\" data-start=\"941\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1462\" data-start=\"969\"\u003e\u003cstrong data-start=\"714\" data-end=\"736\"\u003eGiovanni Valentini\u003c\/strong\u003e is een biologisch werkend familiebedrijf in de heuvels van de \u003cstrong data-start=\"799\" data-end=\"810\"\u003eMaremma\u003c\/strong\u003e, tussen Massa Marittima en de Tyrreense zee. Het domein ontstond uit een persoonlijke droom van Gianni Valentini, die vanuit het noorden van Italië zijn hart volgde naar Toscane. Vandaag zetten zijn kinderen \u003cstrong data-start=\"1019\" data-end=\"1037\"\u003eLuca en Chiara\u003c\/strong\u003e deze droom voort, samen met oenoloog \u003cstrong data-start=\"1075\" data-end=\"1095\"\u003eGiovanni Gasperi\u003c\/strong\u003e, met wie ze op het ritme van de natuur verfijnde, toegankelijke en oprechte wijnen maken. Hun logo verwijst speels naar de mythe van Odysseus en de Cycloop Polyphemos — het symbool van reizen, thuiskomen, én de kracht van wijn als redder in nood.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1490\" data-start=\"1464\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1488\" data-start=\"1468\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1880\" data-start=\"1491\"\u003eDe \u003cstrong data-start=\"1374\" data-end=\"1393\"\u003eVermentino 2023\u003c\/strong\u003e is fris, sappig en licht ziltig, met aroma’s van perzik, witte bloesem en een hint van citrus. De fermentatie en rijping op roestvrijstaal zorgen voor helderheid en een levendige stijl. In de mond lichtvoetig en strakdroog, maar met voldoende fruitvulling om toegankelijk te blijven. Een zuivere Vermentino die elegantie en doordrinkbaarheid uitstekend combineert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1913\" data-start=\"1882\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1911\" data-start=\"1886\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2091\" data-start=\"1914\"\u003ePerfect bij gegrilde dorade, linguine alle vongole of een salade met venkel, sinaasappel en zeevruchten. Ook een topper bij vis van de BBQ of als verfrissend glas op het terras.\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni Valentini","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55486654579032,"sku":null,"price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/giovanni-valentini-vermentino.jpg?v=1782813075"},{"product_id":"cascina-di-san-michele-eteronimo-bianco-2021","title":"Cascina San Michéle \"Eteronimo\" Bianco 2021","description":"\u003ch3 data-end=\"345\" data-start=\"316\"\u003e\u003cstrong data-end=\"345\" data-start=\"320\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1019\" data-start=\"347\"\u003e\u003cstrong data-end=\"370\" data-start=\"347\"\u003eCascina San Michele\u003c\/strong\u003e, opgericht in 2015 door Marco Minnucci, is gelegen in Costigliole d’Asti, een gebied dat zich uitstrekt tussen de heuvels van de Langhe en Monferrato in Piemonte, Italië. De wijngaarden van het domein bevinden zich binnen deze gemeente en omvatten druivensoorten zoals Barbera, Nebbiolo, Brachetto, Bonarda en Cortese. Het wijnhuis werkt strikt volgens biologische principes, zonder het gebruik van chemische meststoffen of herbiciden, en streeft ernaar de natuurlijke cyclus van de wijnstokken te respecteren. Bij de vinificatie worden geen commerciële gisten toegevoegd en de wijnen worden niet gefilterd, met een minimaal gebruik van sulfieten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"497\" data-start=\"471\"\u003e\u003cstrong data-end=\"495\" data-start=\"475\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"921\" data-start=\"498\"\u003eDe \u003cstrong data-end=\"519\" data-start=\"501\"\u003eEteronimo 2021\u003c\/strong\u003e is een levendige witte wijn van 100% Cortese, waarbij vijf dagen schilcontact extra structuur en diepgang geven. De Eteronimo 2021 is een levendige witte wijn van 100% Cortese, met vijf dagen schilcontact voor extra structuur. Hij rijpt op RVS en blijft ongefilterd, wat zorgt voor een pure expressie. In de neus frisse citrus, groene appel en lichte florale tonen, met een subtiele amandeltoets. Op het palet strak en energiek, met levendige zuren, limoen, peer en een lichte mineraliteit. De wijn heeft een speels karakter met een lichte funky touch en past uitstekend bij witlofsalade of zilte visgerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina San Michele","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55486654808408,"sku":null,"price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/foto-is-onderweg.png?v=1771532822"},{"product_id":"cascina-di-san-michele-collarosa-rose-2023","title":"Cascina San Michéle \"Collarosa\" Rosé 2023","description":"\u003ch3 data-end=\"404\" data-start=\"373\"\u003e\u003cstrong data-end=\"402\" data-start=\"377\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1078\" data-start=\"405\"\u003e\u003cstrong data-end=\"428\" data-start=\"405\"\u003eCascina San Michele\u003c\/strong\u003e, opgericht in 2015 door Marco Minnucci, is gelegen in Costigliole d’Asti, een gebied dat zich uitstrekt tussen de heuvels van de Langhe en Monferrato in Piemonte, Italië. De wijngaarden van het domein bevinden zich binnen deze gemeente en omvatten druivensoorten zoals Barbera, Nebbiolo, Brachetto, Bonarda en Cortese. Het wijnhuis werkt strikt volgens biologische principes, zonder het gebruik van chemische meststoffen of herbiciden, en streeft ernaar de natuurlijke cyclus van de wijnstokken te respecteren. Bij de vinificatie worden geen commerciële gisten toegevoegd en de wijnen worden niet gefilterd, met een minimaal gebruik van sulfieten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1106\" data-start=\"1080\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1104\" data-start=\"1084\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1740\" data-start=\"1107\"\u003eDe \u003cstrong data-end=\"1128\" data-start=\"1110\"\u003eCollarosa 2023\u003c\/strong\u003e is een rosé die de grenzen van traditie opzoekt, gemaakt van 100% Bonarda – een eigenzinnige keuze voor deze stijl. Deze wijn is strak en droog, maar tegelijkertijd barstensvol fruit en sappigheid. De spontane vergisting en rijping op RVS zorgen voor een ongefilterde, pure expressie met een funky twist. In de geur een explosie van rijpe aardbeien, frambozen en een vleugje kruiden. In de mond energiek en doordrinkbaar, met levendige zuren en een lichte textuur die hem extra spannend maakt. De meest speelse en vrije wijn van Marco Minnucci, ideaal om zonder poespas van te genieten – het liefst in de zon.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina San Michele","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55486655037784,"sku":null,"price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/foto-is-onderweg.png?v=1771532822"},{"product_id":"cascina-di-san-michele-primevi-barbera-dasti-2022","title":"Cascina San Michéle \"Primévi\" Barbera d'Asti 2022","description":"\u003ch3 data-end=\"300\" data-start=\"269\"\u003e\u003cstrong data-end=\"298\" data-start=\"273\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"974\" data-start=\"301\"\u003e\u003cstrong data-end=\"324\" data-start=\"301\"\u003eCascina San Michele\u003c\/strong\u003e, opgericht in 2015 door Marco Minnucci, is gelegen in Costigliole d’Asti, een gebied dat zich uitstrekt tussen de heuvels van de Langhe en Monferrato in Piemonte, Italië. De wijngaarden van het domein bevinden zich binnen deze gemeente en omvatten druivensoorten zoals Barbera, Nebbiolo, Brachetto, Bonarda en Cortese. Het wijnhuis werkt strikt volgens biologische principes, zonder het gebruik van chemische meststoffen of herbiciden, en streeft ernaar de natuurlijke cyclus van de wijnstokken te respecteren. Bij de vinificatie worden geen commerciële gisten toegevoegd en de wijnen worden niet gefilterd, met een minimaal gebruik van sulfieten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1002\" data-start=\"976\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1000\" data-start=\"980\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1631\" data-start=\"1003\"\u003eDe \u003cstrong data-end=\"1037\" data-start=\"1006\"\u003ePrimevi Barbera d'Asti 2022\u003c\/strong\u003e is een authentieke en ongecompliceerde Barbera, gemaakt volgens minimale interventieprincipes. De spontane vergisting en rijping op RVS zorgen voor een levendige en pure expressie van de druif. In de neus aroma’s van rijpe kersen, pruimen en een vleugje viooltjes. Op het palet soepel en energiek, met een mooie balans tussen fruitige sappigheid en verfrissende zuren. De zachte tannines en licht kruidige ondertoon maken deze wijn veelzijdig inzetbaar bij de maaltijd. Een ongefilterde, eerlijke Barbera die puur en doordrinkbaar is, perfect bij licht wild of een smaakvol gevogeltegerecht.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina San Michele","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55486655136088,"sku":null,"price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/cascina-san-michele-primevi.jpg?v=1782813779"},{"product_id":"cascina-di-san-michele-barbera-dasti-superiore-2019","title":"Cascina San Michéle Barbera d'Asti Superiore 2019","description":"\u003ch3 data-end=\"354\" data-start=\"323\"\u003e\u003cstrong data-end=\"352\" data-start=\"327\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1028\" data-start=\"355\"\u003e\u003cstrong data-end=\"378\" data-start=\"355\"\u003eCascina San Michele\u003c\/strong\u003e, opgericht in 2015 door Marco Minnucci, is gelegen in Costigliole d’Asti, een gebied dat zich uitstrekt tussen de heuvels van de Langhe en Monferrato in Piemonte, Italië. De wijngaarden van het domein bevinden zich binnen deze gemeente en omvatten druivensoorten zoals Barbera, Nebbiolo, Brachetto, Bonarda en Cortese. Het wijnhuis werkt strikt volgens biologische principes, zonder het gebruik van chemische meststoffen of herbiciden, en streeft ernaar de natuurlijke cyclus van de wijnstokken te respecteren. Bij de vinificatie worden geen commerciële gisten toegevoegd en de wijnen worden niet gefilterd, met een minimaal gebruik van sulfieten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1056\" data-start=\"1030\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1054\" data-start=\"1034\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1738\" data-start=\"1057\"\u003eDe \u003cstrong data-end=\"1105\" data-start=\"1060\"\u003eSan Michele Barbera d'Asti Superiore 2019\u003c\/strong\u003e is een diepe en krachtige expressie van Barbera, gekenmerkt door zijn intense structuur en rijpe fruittonen. Na fermentatie op RVS rijpt de wijn in 20hl foeders, wat zorgt voor verfijning zonder de fruitige kern te verliezen. In de neus domineren aroma’s van zwarte kersen, pruimen en een vleugje specerijen. In de mond vol en geconcentreerd, met rijpe tannines, stevige zuren en een lange, gelaagde afdronk. Vergeleken met de \"La Briccona\" is deze wijn donkerder en gestructureerder, met een indrukwekkende diepte. Ideaal bij rijke stoofschotels, wildgerechten en de kruidige smaken van de Marokkaanse keuken.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina San Michele","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55486655201624,"sku":null,"price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/foto-is-onderweg.png?v=1771532822"},{"product_id":"cascina-di-san-michele-la-briccona-barbera-dasti-superiore-2019","title":"Cascina San Michéle \"La Briccona\" Barbera d'Asti Superiore 2019","description":"\u003ch3 data-end=\"337\" data-start=\"306\"\u003e\u003cstrong data-end=\"335\" data-start=\"310\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1011\" data-start=\"338\"\u003e\u003cstrong data-end=\"361\" data-start=\"338\"\u003eCascina San Michele\u003c\/strong\u003e, opgericht in 2015 door Marco Minnucci, is gelegen in Costigliole d’Asti, een gebied dat zich uitstrekt tussen de heuvels van de Langhe en Monferrato in Piemonte, Italië. De wijngaarden van het domein bevinden zich binnen deze gemeente en omvatten druivensoorten zoals Barbera, Nebbiolo, Brachetto, Bonarda en Cortese. Het wijnhuis werkt strikt volgens biologische principes, zonder het gebruik van chemische meststoffen of herbiciden, en streeft ernaar de natuurlijke cyclus van de wijnstokken te respecteren. Bij de vinificatie worden geen commerciële gisten toegevoegd en de wijnen worden niet gefilterd, met een minimaal gebruik van sulfieten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1039\" data-start=\"1013\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1037\" data-start=\"1017\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1759\" data-start=\"1040\"\u003eDe \u003cstrong data-end=\"1088\" data-start=\"1043\"\u003eLa Briccona Barbera d'Asti Superiore 2019\u003c\/strong\u003e is een krachtige, maar speelse Barbera, met een expressieve fruitigheid en levendige zuren. Fermentatie op RVS en rijping in 20hl foeders zorgen voor structuur en diepgang zonder de frisheid te verliezen. In de neus een uitbarsting van rijpe kersen, frambozen en subtiele kruidige tonen. Op het palet vol en intens, maar met een speels randje, dankzij de helderheid van het rode fruit en een fijne balans tussen zuren en rijpheid. Vergeleken met de San Michele Barbera d'Asti Superiore is deze wijn iets frivoler en fruitgedreven, terwijl hij dezelfde concentratie en lengte behoudt. Uitstekend bij kruidige stoofgerechten, wild en gerechten met een Marokkaanse twist.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina San Michele","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55486655299928,"sku":null,"price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/cascina-san-michele-barbera-superiore.jpg?v=1782813344"},{"product_id":"cascina-di-san-michele-monferrato-nebbiolo-2019","title":"Cascina San Michéle Monferrato Nebbiolo 2019","description":"\u003ch3 data-end=\"303\" data-start=\"272\"\u003e\u003cstrong data-end=\"301\" data-start=\"276\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"977\" data-start=\"304\"\u003e\u003cstrong data-end=\"327\" data-start=\"304\"\u003eCascina San Michele\u003c\/strong\u003e, opgericht in 2015 door Marco Minnucci, is gelegen in Costigliole d’Asti, een gebied dat zich uitstrekt tussen de heuvels van de Langhe en Monferrato in Piemonte, Italië. De wijngaarden van het domein bevinden zich binnen deze gemeente en omvatten druivensoorten zoals Barbera, Nebbiolo, Brachetto, Bonarda en Cortese. Het wijnhuis werkt strikt volgens biologische principes, zonder het gebruik van chemische meststoffen of herbiciden, en streeft ernaar de natuurlijke cyclus van de wijnstokken te respecteren. Bij de vinificatie worden geen commerciële gisten toegevoegd en de wijnen worden niet gefilterd, met een minimaal gebruik van sulfieten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1005\" data-start=\"979\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1003\" data-start=\"983\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1618\" data-start=\"1006\"\u003eDe \u003cstrong data-end=\"1037\" data-start=\"1009\"\u003eMonferrato Nebbiolo 2019\u003c\/strong\u003e is een rijpe en doordrinkbare interpretatie van Nebbiolo, waarbij de nadruk ligt op fruitigheid en toegankelijkheid. Fermentatie op RVS en rijping in 20hl foeders zorgen voor een balans tussen rijpe expressie en verfijning. In de neus tonen van rijpe kersen, pruimen en een vleugje rozenblaadjes, met subtiele kruidigheid. In de mond vol en rond, met rijpe tannines en een zachte structuur die hem direct op dronk maakt. Deze Nebbiolo hoeft niet jarenlang te rijpen, maar biedt nu al een heerlijk glas wijn, perfect bij rijke stoofgerechten, wild of gerechten met paddenstoelen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina San Michele","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55486655332696,"sku":null,"price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/cascina-san-michele-nebbiolo.jpg?v=1782813982"},{"product_id":"cascina-di-san-michele-vino-ottenuto-da-uve-stramature","title":"Cascina San Michéle \"Vino Ottenuto da uve Stramature\"","description":"\u003ch3 data-end=\"332\" data-start=\"301\"\u003e\u003cstrong data-end=\"330\" data-start=\"305\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1006\" data-start=\"333\"\u003e\u003cstrong data-end=\"356\" data-start=\"333\"\u003eCascina San Michele\u003c\/strong\u003e, opgericht in 2015 door Marco Minnucci, is gelegen in Costigliole d’Asti, een gebied dat zich uitstrekt tussen de heuvels van de Langhe en Monferrato in Piemonte, Italië. De wijngaarden van het domein bevinden zich binnen deze gemeente en omvatten druivensoorten zoals Barbera, Nebbiolo, Brachetto, Bonarda en Cortese. Het wijnhuis werkt strikt volgens biologische principes, zonder het gebruik van chemische meststoffen of herbiciden, en streeft ernaar de natuurlijke cyclus van de wijnstokken te respecteren. Bij de vinificatie worden geen commerciële gisten toegevoegd en de wijnen worden niet gefilterd, met een minimaal gebruik van sulfieten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1034\" data-start=\"1008\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1032\" data-start=\"1012\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1759\" data-start=\"1035\"\u003eDe \u003cstrong data-end=\"1073\" data-start=\"1038\"\u003eVino Ottenuto da uve Stramature\u003c\/strong\u003e is een unieke rode dessertwijn, gemaakt van 100% Brachetto volgens de passito-methode. De druiven worden na de late oogst ingedroogd, waardoor de suikers en aroma’s zich concentreren, vergelijkbaar met Amarone, maar met een speels en verrassend karakter. In de neus domineren rijpe aardbeien, gedroogde kersen en subtiele tonen van cacao en specerijen. In de mond is de wijn rijk en fluweelzacht, met een natuurlijke zoetheid die prachtig in balans wordt gehouden door frisse zuren. Dit maakt hem een ideale begeleider van pure chocolade, desserts met rood fruit of een intense blauwe kaas. Een gedurfde en onderscheidende dessertwijn die laat zien hoe veelzijdig Brachetto kan zijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina San Michele","offers":[{"title":"37,5cl","offer_id":55486655398232,"sku":null,"price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/cascina-san-micele-dulce.jpg?v=1782813867"},{"product_id":"cossignani-l-e-tempo-extra-brut-bianco","title":"Cossignani L.E. Tempo Extra Brut Bianco","description":"\u003ch3 data-start=\"514\" data-end=\"545\"\u003e\u003cstrong data-start=\"518\" data-end=\"543\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"546\" data-end=\"1026\"\u003eCossignani L.E. Tempo is het project van broer en zus Letizia en Eduardo Cossignani, gelegen in de heuvels van De Marken, nabij de Adriatische kust. Hun filosofie draait om pure expressie van het terroir, waarbij ze biodynamische principes hanteren en uitsluitend werken met autochtone druivenrassen. De wijngaarden worden met zorg beheerd zonder synthetische bestrijdingsmiddelen, en de vinificatie gebeurt met minimale interventie om de authenticiteit van de wijn te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1028\" data-end=\"1054\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1032\" data-end=\"1052\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1055\" data-end=\"1641\"\u003eCossignani L.E. Tempo Extra Brut Bianco is een sprankelende expressie van de Pecorino-druif, geoogst in 2020 en na vier jaar rijping op fles \u003cem data-start=\"1196\" data-end=\"1205\"\u003edégorgé\u003c\/em\u003e in 2024. De wijn rijpt deels op cement (30%) en deels op hout (70%), wat zorgt voor een verfijnde balans tussen frisheid en structuur. In de neus openen aroma’s van citroenschil, witte bloemen en een lichte zilte toets. De smaak is strak en mineralig, met levendige zuren en een elegante mousse die het geheel een gastronomische finesse geeft. De afdronk is lang en gelaagd, met subtiele tonen van amandel en een vleugje kruidigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1643\" data-end=\"1674\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1647\" data-end=\"1672\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Extra Brut Bianco komt perfect tot zijn recht bij zeevruchten, zoals oesters met citrusvinaigrette of een tartaar van zeebaars met venkel en limoen. Ook heerlijk bij romige kazen zoals burrata of een zachte pecorino.\u003c\/p\u003e","brand":"Cossignani L.E. Tempo","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55486655529304,"sku":null,"price":38.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/le-tempo-extra-brut.jpg?v=1783591075"},{"product_id":"cossignani-l-e-tempo-brut-rose","title":"Cossignani L.E. Tempo Brut Rosé","description":"\u003ch3 data-end=\"489\" data-start=\"458\"\u003e\u003cstrong data-end=\"487\" data-start=\"462\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"909\" data-start=\"490\"\u003eCossignani L.E. Tempo is een familieproject van Letizia en Eduardo Cossignani, gelegen in de heuvels van De Marken, Italië. Hier combineren ze traditie met innovatie om biodyna bnvmische wijnen te maken die de puurheid van het terroir weerspiegelen. De wijngaarden worden met respect voor de natuur beheerd, zonder chemische bestrijdingsmiddelen of kunstmatige ingrepen, wat resulteert in authentieke en levendige wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"937\" data-start=\"911\"\u003e\u003cstrong data-end=\"935\" data-start=\"915\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1469\" data-start=\"938\"\u003eCossignani L.E. Tempo Brut Rosé is een verfijnde mousserende wijn, gemaakt van 100% Sangiovese. De druiven, geoogst in 2021, ondergingen een langzame tweede gisting op fles en werden in 2024 \u003cem data-end=\"1138\" data-start=\"1129\"\u003edégorgé\u003c\/em\u003e. De rijping vond voor 85% plaats op cement en voor 15% op hout, wat zorgt voor een harmonieuze balans tussen frisheid en textuur. In de neus komen tonen van citrus, rood fruit en florale accenten naar voren. De smaak is strak en levendig, met fijne zuren en een subtiele kruidigheid die de wijn een gastronomisch karakter geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1502\" data-start=\"1471\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1500\" data-start=\"1475\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1751\" data-start=\"1503\"\u003eDeze Brut Rosé combineert prachtig met verfijnde gerechten zoals carpaccio van zalm met limoen en venkel, coquilles met citrusboter of een frisse salade met burrata en granaatappel. Ook een uitstekende match met sushi of lichte mediterrane tapas.\u003c\/p\u003e","brand":"Cossignani L.E. Tempo","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55486655627608,"sku":null,"price":38.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/le-tempo-rose.jpg?v=1783591046"},{"product_id":"cossignani-l-e-tempo-pas-dose","title":"Cossignani L.E. Tempo Pas Dosé","description":"\u003ch3 data-end=\"526\" data-start=\"495\"\u003e\u003cstrong data-end=\"524\" data-start=\"499\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"929\" data-start=\"527\"\u003eCossignani L.E. Tempo is het biodynamische project van broer en zus Letizia en Eduardo Cossignani, gelegen in de heuvels van De Marken, Italië. Hier werken ze met minimale interventie en respect voor de natuur om wijnen te maken die de puurheid van de druif en het terroir weerspiegelen. De nabijheid van de Adriatische Zee zorgt voor verkoelende invloeden, wat resulteert in frisse, elegante wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"957\" data-start=\"931\"\u003e\u003cstrong data-end=\"955\" data-start=\"935\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1462\" data-start=\"958\"\u003eCossignani L.E. Tempo Pas Dosé is een Blanc de Blancs gemaakt van 100% Chardonnay, geoogst in 2020 en \u003cem data-end=\"1069\" data-start=\"1060\"\u003edégorgé\u003c\/em\u003e in 2024. De wijn heeft volledig gerijpt op hout, wat zorgt voor een subtiele complexiteit en een verfijnde textuur. In de neus delicate aroma’s van citroenbloesem, geroosterde hazelnoten en een vleugje vanille. De smaak is strak en fris, met levendige zuren en een verfijnde mousse. De afwezigheid van dosage zorgt voor een pure en minerale afdronk, met lichte tonen van amandel en brioche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1495\" data-start=\"1464\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1493\" data-start=\"1468\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1742\" data-start=\"1496\"\u003eDeze Pas Dosé past perfect bij verfijnde gerechten zoals tartaar van zeebaars met citrus, gegrilde langoustines of oesters met een lichte vinaigrette. Ook een uitstekende keuze bij romige kazen zoals een gerijpte Comté of een zachte geitenkaas.\u003c\/p\u003e","brand":"Cossignani L.E. Tempo","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55486655693144,"sku":null,"price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/le-tempo-pas-dose.jpg?v=1783591011"},{"product_id":"giovanni-valentini-sangiovese-2022","title":"Giovanni Valentini - Sangiovese 2022","description":"\u003ch3 data-end=\"968\" data-start=\"937\"\u003e\u003cstrong data-end=\"966\" data-start=\"941\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1462\" data-start=\"969\"\u003e\u003cstrong data-start=\"581\" data-end=\"603\"\u003eGiovanni Valentini\u003c\/strong\u003e is een biologisch familieproject in de Toscaanse Maremma, waar broer en zus \u003cstrong data-start=\"680\" data-end=\"698\"\u003eLuca en Chiara\u003c\/strong\u003e samen met oenoloog \u003cstrong data-start=\"718\" data-end=\"738\"\u003eGiovanni Gasperi\u003c\/strong\u003e werken aan wijnen die balans brengen tussen traditie en modern drinkplezier. Het domein ligt op de zuidwestelijke hellingen van Massa Marittima, waar de klei-kalkbodems en zeewind zorgen voor structuur én frisheid. De familiegeschiedenis is doordrenkt van symboliek: hun logo verwijst naar het verhaal van Odysseus en de Cycloop, als metafoor voor reizen, keuzes maken en thuiskomen in een droom die nu tastbaar is — in de fles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1490\" data-start=\"1464\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1488\" data-start=\"1468\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1880\" data-start=\"1491\"\u003eDe \u003cstrong data-start=\"1201\" data-end=\"1220\"\u003eSangiovese 2022\u003c\/strong\u003e is een open, fruitige en toegankelijke wijn met een frisse kern en levendige structuur. In de neus rijpe kersen, rode bes en iets van wilde tijm. De fermentatie op RVS houdt het fruit zuiver, terwijl een korte rijping op barrique de wijn afrondt met wat zachtheid en diepte. De stijl is luchtig en doordrinkbaar, met net genoeg grip om breed inzetbaar te zijn aan tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1913\" data-start=\"1882\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1911\" data-start=\"1886\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2091\" data-start=\"1914\"\u003eIdeaal bij een bord tagliatelle al ragù, Toscaanse charcuterie of gegrilde aubergine met balsamico. Ook perfect bij pizza uit de houtoven of een doordeweekse pastaschotel met tomaat en pecorino.\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni Valentini","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55635514753368,"sku":null,"price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/giovanni-valentini-sangiovese.jpg?v=1782911771"},{"product_id":"giovanni-valentini-monteregio-2021","title":"Giovanni Valentini - Monteregio 2021","description":"\u003ch3 data-end=\"968\" data-start=\"937\"\u003e\u003cstrong data-end=\"966\" data-start=\"941\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1462\" data-start=\"969\"\u003e\u003cstrong data-start=\"557\" data-end=\"579\"\u003eGiovanni Valentini\u003c\/strong\u003e ligt in het zuiden van Toscane, tussen de heuvels van Massa Marittima en de Tyrreense kust. Hier combineren \u003cstrong data-start=\"688\" data-end=\"716\"\u003eChiara en Luca Valentini\u003c\/strong\u003e, samen met oenoloog \u003cstrong data-start=\"737\" data-end=\"757\"\u003eGiovanni Gasperi\u003c\/strong\u003e, traditionele Toscaanse druivenrassen met een moderne, biologische werkwijze. De naam ‘Monteregio’ verwijst naar het historische wijngebied rondom Massa Marittima — een regio die steeds meer opvalt met expressieve blends die elegantie en kracht combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1490\" data-start=\"1464\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1488\" data-start=\"1468\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1880\" data-start=\"1491\"\u003eDe \u003cstrong data-start=\"1048\" data-end=\"1067\"\u003eMonteregio 2021\u003c\/strong\u003e is een blend van 60% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon en 20% Merlot. In de neus aroma’s van rijpe kersen, cassis en een vleugje tijm. In de mond rond en soepel, met rijpe tannines, een goede balans tussen frisheid en zachtheid, en een fijne hint van eikenhout door de korte rijping op gebruikte vaten. Een wijn die meteen lekker drinkt, maar ook genoeg structuur heeft voor aan tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1913\" data-start=\"1882\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1911\" data-start=\"1886\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2091\" data-start=\"1914\"\u003eTop bij pasta met ragù, Toscaanse crostini, gegrilde aubergines of een bord Italiaanse charcuterie. Ook heerlijk bij geroosterd lamsvlees of een pizza met spek en champignons.\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni Valentini","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55635519406424,"sku":null,"price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/giovanni-valentini-monteregio.jpg?v=1782911712"},{"product_id":"giovanni-valentini-vivoli-maremma-toscana-2020","title":"Giovanni Valentini - Vivoli Maremma Toscana 2020","description":"\u003ch3 data-end=\"968\" data-start=\"937\"\u003e\u003cstrong data-end=\"966\" data-start=\"941\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1462\" data-start=\"969\"\u003e\u003cstrong data-start=\"585\" data-end=\"607\"\u003eGiovanni Valentini\u003c\/strong\u003e is een biologisch wijnbedrijf in de Toscaanse Maremma, geleid door broer en zus \u003cstrong data-start=\"688\" data-end=\"716\"\u003eLuca en Chiara Valentini\u003c\/strong\u003e, samen met oenoloog \u003cstrong data-start=\"737\" data-end=\"757\"\u003eGiovanni Gasperi\u003c\/strong\u003e. Vanuit hun wijngaarden tussen Massa Marittima en de Tyrreense Zee brengen ze eerlijke, toegankelijke wijnen met een duidelijke link naar terroir en familieverhaal. Hun passie voor wijn is geworteld in generaties, én gevoed door de mythische verhalen die hun jeugd kleurden — van Homerus tot het heden, het glas als symbool van gastvrijheid, avontuur en thuiskomen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1490\" data-start=\"1464\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1488\" data-start=\"1468\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1880\" data-start=\"1491\"\u003eDe \u003cstrong data-start=\"1155\" data-end=\"1170\"\u003eVivoli 2020\u003c\/strong\u003e is een serieuze Sangiovese met een traditionele signatuur: gerijpt in grote houten foeders gedurende 18 maanden. In de neus rijpe rode kersen, pruimen, een vleugje leer en subtiele kruidigheid. In de mond mooi in balans, met rijp fruit, een elegante houttoets, ronde tannines en een sappige, lange afdronk. Het hout is ondersteunend en fijn verweven, wat zorgt voor een wijn die stevig genoeg is voor de maaltijd, maar zacht genoeg om solo van te genieten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1913\" data-start=\"1882\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1911\" data-start=\"1886\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2091\" data-start=\"1914\"\u003ePerfect bij Toscaanse klassiekers zoals pappardelle met wildragù, porchetta van de BBQ of een bord gegrilde groenten met Parmezaan. Ook een fijne match met lasagne of pecorino stagionato.\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni Valentini","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55635524157784,"sku":null,"price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/giovanni-valentini-vivoli.jpg?v=1782811031"},{"product_id":"giovanni-valentini-atunis-2020","title":"Giovanni Valentini - Atunis 2020","description":"\u003ch3 data-end=\"968\" data-start=\"937\"\u003e\u003cstrong data-end=\"966\" data-start=\"941\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1462\" data-start=\"969\"\u003eIn de glooiende heuvels van \u003cstrong data-start=\"511\" data-end=\"530\"\u003eMassa Marittima\u003c\/strong\u003e, waar Toscane overloopt in de Maremma, maken \u003cstrong data-start=\"576\" data-end=\"604\"\u003eChiara en Luca Valentini\u003c\/strong\u003e samen met oenoloog \u003cstrong data-start=\"624\" data-end=\"644\"\u003eGiovanni Gasperi\u003c\/strong\u003e elegante biologische wijnen met een moderne stijl. Het domein is geworteld in familiepassie en symboliek — het logo is geïnspireerd op de verhalen van Odysseus, een eerbetoon aan reizen, thuiskomen én de kracht van wijn. \u003cem data-start=\"866\" data-end=\"874\"\u003eAtunis\u003c\/em\u003e is hun top-Merlot: een wijn met body, rijkdom en finesse, afkomstig van klei-kalkbodems en perfect rijp geoogst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1490\" data-start=\"1464\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1488\" data-start=\"1468\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1880\" data-start=\"1491\"\u003eDe \u003cstrong data-start=\"1021\" data-end=\"1036\"\u003eAtunis 2020\u003c\/strong\u003e is 100% Merlot en wordt na fermentatie op RVS gedurende 18 maanden gerijpt in Franse barriques. In de neus tonen van zwarte kersen, rijpe pruimen, zoethout en balsamico, met een vleugje vanille. In de mond vol en zijdeachtig, met zachte tannines, veel diepte en een lange, kruidige afdronk. Het hout is mooi verweven en onderstreept het rijpe fruit zonder te domineren — een moderne, elegante interpretatie van Merlot uit de Maremma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1913\" data-start=\"1882\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1911\" data-start=\"1886\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1506\" data-end=\"1700\"\u003eUitstekend bij langzaam gegaard rundvlees, wildragout, eendenborst of een bord met gerijpte kazen zoals pecorino of blauwe schimmel. Ook heerlijk bij een truffelrisotto of lamsrack van de BBQ.\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni Valentini","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55635525402968,"sku":null,"price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/giovanni-valentini-atunis.jpg?v=1782810975"},{"product_id":"giovanni-valentini-velios-2019","title":"Giovanni Valentini - Velios 2019","description":"\u003ch3 data-end=\"968\" data-start=\"937\"\u003e\u003cstrong data-end=\"966\" data-start=\"941\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1462\" data-start=\"969\"\u003e\u003cstrong data-start=\"458\" data-end=\"480\"\u003eGiovanni Valentini\u003c\/strong\u003e is een biologisch wijnbedrijf in de Toscaanse Maremma, waar broer en zus \u003cstrong data-start=\"554\" data-end=\"572\"\u003eLuca en Chiara\u003c\/strong\u003e met toewijding werken aan wijnen die kracht combineren met verfijning. De wijngaarden liggen op bodems vol klei, kalk en stenen, met zicht op de Tyrreense Zee — ideaal voor druiven als Syrah, die hier rijpheid én fraîcheur kunnen opbouwen. In het familielogo leeft de mythische geest van Odysseus voort, maar in de wijn is het vooral de Maremma die spreekt: warm, gul en karaktervol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1490\" data-start=\"1464\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1488\" data-start=\"1468\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1880\" data-start=\"1491\"\u003eDe \u003cstrong data-start=\"990\" data-end=\"1005\"\u003eVelios 2019\u003c\/strong\u003e is 100% Syrah, vergist in RVS en daarna 24 maanden gerijpt op Franse barriques. In de neus domineren zwarte peper, zoethout en ceder, gevolgd door donker fruit en een hint van vanille. In de mond krachtig, vol en kruidig, met stevige maar rijpe tannines en een lange, zwoele afdronk. Ondanks zijn spierballenstructuur blijft de wijn verrassend verfijnd en doordrinkbaar, met een mooie balans tussen hout, sap en kruidigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1913\" data-start=\"1882\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1911\" data-start=\"1886\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2091\" data-start=\"1914\"\u003ePerfect bij wildgerechten, geroosterd lamsvlees, stoofpot van rund of hert, of stevige kazen zoals oude pecorino of blauwe schimmel. Ook heerlijk bij een bord paddenstoelen met truffel of langzaam gegaarde aubergine in tomatensaus.\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni Valentini","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55635527008600,"sku":null,"price":31.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/giovanni-valentini-velios.jpg?v=1782810890"},{"product_id":"giovanni-valentini-crebesco-2019","title":"Giovanni Valentini - Crebesco 2019","description":"\u003ch3 data-end=\"968\" data-start=\"937\"\u003e\u003cstrong data-end=\"966\" data-start=\"941\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1462\" data-start=\"969\"\u003e\u003cstrong data-start=\"525\" data-end=\"547\"\u003eGiovanni Valentini\u003c\/strong\u003e, gevestigd in de heuvels van Massa Marittima, is een biologisch familiebedrijf waar \u003cstrong data-start=\"632\" data-end=\"660\"\u003eChiara en Luca Valentini\u003c\/strong\u003e samen met oenoloog \u003cstrong data-start=\"680\" data-end=\"700\"\u003eGiovanni Gasperi\u003c\/strong\u003e wijnen maken die zowel eigentijds als gelaagd zijn. Crebesco is hun meest ambitieuze wijn, geboren uit een selectie van Sangiovese, Merlot en Syrah, waarbij een deel van de druiven wordt ingedroogd volgens de passito-methode. Geïnspireerd door mythische verhalen én moderne Toscaanse klasse, belichaamt deze wijn de ziel van het domein: diepte, precisie en emotie in één glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1490\" data-start=\"1464\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1488\" data-start=\"1468\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1880\" data-start=\"1491\"\u003eDe \u003cstrong data-start=\"1111\" data-end=\"1128\"\u003eCrebesco 2019\u003c\/strong\u003e is een blend van 40% Sangiovese, 40% Merlot en 20% Syrah. De druiven van Sangiovese en Syrah worden eerst ingedroogd voor extra concentratie. Na vergisting in RVS rijpt de wijn 24 maanden op barrique. In de neus tonen van gestoofd rood fruit, cederhout, specerijen en een vleugje balsamico. In de mond vol en fluweelzacht, met een krachtige structuur, rijpe tannines en een lange, harmonieuze afdronk. Alles klopt hier: balans, intensiteit en elegantie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1913\" data-start=\"1882\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1911\" data-start=\"1886\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2091\" data-start=\"1914\"\u003eHeerlijk bij wildgebraad met truffel, gestoofde runderschenkel, hertenbiefstuk of rijke ragù’s. Ook een prachtige begeleider van blauwaderkazen of om gewoon stil van te worden bij een haardvuur.\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni Valentini","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55635528974680,"sku":null,"price":35.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/giovanni-valentini-crebesco.jpg?v=1782911646"},{"product_id":"giovanni-valentini-veive-bianco-2023","title":"Giovanni Valentini - Veive Bianco 2023","description":"\u003ch3 data-end=\"968\" data-start=\"937\"\u003e\u003cstrong data-end=\"966\" data-start=\"941\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1462\" data-start=\"969\"\u003e\u003cstrong data-start=\"734\" data-end=\"756\"\u003eGiovanni Valentini\u003c\/strong\u003e is het biologisch familiebedrijf van \u003cstrong data-start=\"794\" data-end=\"822\"\u003eChiara en Luca Valentini\u003c\/strong\u003e, gelegen tussen de heuvels van Massa Marittima en de Tyrreense kust. Hier maken ze samen met oenoloog \u003cstrong data-start=\"925\" data-end=\"945\"\u003eGiovanni Gasperi\u003c\/strong\u003e eerlijke, terroirgedreven wijnen die voortkomen uit zowel traditie als verbeeldingskracht. \u003cem data-start=\"1037\" data-end=\"1044\"\u003eVeive\u003c\/em\u003e is hun top-Vermentino, afkomstig van een zonovergoten wijngaard met klei-kalkbodems en zuidwestelijke expositie. Het is een witte wijn die laat zien waartoe Vermentino in de Maremma in staat is: kracht, balans én elegantie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1490\" data-start=\"1464\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1488\" data-start=\"1468\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1880\" data-start=\"1491\"\u003eDe \u003cstrong data-start=\"1302\" data-end=\"1316\"\u003eVeive 2023\u003c\/strong\u003e is intens strogeel van kleur, met een aromatisch profiel waarin citrus, rijpe perzik en subtiele vanilletonen samenkomen. De fermentatie en rijping op geselecteerde Franse tonneaux gedurende 12 maanden geven de wijn textuur en complexiteit. In de mond vol, warm en sappig, met een licht ziltige ondertoon en lange afdronk. Een indrukwekkende witte wijn die moeiteloos overeind blijft naast rijke gerechten — of gewoon schittert op zichzelf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1913\" data-start=\"1882\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1911\" data-start=\"1886\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2091\" data-start=\"1914\"\u003ePerfect bij gegrilde zwaardvis, geroosterde kip met citroen en tijm of pasta met zeevruchten en venkel. Ook heerlijk bij romige kazen of als gastronomisch alternatief voor rode wijn bij wit vlees.\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni Valentini","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55635531694424,"sku":null,"price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/giovanni-valentini-veive.jpg?v=1782810704"},{"product_id":"cantina-amato-don-ros-bianco-2024","title":"Cantine Amato - Don Ros Bianco 2024","description":"\u003ch3 data-end=\"968\" data-start=\"937\"\u003e\u003cstrong data-end=\"966\" data-start=\"941\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1462\" data-start=\"969\"\u003e\u003cstrong data-start=\"533\" data-end=\"550\"\u003eCantina Amato\u003c\/strong\u003e is een familiebedrijf met diepe wortels in de Siciliaanse wijncultuur, opgericht in 1927 en vandaag geleid door vader \u003cstrong data-start=\"669\" data-end=\"682\"\u003eSalvatore\u003c\/strong\u003e en zoon \u003cstrong data-start=\"691\" data-end=\"708\"\u003eRosario Amato\u003c\/strong\u003e. Vanuit het dorp \u003cstrong data-start=\"726\" data-end=\"736\"\u003eGrotte\u003c\/strong\u003e, niet ver van de Vallei der Tempels, maken ze wijnen die trouw zijn aan het Siciliaanse karakter: zonnig, levendig, en altijd met een knipoog naar eenvoud en drinkplezier. De druiven voor Don Ros Bianco groeien op 500–600 meter hoogte, op kalkrijke zandgronden — de perfecte voedingsbodem voor wijnen die spanning, frisheid en zachtheid combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1490\" data-start=\"1464\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1488\" data-start=\"1468\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1880\" data-start=\"1491\"\u003eDe \u003cstrong data-start=\"1117\" data-end=\"1135\"\u003eDon Ros Bianco\u003c\/strong\u003e is een blend van Catarratto en Insolia, koel vergist (10–12 °C) en volledig opgevoed op roestvrij staal om het fruit en de aromatische frisheid te bewaren. In de neus vind je witte bloemen, citrus en steenfruit. In de mond licht, sappig en soepel, met frisse zuren en een droge, fruitige afdronk. De wijn rijpt na vinificatie nog 2–3 maanden op tank en minimaal 3 maanden op fles, wat hem net wat extra afronding en balans geeft. Een echte allemansvriend — maar wel met karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1913\" data-start=\"1882\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1911\" data-start=\"1886\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2091\" data-start=\"1914\"\u003eHeerlijk bij courgettepasta, gegrilde sardines, vitello tonnato of een salade met geitenkaas en citrus. Ook perfect bij lichte kazen of gewoon gekoeld op het terras met goed gezelschap.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Amato","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55641016598872,"sku":null,"price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/cantine-amato-don-ros-bianco.jpg?v=1782810499"},{"product_id":"cantina-amato-don-ros-rosso-2023","title":"Cantine Amato - Don Ros Rosso 2023","description":"\u003ch3 data-end=\"968\" data-start=\"937\"\u003e\u003cstrong data-end=\"966\" data-start=\"941\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1462\" data-start=\"969\"\u003e\u003cstrong data-start=\"502\" data-end=\"519\"\u003eCantina Amato\u003c\/strong\u003e is een familiebedrijf uit het westen van Sicilië, dat sinds 1927 wijn maakt met een open vizier en diepe wortels in de regio. Vanuit het dorp \u003cstrong data-start=\"662\" data-end=\"672\"\u003eGrotte\u003c\/strong\u003e, in de provincie Agrigento, maakt de familie Amato toegankelijke wijnen van lokale druivenrassen, met nadruk op biologische teelt, terroir en duurzaamheid. De \u003cstrong data-start=\"832\" data-end=\"848\"\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e voor Don Ros groeit op kalk- en kleihoudende heuvels op 350–400 meter hoogte, waar de druiven dankzij het warme klimaat én koele nachten rijp én fris geoogst kunnen worden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1490\" data-start=\"1464\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1488\" data-start=\"1468\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1880\" data-start=\"1491\"\u003eDe \u003cstrong data-start=\"1055\" data-end=\"1072\"\u003eDon Ros Rosso\u003c\/strong\u003e is gemaakt van Nero d’Avola, mogelijk met een kleine toevoeging van andere lokale rassen. De vergisting gebeurt deels met schilweking (3–4 dagen), wat zorgt voor fruitextractie zonder harde tannines. Daarna rijpt de wijn zo’n 3–6 maanden op RVS, gevolgd door flesrijping. In de neus vind je kersen, zwarte bessen, bosbessen en een vleugje jam. In de mond fris, fruitig en soepel, met een medium body, zachte tannines en een levendige afdronk. Een vrolijke, moderne stijl die lekker doordrinkt maar niet te simpel is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1913\" data-start=\"1882\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1911\" data-start=\"1886\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2091\" data-start=\"1914\"\u003ePerfect bij pasta met vleessaus, gegrilde kip, geroosterde groenten of een antipastiplank. Ook heerlijk licht gekoeld bij pizza of als aperitief met halfgerijpte kazen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Amato","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55641025970520,"sku":null,"price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/cantine-amato-don-ros-rosso.jpg?v=1782810443"},{"product_id":"cantina-amato-insolia-2024","title":"Cantine Amato - Insolia 2024","description":"\u003ch3 data-end=\"968\" data-start=\"937\"\u003e\u003cstrong data-end=\"966\" data-start=\"941\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1462\" data-start=\"969\"\u003eCantina Amato wordt gerund door vader Salvatore en zoon Rosario, die met hun “Sicilian Vibes”-lijn moderne, biologische wijnen maken met een authentiek Siciliaans karakter. De Insolia-druiven groeien op 200 tot 300 meter hoogte in de contrada \u003cstrong data-start=\"823\" data-end=\"835\"\u003eGrassuri\u003c\/strong\u003e (Valle dello Jato), op kalkrijke zandgronden die zorgen voor frisheid en spanning. De wijn wordt vergist en gerijpt op RVS om het pure fruit en de druifeigen aroma’s maximaal tot hun recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1490\" data-start=\"1464\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1488\" data-start=\"1468\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1880\" data-start=\"1491\"\u003eDeze Insolia toont een helder citroengele kleur en heeft een expressieve neus met tonen van citrus, rijpe meloen en een hint van bloemen. In de mond is hij zacht en licht ziltig, met goede frisheid, een medium body en een aangename lengte. De delicate stijl, zonder houtinvloed, benadrukt de druif en het terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1913\" data-start=\"1882\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1911\" data-start=\"1886\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2091\" data-start=\"1914\"\u003eUitstekend bij lichte visgerechten, groentepasta’s of Siciliaanse gerechten met venkel of citroen. Ook heerlijk bij antipasti, of gewoon als aperitief met wat olijven en geroosterde amandelen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Amato","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55641576309080,"sku":null,"price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/cantine-amato-insolia.jpg?v=1782810331"},{"product_id":"cantina-amato-grillo-2024","title":"Cantine Amato - Grillo 2024","description":"\u003ch3 data-end=\"968\" data-start=\"937\"\u003e\u003cstrong data-end=\"966\" data-start=\"941\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1462\" data-start=\"969\"\u003e\u003cstrong data-start=\"555\" data-end=\"572\"\u003eCantina Amato\u003c\/strong\u003e is een Siciliaans familiebedrijf met bijna 100 jaar geschiedenis, vandaag geleid door \u003cstrong data-start=\"659\" data-end=\"689\"\u003eSalvatore en Rosario Amato\u003c\/strong\u003e. Met de “Sicilian Vibes”-lijn zetten ze volop in op frisheid, precisie en druifeigen expressie. Deze Grillo komt uit \u003cstrong data-start=\"807\" data-end=\"827\"\u003eValle dello Jato\u003c\/strong\u003e (bij Palermo), van biologisch beheerde wijngaarden op 200–300 meter hoogte, op zandige kalkgronden met een vleugje zeewind. Dankzij vroege oogst en reductieve vinificatie wordt het fruit maximaal behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1490\" data-start=\"1464\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1488\" data-start=\"1468\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1880\" data-start=\"1491\"\u003eDe \u003cstrong data-start=\"1067\" data-end=\"1094\"\u003eGrillo\u003c\/strong\u003e is fris, licht kruidig en ziltig-mineraal. In de neus aroma’s van citroenschil, witte perzik en mediterrane kruiden zoals venkel en rozemarijn. In de mond strak en verfrissend, met een middellange afdronk en fijne bitters. Door de fermentatie en rijping in RVS blijft hij puur, direct en dorstlessend. Een moderne Grillo die zijn oorsprong niet verloochent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1913\" data-start=\"1882\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1911\" data-start=\"1886\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2091\" data-start=\"1914\"\u003eHeerlijk bij viscarpaccio, pasta vongole, gegrilde sardientjes of antipasti van groenten. Ook top bij een Siciliaanse lunch met tonijn, venkel en sinaasappel.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Amato","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55641582305624,"sku":null,"price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/cantine-amato-grillo.jpg?v=1782810280"},{"product_id":"cantina-amato-nero-d-avola-2023","title":"Cantine Amato - Nero d´Avola 2023","description":"\u003ch3 data-end=\"968\" data-start=\"937\"\u003e\u003cstrong data-end=\"966\" data-start=\"941\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1462\" data-start=\"969\"\u003eCantina Amato is een familiebedrijf dat sinds 1927 actief is op het eiland Sicilië. Vandaag staat de vierde generatie aan het roer, onder leiding van vader Salvatore en zoon Rosario. Vanuit het plaatsje Piraino wordt er met veel zorg gewerkt aan een reeks wijnen die de diversiteit van het eiland weerspiegelen. Deze Nero d’Avola komt uit de Valle dello Jato, een vruchtbaar wijngebied in het westen van Sicilië, waar biologisch wordt gewerkt en terroir centraal staat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1490\" data-start=\"1464\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1488\" data-start=\"1468\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1880\" data-start=\"1491\"\u003eDe Nero d’Avola van Amato wordt geoogst tussen begin en half september van wijngaarden die op 300 tot 350 meter hoogte liggen. De bodem bestaat uit klei en kalksteen, wat zorgt voor frisheid en structuur. De fermentatie vindt plaats op de schillen bij 24–25°C gedurende 8 tot 10 dagen, gevolgd door een spontane malolactische omzetting. De wijn rijpt zes maanden op roestvrij staal, en vervolgens nog drie maanden op fles.\u003cbr data-start=\"1482\" data-end=\"1485\"\u003eHet resultaat is een wijn met een robijnrode kleur, aroma’s van kersen, aardbeien en een hint van gedroogde bloemen. In de mond is hij sappig en rond, met een fijne zuurgraad, zachte tannines en een fruitige afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1913\" data-start=\"1882\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1911\" data-start=\"1886\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2091\" data-start=\"1914\"\u003eIdeaal bij een borrelplank met gerijpte kazen en fijne charcuterie, maar ook heerlijk bij pastagerechten met vlees, vegetarische burgers of gegrild vlees van de BBQ.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Amato","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55641599050072,"sku":null,"price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/cantine-amato-nero-davola.jpg?v=1782810217"},{"product_id":"cantina-amato-saro-nero-davola-2021","title":"Cantine Amato - \"Saro\" Nero d'Avola 2021","description":"\u003ch3 data-end=\"968\" data-start=\"937\"\u003e\u003cstrong data-end=\"966\" data-start=\"941\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1462\" data-start=\"969\"\u003e\u003cstrong\u003eCantina Amato\u003c\/strong\u003e is een familiebedrijf met diepe wortels in de Siciliaanse wijntraditie, sinds 1927 actief in de streek rond Piraino. Inmiddels staat de derde generatie – Salvatore en zoon Rosario – aan het roer. Met biologische teelt, moderne technieken en respect voor de natuur maken zij eerlijke, energieke wijnen met een uitgesproken regionale identiteit. Voor hun krachtigere rode wijnen, zoals deze “Saro”, gebruiken ze druiven uit de \u003cstrong data-start=\"969\" data-end=\"989\"\u003eValle dello Jato\u003c\/strong\u003e, een gebied dat bekendstaat om zijn gevarieerde bodems en verkoelende hoogte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1490\" data-start=\"1464\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1488\" data-start=\"1468\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1074\" data-end=\"1399\"\u003eSaro is een 100% Nero d’Avola die wordt vergist met schilcontact bij hoge temperatuur (26–28 °C), gevolgd door spontane malolactische vergisting. De wijn rijpt minstens een jaar deels in staal en deels in eikenhouten vaten, waarna beide componenten worden geblend en nog eens 6 maanden op fles rusten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1401\" data-end=\"1747\"\u003eHet resultaat is een diep robijnrode wijn met een expressieve geur van rijpe kersen, potpourri, leer en ondergroei. In de mond krachtig en gestructureerd, met stevige maar rijpe tannines, goede zuren en een lange, kruidige finale. De wijn weet rijkdom en elegantie mooi in balans te houden – een gastronomisch inzetbare Nero d’Avola met karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1913\" data-start=\"1882\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1911\" data-start=\"1886\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2091\" data-start=\"1914\"\u003eIdeaal bij rijke, hartige gerechten zoals lasagne, Messinese pastaschotels of ossobuco. Ook heerlijk bij geroosterde aubergine, kruidige vleesstoof of zelfs een Siciliaanse versie van sweet \u0026amp; sour fish. Laat deze krachtpatser zijn werk doen aan tafel – het liefst bij een stevige maaltijd in goed gezelschap.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Amato","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55641600983384,"sku":null,"price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/cantine-amato-saro.jpg?v=1782810165"},{"product_id":"cantina-amato-nero-davola-2021-copy","title":"Cantine Amato - \"Enza\" Syrah 2023","description":"\u003ch3 data-end=\"968\" data-start=\"937\"\u003e\u003cstrong data-end=\"966\" data-start=\"941\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1462\" data-start=\"969\"\u003e\u003cstrong data-start=\"970\" data-end=\"987\"\u003eCantina Amato\u003c\/strong\u003e, opgericht in 1927 en inmiddels geleid door vader en zoon \u003cstrong data-start=\"1046\" data-end=\"1076\"\u003eSalvatore en Rosario Amato\u003c\/strong\u003e, maakt op verschillende plekken in Sicilië biologische wijnen met een moderne, toegankelijke stijl. De Syrah voor deze cuvée komt uit de \u003cstrong data-start=\"1214\" data-end=\"1234\"\u003eValle dello Jato\u003c\/strong\u003e, een gebied met klei- en kalkrijke bodems op 300 tot 390 meter hoogte. Dankzij de ligging en goede ventilatie rijpen de druiven optimaal zonder hun frisheid te verliezen — precies de balans die deze wijn typeert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1490\" data-start=\"1464\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1488\" data-start=\"1468\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1880\" data-start=\"1491\"\u003eDe \u003cstrong data-start=\"1484\" data-end=\"1498\"\u003eEnza Syrah\u003c\/strong\u003e is een pure uitdrukking van Siciliaanse Syrah. De druiven worden geoogst in de eerste week van september, waarna de vergisting plaatsvindt op RVS bij 26–28 °C. Een deel van de wijn rijpt daarna op roestvrij staal, een ander deel op eikenhout. Voor botteling worden beide delen geblend en rust de wijn nog zes maanden op fles. Het resultaat is een diepe, volle wijn met aroma’s van zwarte bes, peper, tijm en een vleugje cacao. In de mond is hij rond en zacht, met soepele tannines en een kruidige, licht zwoele afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1913\" data-start=\"1882\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1911\" data-start=\"1886\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2057\" data-end=\"2242\"\u003eHeerlijk bij stoofschotels, pittige pastagerechten, gegrilde aubergine of kruidige kip van de BBQ. Ook een fijne match met lasagne of geroosterde champignons met knoflook en rozemarijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Amato","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55641608192344,"sku":null,"price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/cantine-amato-enza.jpg?v=1782809692"},{"product_id":"bussi-piero-barbera-dasti-2024","title":"Bussi Piero  - Barbera d'Asti 2024","description":"\u003ch3 data-start=\"305\" data-end=\"330\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"332\" data-end=\"956\"\u003eSinds 2020 werken wij met Bussi Piero, een hecht familiebedrijf in Calosso, in het zuidelijke deel van de Barbera d’Asti-zone. De wijngaarden liggen rond de 350 meter hoogte op kalkrijke kleibodems, wat zorgt voor spanning en structuur in de wijn. Inmiddels heeft Federico de leiding overgenomen en zet hij de familietraditie voort met een duidelijke focus op kwaliteit en precisie. Oude stokken, sommige tot wel 60 jaar, geven concentratie, terwijl de hoogte en expositie zorgen voor frisheid en balans. Het is zo’n producent waar ambacht en nuchterheid samenkomen – geen grote woorden, maar gewoon heel goed gemaakte wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"958\" data-end=\"978\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"980\" data-end=\"1643\"\u003eDeze wijn is gemaakt van 100% Barbera en vergist in staal en beton, waarna een deel zes maanden rijpt op Franse eiken vaten (tonneaux en grotere botti). Dat proef je: het fruit blijft voorop, maar krijgt net wat extra diepte en rondheid. In de neus veel rijpe kersen en framboos, met een licht kruidige ondertoon. De smaak is vol en sappig, met die kenmerkende frisse Barbera-zuren die alles in balans houden. Donker rood fruit, een vleugje specerij en een zachte, ronde textuur maken hem toegankelijk, maar zeker niet simpel. De structuur is stevig genoeg om hem een paar jaar te laten liggen, al is hij nu al heerlijk open. Dit is Barbera met energie én inhoud.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1645\" data-end=\"1670\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1672\" data-end=\"1941\"\u003ePerfect bij pasta met ragù, gegrild vlees of een mooie porchetta uit de oven. Ook bij stoofgerechten of halfharde kazen doet hij het uitstekend. En eerlijk: door zijn frisse zuren en sappigheid kan hij ook gewoon licht gekoeld op tafel bij een goed gevulde borrelplank.\u003c\/p\u003e","brand":"Bussi Piero","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56802557657432,"sku":null,"price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/bussi-piero-barbera-asti.jpg?v=1781879761"},{"product_id":"bussi-piero-cortese-2024","title":"Bussi Piero  - Cortese 2024","description":"\u003ch3 data-section-id=\"17fv1uk\" data-start=\"264\" data-end=\"289\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"291\" data-end=\"917\"\u003eSinds 2020 werken wij met Bussi Piero, een klein familiebedrijf uit Calosso in Piemonte. Waar de streek vooral bekendstaat om rode wijnen als Barbera, laten ze hier ook zien hoe goed lokale witte druiven het doen op de kalkrijke kleibodems rond het dorp. De wijngaarden liggen op heuvels rond de 300 tot 350 meter hoogte, wat zorgt voor frisse nachten en behoud van zuren in de druiven. Federico staat inmiddels aan het roer van het domein en zet het werk van de familie voort met een duidelijke focus op zuivere, eerlijke wijnen. Alles draait hier om balans en drinkbaarheid, zonder het karakter van het terroir te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"nnczno\" data-start=\"919\" data-end=\"939\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"941\" data-end=\"1568\"\u003eDeze wijn wordt gemaakt van 100% Cortese, een druif die bekendstaat om zijn frisse, elegante stijl. De vergisting gebeurt in roestvrijstalen tanks om het pure fruit en de aromatische frisheid te behouden. In de geur vind je tonen van citrus, groene appel en witte bloesem, met een lichte minerale toets. In de mond is de wijn strak en verfrissend, met levendige zuren die hem heerlijk doordrinkbaar maken. Het fruit blijft helder en zuiver, zonder zwaar of log te worden. De afdronk is fris en licht kruidig, met een subtiele amandelachtige hint die typisch is voor Cortese. Een wijn die vooral uitblinkt in puurheid en balans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"n0solb\" data-start=\"1570\" data-end=\"1595\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1597\" data-end=\"1894\"\u003eHeerlijk bij lichte gerechten zoals salades, gegrilde groenten of een bord antipasti. Ook bij visgerechten, schaal- en schelpdieren of een simpele pasta met citroen en olijfolie komt hij perfect tot zijn recht. Maar eerlijk gezegd doet deze wijn het net zo goed als aperitief op een zonnig terras.\u003c\/p\u003e","brand":"Bussi Piero","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56802952282456,"sku":null,"price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/bussi-piero-cortese.jpg?v=1781879694"},{"product_id":"bussi-piero-chardonnay-2024","title":"Bussi Piero  - Chardonnay 2024","description":"\u003ch3 data-section-id=\"17fv1uk\" data-start=\"289\" data-end=\"314\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"316\" data-end=\"936\"\u003eSinds 2020 werken wij met Bussi Piero, een familiebedrijf uit Calosso in het zuiden van Piemonte. In deze heuvelachtige streek draait het meestal om rode wijnen zoals Barbera, maar ook witte druiven voelen zich hier verrassend goed thuis. De wijngaarden liggen op kalkrijke kleibodems op zo’n 300 tot 350 meter hoogte, wat zorgt voor frisse nachten en een goede balans in de druiven. Federico staat tegenwoordig aan het roer van het domein en zet de familietraditie voort met een duidelijke focus op pure, eerlijke wijnen. De stijl van het huis blijft herkenbaar: zuiver, toegankelijk en gemaakt om te drinken aan tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"nnczno\" data-start=\"938\" data-end=\"958\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"960\" data-end=\"1575\"\u003eDeze Chardonnay wordt volledig vergist in roestvrijstalen tanks om het fruit en de frisheid te behouden. Daardoor blijft de wijn helder en puur van stijl, zonder nadrukkelijke houtinvloed. In de geur vind je rijpe appel, citrus en een vleugje perzik, met subtiele florale tonen. In de mond is hij rond en soepel, maar tegelijk fris genoeg om licht en levendig te blijven. De structuur is zacht, met een mooie balans tussen fruit en frisse zuren. De afdronk is schoon en licht mineralig, waardoor het een wijn is die makkelijk blijft doordrinken. Een toegankelijke Chardonnay die vooral inzet op elegantie en balans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"n0solb\" data-start=\"1577\" data-end=\"1602\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1604\" data-end=\"1865\"\u003eEen veelzijdige wijn die goed past bij lichte visgerechten, gegrilde kip of pasta’s met romige sauzen. Ook bij salades met geitenkaas of groenten uit de oven komt hij mooi tot zijn recht. En door zijn frisse, zachte stijl is hij ook heel geschikt als aperitief.\u003c\/p\u003e","brand":"Bussi Piero","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56842000531800,"sku":null,"price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/bussi-piero-chardonnay.jpg?v=1781879641"},{"product_id":"bussi-piero-gamba-di-pernice-2023","title":"Bussi Piero  - Gamba di Pernice 2023","description":"\u003ch3 data-section-id=\"17fv1uk\" data-start=\"378\" data-end=\"403\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"405\" data-end=\"1149\"\u003eSinds 2020 werken wij met Bussi Piero, een klein familiebedrijf uit Calosso in Piemonte. De streek staat vooral bekend om Barbera en Moscato, maar er groeien hier ook minder bekende lokale druiven die bijna alleen nog in deze heuvels te vinden zijn. Gamba di Pernice is zo’n druif: een oude Piemontese variëteit die zijn naam dankt aan de roodachtige kleur van de steeltjes, die doen denken aan de poten van een patrijs. Federico heeft de laatste jaren bewust ingezet op het behouden van deze lokale traditie. Het resultaat is een wijn die niet alleen bijzonder is door zijn druif, maar ook door zijn frisse, bijna speelse stijl. Het past perfect bij de filosofie van het domein: wijnen maken die karakter hebben, maar altijd drinkbaar blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"nnczno\" data-start=\"1151\" data-end=\"1171\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1173\" data-end=\"1986\"\u003eGamba di Pernice geeft van nature lichte, aromatische rode wijnen met veel frisheid. De vinificatie gebeurt voornamelijk in roestvrijstalen tanks om het fruitige karakter van de druif te behouden. In de geur vind je rood fruit zoals kers, framboos en wilde aardbei, met een subtiel kruidig accent. In de mond is de wijn soepel en levendig, met zachte tannines en frisse zuren die hem heerlijk doordrinkbaar maken. Door het warmere jaar 2023 is het fruit net iets rijper en ronder, terwijl de wijn zijn elegante stijl behoudt. Het fruit blijft helder en puur, met een lichte kruidigheid die extra karakter geeft. De structuur is verfijnd en niet zwaar, waardoor de wijn bijna een Bourgondische lichtheid heeft. Juist die combinatie van frisheid, fruit en elegantie maakt hem zo geliefd bij wie hem eenmaal ontdekt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"n0solb\" data-start=\"1988\" data-end=\"2013\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2015\" data-end=\"2322\"\u003eDeze wijn komt prachtig tot zijn recht bij lichte vleesgerechten zoals gegrilde kip, kalfsvlees of charcuterie. Ook bij pasta’s met tomaat of mediterrane groentegerechten werkt hij heel goed. Licht gekoeld is het bovendien een verrassend fijne wijn voor bij een borrel of op een zomerse avond op het terras.\u003c\/p\u003e","brand":"Bussi Piero","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56842005217624,"sku":null,"price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/bussi-piero-gamba-di-pernice.jpg?v=1781879572"},{"product_id":"bussi-piero-monferrato-nebbiolo-2022","title":"Bussi Piero  - Monferrato Nebbiolo 2022","description":"\u003ch3 data-section-id=\"17fv1uk\" data-start=\"584\" data-end=\"609\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"611\" data-end=\"1282\"\u003eSinds 2020 werken wij met Bussi Piero, een familiebedrijf uit Calosso in het Monferrato-gebied van Piemonte. In deze heuvels, niet ver van de grote Nebbiolo-gebieden Barolo en Barbaresco, groeien de druiven op kalkrijke kleibodems die structuur en diepte aan de wijn geven. Federico staat inmiddels aan het roer van het domein en zet de familietraditie voort met een duidelijke focus op karaktervolle wijnen die het terroir weerspiegelen. Waar hun Barbera vooral draait om sappigheid en energie, laat deze Nebbiolo een krachtigere kant van het domein zien. Het is een wijn die de druif serieus neemt, maar wel gemaakt is met het oog op drinkbaarheid en plezier aan tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"nnczno\" data-start=\"1284\" data-end=\"1304\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1306\" data-end=\"1987\"\u003eDeze wijn is gemaakt van 100% Nebbiolo en wordt traditioneel vergist om het karakter van de druif te behouden. In de geur domineren rijpe donkere kersen, pruim en gedroogde bloemen, met kruidige tonen van specerijen en een lichte aardse ondertoon. In de mond is de wijn vol en krachtig, met rijp fruit en een duidelijke structuur. De tannines zijn aanwezig maar mooi rijp, waardoor de wijn stevig maar niet stroef aanvoelt. Het warme jaar 2022 geeft de wijn extra rijpheid en concentratie, waardoor het fruit donkerder en ronder uitpakt dan bij koelere jaren. De afdronk is lang, kruidig en licht aards, met de typische Nebbiolo-structuur die hem zeer geschikt maakt voor de tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"n0solb\" data-start=\"1989\" data-end=\"2014\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2016\" data-end=\"2278\"\u003eDit is een wijn die graag naast stevige gerechten staat. Denk aan pasta met wildragù, langzaam gegaard rundvlees of gerechten met paddenstoelen. Ook bij gerijpte kazen of gerechten met truffel komt de structuur en kruidigheid van de wijn prachtig tot zijn recht.\u003c\/p\u003e","brand":"Bussi Piero","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56842006954328,"sku":null,"price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/bussi-piero-monferrato-nebbiolo.jpg?v=1781879525"},{"product_id":"cantine-amato-catarratto-2025","title":"Cantine Amato - Catarratto 2025","description":"\u003ch2 data-section-id=\"c9o23n\" data-start=\"135\" data-end=\"164\"\u003eCatarratto – Cantine Amato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"166\" data-end=\"401\"\u003eZonnige, frisse witte wijn uit Sicilië gemaakt van de lokale druif Catarratto. Licht aromatisch, soepel en met een fijne mediterrane vibe. Een ongecompliceerde maar goed gemaakte wijn die perfect past bij lange tafels en zonnige dagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"17fv1uk\" data-start=\"403\" data-end=\"428\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"430\" data-end=\"999\"\u003eCantine Amato werkt in de Valle dello Jato, ten zuiden van Palermo, waar wijngaarden liggen op zo’n 340 tot 400 meter hoogte. Die combinatie van Siciliaanse zon en koelere nachten op hoogte zorgt voor rijpe druiven met behoud van frisheid. De bodems bestaan uit klei en leem, wat de wijn net wat meer body en structuur geeft. In deze regio draait het om lokale druivenrassen en een directe, pure stijl van wijnmaken. Catarratto is hier een van de belangrijkste witte druiven en laat precies zien waar Sicilië sterk in is: rijp fruit, maar altijd met voldoende spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"nnczno\" data-start=\"1001\" data-end=\"1021\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1023\" data-end=\"1740\"\u003eDeze wijn is gemaakt van 100% Catarratto en wordt volledig in roestvrijstaal gevinifieerd om het frisse en fruitige karakter te behouden. De vergisting vindt plaats op lage temperatuur, gevolgd door enkele maanden rijping op staal en nog wat flesrijping voor extra balans. In de geur vind je citrus, gele appel en een lichte kruidigheid, met een subtiele bloemige toets. In de mond is de wijn soepel en rond, maar met voldoende frisheid om hem levendig te houden. Het fruit is rijp zonder zwaar te worden, met een zachte structuur en een lichte mineraliteit. De afdronk is fris, licht kruidig en dorstlessend. Dit is precies het type wijn dat je verwacht uit Sicilië: toegankelijk, puur en gemaakt om van te genieten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"n0solb\" data-start=\"1742\" data-end=\"1767\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1769\" data-end=\"1962\"\u003ePerfect bij lichte mediterrane gerechten zoals gegrilde vis, salades of pasta met groenten. Ook bij schaal- en schelpdieren of gewoon als aperitief op een zonnig terras doet hij het uitstekend.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Amato","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56842015867224,"sku":null,"price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/cantine-amato-catarratto.jpg?v=1781879327"},{"product_id":"cantine-amato-nerello-mascacese-2024","title":"Cantine Amato - Nerello Mascalese 2024","description":"\u003ch2 data-section-id=\"17jthij\" data-start=\"85\" data-end=\"121\"\u003eNerello Mascalese – Cantine Amato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"123\" data-end=\"368\"\u003eSiciliaanse rode wijn met finesse en karakter, gemaakt van 100% Nerello Mascalese. Lichter van kleur, maar met veel spanning, kruidigheid en elegant rood fruit. Een wijn die laat zien dat Sicilië niet alleen krachtig, maar ook verfijnd kan zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"17fv1uk\" data-start=\"370\" data-end=\"395\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"397\" data-end=\"977\"\u003eCantine Amato werkt in de Valle dello Jato, ten zuiden van Palermo, waar de wijngaarden liggen op zo’n 300 tot 350 meter hoogte. De combinatie van kalkrijke en kleiachtige bodems geeft de wijnen zowel structuur als souplesse. Hoewel Nerello Mascalese vooral bekend is van de hellingen van de Etna, laat deze wijn zien dat de druif ook in andere delen van Sicilië goed tot zijn recht komt. Het warme klimaat zorgt voor rijp fruit, terwijl de hoogte en bodem zorgen voor balans en frisheid. De stijl van het huis blijft ook hier herkenbaar: puur, direct en gericht op drinkbaarheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"nnczno\" data-start=\"979\" data-end=\"999\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1001\" data-end=\"1738\"\u003eDeze wijn is gemaakt van 100% Nerello Mascalese en vergist met schilcontact gedurende 8 tot 10 dagen, wat zorgt voor kleur, structuur en aromatische intensiteit. Na een zachte persing volgt een spontane malolactische gisting in roestvrijstaal, waarna de wijn nog zes maanden rijpt op staal en extra flesrijping krijgt. In de geur vind je kersen, rode bes en een lichte kruidigheid, met subtiele aardse tonen. In de mond is de wijn levendig en elegant, met frisse zuren en verfijnde tannines. Het fruit is helder en licht kruidig, met een structuur die doet denken aan een lichtere stijl Nebbiolo of Pinot Noir. De afdronk is fris, licht mineraal en mooi in balans. Een wijn die vooral overtuigt door zijn doordrinkbaarheid en verfijning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"n0solb\" data-start=\"1740\" data-end=\"1765\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1767\" data-end=\"1997\"\u003ePerfect bij gegrild vlees, pasta met tomaat of gerechten met aubergine en kruiden. Ook bij charcuterie of een eenvoudige pizza doet hij het verrassend goed. Licht gekoeld komt zijn frisse en elegante karakter nog beter naar voren.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Amato","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56842018586968,"sku":null,"price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/cantine-amato-nerello-mascalese.jpg?v=1781879281"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/collections\/wijnland-italie.png?v=1771596207","url":"https:\/\/www.bottleshop-online.nl\/collections\/italie.oembed","provider":"Bottleshop Online","version":"1.0","type":"link"}