{"title":"Loire","description":"\u003cp\u003eLaat je verrassen door de ongeëvenaarde frisheid en elegantie van de Loire-vallei. Deze langgerekte Franse wijnregio, die de loop van de rivier de Loire volgt, staat bekend als de 'tuin van Frankrijk'. De regio is wereldberoemd om haar loepzuivere witte wijnen gemaakt van sauvignon blanc (zoals Sancerre en Pouilly-Fumé) en chenin blanc (zoals Vouvray), die uitblinken in expressieve aroma's van citrus, kruisbessen en vuursteen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDaarnaast brengt de Loire lichte, aromatische rode wijnen voort van de cabernet franc-druif. De wijnen uit de Loire zijn levendig, verfrissend en gastronomisch breed inzetbaar, met name bij geitenkaas, vis en schaaldieren. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVind jouw favoriete Loire-wijn in ons zorgvuldig geselecteerde assortiment.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-de-bel-air-le-chenin-des-loups-2022","title":"Domaine de Bel Air - Le Chenin des Loups 2022","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1asmhl4\" data-start=\"98\" data-end=\"146\"\u003eLe Chenin des Loups 2022 – Domaine de Bel Air\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"148\" data-end=\"347\"\u003eStrakke en minerale Chenin Blanc met spanning en diepte. Subtiel in de neus, maar met een duidelijke, bijna stenige frisheid in de mond. Een wijn die het moet hebben van precisie, textuur en terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"17fv1uk\" data-start=\"349\" data-end=\"374\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"376\" data-end=\"944\"\u003eDomaine de Bel Air werkt met Chenin Blanc op kalkrijke klei- en leembodems, waar de druif zijn typische combinatie van frisheid en structuur ontwikkelt. De wijngaarden voor deze cuvée zijn ongeveer 40 jaar oud, wat zorgt voor extra concentratie en diepgang. Le Chenin des Loups komt van een specifiek perceel en wordt gemaakt met een duidelijke focus op terroir-expressie. De aanpak in de kelder is gericht op zo min mogelijk ingrijpen, zodat de wijn vooral spreekt vanuit zijn herkomst. Dit is Chenin zoals je hem wilt: puur, strak en met een duidelijke mineraliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"nnczno\" data-start=\"946\" data-end=\"966\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"968\" data-end=\"1676\"\u003eDeze wijn is gemaakt van 100% Chenin Blanc en wordt vergist en gerijpt in aardewerken amphora (terre cuite). Dit zorgt voor een natuurlijke micro-oxidatie en een zachte textuur, zonder invloed van hout. Door het contact met de fijne lies ontstaat een subtiele rondheid, terwijl de wijn zijn frisse en minerale karakter behoudt. In de geur is hij ingetogen, met tonen van citrus, appel en een duidelijke vuursteenachtige mineraliteit. In de mond is de wijn strak en levendig, met frisse zuren en een licht ziltige spanning. De textuur is verfijnd, met een mooie balans tussen frisheid en structuur. De afdronk is lang, mineraal en zuiver. Dit is een wijn die zich niet opdringt, maar juist groeit in het glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"n0solb\" data-start=\"1678\" data-end=\"1703\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1705\" data-end=\"1893\"\u003ePerfect bij visgerechten, gevogelte of geitenkaas zoals Sainte-Maure-de-Touraine. Ook bij lichte gerechten met een romige component werkt de combinatie van frisheid en structuur heel goed.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bel Air","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56842023469400,"sku":null,"price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/domaine-de-bel-air-le-chenin-des-loups.jpg?v=1781879037"},{"product_id":"domaine-de-bel-air-chinon-la-fosse-aux-loups-2022","title":"Domaine de Bel Air - Chinon La Fosse aux Loups Rouge 2022","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1we3eqm\" data-start=\"118\" data-end=\"178\"\u003eChinon La Fosse aux Loups Rouge 2022 – Domaine de Bel Air\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"180\" data-end=\"411\"\u003eSappige maar serieuze Cabernet Franc uit Chinon, met rijp rood fruit en een kruidige ondertoon. Soepel genoeg om jong te drinken, maar met voldoende structuur voor aan tafel. Een klassieke Loire-interpretatie met veel drinkplezier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"17fv1uk\" data-start=\"413\" data-end=\"438\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"440\" data-end=\"1026\"\u003eDomaine de Bel Air werkt in Chinon met Cabernet Franc van wijngaarden rond de 45 jaar oud. De druiven komen van percelen met zand- en grindbodems, wat zorgt voor een toegankelijke stijl met rijp fruit en soepele tannines. In deze regio is Cabernet Franc de belangrijkste druif en staat bekend om zijn frisse zuren en kruidige karakter. De combinatie van bodem en klimaat geeft hier wijnen die niet te zwaar zijn, maar wel voldoende diepte hebben. De werkwijze van het domein blijft gericht op puurheid en balans, met minimale interventie en veel aandacht voor het karakter van de druif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"nnczno\" data-start=\"1028\" data-end=\"1048\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1050\" data-end=\"1780\"\u003eDeze wijn is gemaakt van 100% Cabernet Franc en ondergaat een maceratie van ongeveer 10 tot 12 dagen, met dagelijkse remontage om extractie van kleur en structuur te bevorderen. De vinificatie en rijping vinden plaats in cementen tanks, wat zorgt voor een pure expressie zonder invloed van hout. In de geur vind je rood fruit zoals kers en framboos, aangevuld met tonen van cassis en een lichte kruidigheid. In de mond is de wijn sappig en levendig, met frisse zuren en zachte tannines. Het fruit is rijp en toegankelijk, maar behoudt voldoende spanning om interessant te blijven. De afdronk is fris, licht kruidig en uitnodigend. Dit is een Cabernet Franc die draait om balans en drinkbaarheid, zonder zijn karakter te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"n0solb\" data-start=\"1782\" data-end=\"1807\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1809\" data-end=\"1973\"\u003ePerfect bij gegrild rood vlees, een mooi stuk eend of klassieke Franse bistrogerechten. Ook bij charcuterie of een stevige borrelplank komt hij goed tot zijn recht.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bel Air","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56842025140568,"sku":null,"price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/domaine-de-bel-air-la-fosse-aux-loups.jpg?v=1781878955"},{"product_id":"domaine-de-bel-air-chinon-la-croix-boissee-2016","title":"Domaine de Bel Air - Chinon La Croix Boissée 2016","description":"\u003ch2 data-section-id=\"bhv34x\" data-start=\"195\" data-end=\"247\"\u003eChinon La Croix Boissée 2016 – Domaine de Bel Air\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"249\" data-end=\"516\"\u003eKrachtige en gelaagde Cabernet Franc uit oude stokken, met diepte, rijp fruit en een duidelijke houtinvloed. Dit is Chinon met ambitie: geconcentreerd, gestructureerd en gemaakt om te rijpen. Een wijn die tijd en aandacht vraagt, maar daar ook rijkelijk voor beloont.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"17fv1uk\" data-start=\"518\" data-end=\"543\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"545\" data-end=\"1094\"\u003eDomaine de Bel Air werkt hier met oude Cabernet Franc-stokken van zo’n 80 jaar oud, gelegen op hellingen met kalkrijke kleibodems. De zuidelijke expositie zorgt voor optimale rijping, terwijl de bodem structuur en spanning geeft aan de wijn. Deze cuvée komt van een selectie van percelen op de flank van de heuvels rond Chinon, waar de beste druiven vandaan komen. Lage rendementen en handmatige oogst zorgen voor extra concentratie. Binnen het domein is La Croix Boissée duidelijk de topcuvée, bedoeld om het maximale uit terroir en druif te halen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"nnczno\" data-start=\"1096\" data-end=\"1116\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1118\" data-end=\"1896\"\u003eDeze wijn is gemaakt van 100% Cabernet Franc en ondergaat een lange maceratie van ongeveer een maand, wat zorgt voor diepe kleur en stevige structuur. Tijdens de vergisting wordt actief overgepompt om extractie te optimaliseren. Daarna volgt een rijping van ongeveer 20 maanden op eikenhouten vaten, wat de wijn extra complexiteit en rondheid geeft. In de geur vind je rijp donker fruit zoals kers en cassis, aangevuld met kruidige tonen, houtinvloed en een lichte toets van geroosterde amandel. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, met rijpe tannines en een stevige body. Het fruit is geconcentreerd, met een mooie balans tussen kracht en frisheid. De afdronk is lang, kruidig en licht aards. Dit is een wijn met bewaarpotentieel, die zich verder ontwikkelt in de fles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"n0solb\" data-start=\"1898\" data-end=\"1923\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1925\" data-end=\"2174\"\u003eDit vraagt om stevige gerechten: wild, langzaam gegaard rundvlees of een klassieke stoof. Ook bij gerechten met paddenstoelen of rijke sauzen komt de structuur van de wijn goed tot zijn recht.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bel Air","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56842028089688,"sku":null,"price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/domaine-de-bel-air-la-croix-boissee.jpg?v=1781878855"},{"product_id":"domaine-de-bel-air-chinon-le-loup-blanc-2023","title":"Domaine de Bel Air - Chinon Le Loup Blanc 2023","description":"\u003ch2\u003eChinon Le Loup Blanc 2023 – Domaine de Bel Air\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFrisse en expressieve Chenin Blanc uit Chinon met veel citrus en levendigheid. Directer en fruitiger van stijl, met een mooie spanning en doordrinkbaarheid. Een energieke wijn die meteen overtuigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkomst en Producent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine de Bel Air werkt met Chenin Blanc op kalkrijke kleibodems, dit keer afkomstig van een perceel op een plateau. De wijngaarden voor deze cuvée zijn jonger, rond de 20 jaar oud, wat zorgt voor een iets directere en fruitgedreven stijl. In Chinon is Chenin minder bekend dan Cabernet Franc, maar op de juiste plekken levert het wijnen op met veel frisheid en spanning. De combinatie van bodem en ligging zorgt hier voor levendige zuren en een heldere aromatiek. De aanpak van het domein blijft ook hier gericht op puurheid en terroir, zonder overbodige ingrepen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWijnbeschrijving\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is gemaakt van 100% Chenin Blanc en wordt vergist met veel aandacht voor frisheid en expressie. Tijdens de vinificatie wordt actief bâtonnage toegepast, wat zorgt voor extra rondheid en textuur. De rijping vindt plaats in cementen tanks, waardoor de wijn zijn pure fruitkarakter behoudt zonder invloed van hout. In de geur vind je frisse citrus, appel en lichte florale tonen. In de mond is de wijn levendig en strak, met een uitgesproken frisheid en een sappig fruitprofiel. De structuur is licht rond door het contact met de lies, maar blijft vooral energiek en doordrinkbaar. De afdronk is fris, zuiver en licht mineraal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeaal bij oesters, schaal- en schelpdieren of lichte visgerechten. Ook als aperitief is dit een perfecte wijn, zeker door zijn frisse en toegankelijke stijl.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bel Air","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56842034151768,"sku":null,"price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/domaine-de-bel-air-le-loup-blanc.jpg?v=1781878786"}],"url":"https:\/\/www.bottleshop-online.nl\/collections\/loire.oembed","provider":"Bottleshop Online","version":"1.0","type":"link"}