{"title":"Piemonte","description":"\u003cp\u003eTreed binnen in het gastronomische hart van Noord-West Italië met onze wijnen uit Piemonte. Deze prestigieuze regio, gelegen aan de voet van de Alpen, geniet wereldwijd aanzien dankzij haar krachtige, complexe rode wijnen gemaakt van de nebbiolo-druif, met de iconische Barolo en Barbaresco als absolute paradepaardjes. Deze wijnen staan bekend om hun diepe aroma's van rozen, teer en truffel, ondersteund door stevige tannines. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDaarnaast biedt Piemonte heerlijke, sappige alledaagse rode wijnen van barbera en dolcetto, én verfrissend wit zoals de minerale Gavi (cortese). Een absolute droomregio voor de wijnkenner die houdt van complexiteit en gastronomische perfectie bij rijke vleesgerechten en truffel.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cascina-di-san-michele-eteronimo-bianco-2021","title":"Cascina San Michéle \"Eteronimo\" Bianco 2021","description":"\u003ch3 data-end=\"345\" data-start=\"316\"\u003e\u003cstrong data-end=\"345\" data-start=\"320\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1019\" data-start=\"347\"\u003e\u003cstrong data-end=\"370\" data-start=\"347\"\u003eCascina San Michele\u003c\/strong\u003e, opgericht in 2015 door Marco Minnucci, is gelegen in Costigliole d’Asti, een gebied dat zich uitstrekt tussen de heuvels van de Langhe en Monferrato in Piemonte, Italië. De wijngaarden van het domein bevinden zich binnen deze gemeente en omvatten druivensoorten zoals Barbera, Nebbiolo, Brachetto, Bonarda en Cortese. Het wijnhuis werkt strikt volgens biologische principes, zonder het gebruik van chemische meststoffen of herbiciden, en streeft ernaar de natuurlijke cyclus van de wijnstokken te respecteren. Bij de vinificatie worden geen commerciële gisten toegevoegd en de wijnen worden niet gefilterd, met een minimaal gebruik van sulfieten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"497\" data-start=\"471\"\u003e\u003cstrong data-end=\"495\" data-start=\"475\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"921\" data-start=\"498\"\u003eDe \u003cstrong data-end=\"519\" data-start=\"501\"\u003eEteronimo 2021\u003c\/strong\u003e is een levendige witte wijn van 100% Cortese, waarbij vijf dagen schilcontact extra structuur en diepgang geven. De Eteronimo 2021 is een levendige witte wijn van 100% Cortese, met vijf dagen schilcontact voor extra structuur. Hij rijpt op RVS en blijft ongefilterd, wat zorgt voor een pure expressie. In de neus frisse citrus, groene appel en lichte florale tonen, met een subtiele amandeltoets. Op het palet strak en energiek, met levendige zuren, limoen, peer en een lichte mineraliteit. De wijn heeft een speels karakter met een lichte funky touch en past uitstekend bij witlofsalade of zilte visgerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina San Michele","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55486654808408,"sku":null,"price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/foto-is-onderweg.png?v=1771532822"},{"product_id":"cascina-di-san-michele-collarosa-rose-2023","title":"Cascina San Michéle \"Collarosa\" Rosé 2023","description":"\u003ch3 data-end=\"404\" data-start=\"373\"\u003e\u003cstrong data-end=\"402\" data-start=\"377\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1078\" data-start=\"405\"\u003e\u003cstrong data-end=\"428\" data-start=\"405\"\u003eCascina San Michele\u003c\/strong\u003e, opgericht in 2015 door Marco Minnucci, is gelegen in Costigliole d’Asti, een gebied dat zich uitstrekt tussen de heuvels van de Langhe en Monferrato in Piemonte, Italië. De wijngaarden van het domein bevinden zich binnen deze gemeente en omvatten druivensoorten zoals Barbera, Nebbiolo, Brachetto, Bonarda en Cortese. Het wijnhuis werkt strikt volgens biologische principes, zonder het gebruik van chemische meststoffen of herbiciden, en streeft ernaar de natuurlijke cyclus van de wijnstokken te respecteren. Bij de vinificatie worden geen commerciële gisten toegevoegd en de wijnen worden niet gefilterd, met een minimaal gebruik van sulfieten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1106\" data-start=\"1080\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1104\" data-start=\"1084\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1740\" data-start=\"1107\"\u003eDe \u003cstrong data-end=\"1128\" data-start=\"1110\"\u003eCollarosa 2023\u003c\/strong\u003e is een rosé die de grenzen van traditie opzoekt, gemaakt van 100% Bonarda – een eigenzinnige keuze voor deze stijl. Deze wijn is strak en droog, maar tegelijkertijd barstensvol fruit en sappigheid. De spontane vergisting en rijping op RVS zorgen voor een ongefilterde, pure expressie met een funky twist. In de geur een explosie van rijpe aardbeien, frambozen en een vleugje kruiden. In de mond energiek en doordrinkbaar, met levendige zuren en een lichte textuur die hem extra spannend maakt. De meest speelse en vrije wijn van Marco Minnucci, ideaal om zonder poespas van te genieten – het liefst in de zon.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina San Michele","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55486655037784,"sku":null,"price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/foto-is-onderweg.png?v=1771532822"},{"product_id":"cascina-di-san-michele-primevi-barbera-dasti-2022","title":"Cascina San Michéle \"Primévi\" Barbera d'Asti 2022","description":"\u003ch3 data-end=\"300\" data-start=\"269\"\u003e\u003cstrong data-end=\"298\" data-start=\"273\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"974\" data-start=\"301\"\u003e\u003cstrong data-end=\"324\" data-start=\"301\"\u003eCascina San Michele\u003c\/strong\u003e, opgericht in 2015 door Marco Minnucci, is gelegen in Costigliole d’Asti, een gebied dat zich uitstrekt tussen de heuvels van de Langhe en Monferrato in Piemonte, Italië. De wijngaarden van het domein bevinden zich binnen deze gemeente en omvatten druivensoorten zoals Barbera, Nebbiolo, Brachetto, Bonarda en Cortese. Het wijnhuis werkt strikt volgens biologische principes, zonder het gebruik van chemische meststoffen of herbiciden, en streeft ernaar de natuurlijke cyclus van de wijnstokken te respecteren. Bij de vinificatie worden geen commerciële gisten toegevoegd en de wijnen worden niet gefilterd, met een minimaal gebruik van sulfieten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1002\" data-start=\"976\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1000\" data-start=\"980\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1631\" data-start=\"1003\"\u003eDe \u003cstrong data-end=\"1037\" data-start=\"1006\"\u003ePrimevi Barbera d'Asti 2022\u003c\/strong\u003e is een authentieke en ongecompliceerde Barbera, gemaakt volgens minimale interventieprincipes. De spontane vergisting en rijping op RVS zorgen voor een levendige en pure expressie van de druif. In de neus aroma’s van rijpe kersen, pruimen en een vleugje viooltjes. Op het palet soepel en energiek, met een mooie balans tussen fruitige sappigheid en verfrissende zuren. De zachte tannines en licht kruidige ondertoon maken deze wijn veelzijdig inzetbaar bij de maaltijd. Een ongefilterde, eerlijke Barbera die puur en doordrinkbaar is, perfect bij licht wild of een smaakvol gevogeltegerecht.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina San Michele","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55486655136088,"sku":null,"price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/cascina-san-michele-primevi.jpg?v=1782813779"},{"product_id":"cascina-di-san-michele-barbera-dasti-superiore-2019","title":"Cascina San Michéle Barbera d'Asti Superiore 2019","description":"\u003ch3 data-end=\"354\" data-start=\"323\"\u003e\u003cstrong data-end=\"352\" data-start=\"327\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1028\" data-start=\"355\"\u003e\u003cstrong data-end=\"378\" data-start=\"355\"\u003eCascina San Michele\u003c\/strong\u003e, opgericht in 2015 door Marco Minnucci, is gelegen in Costigliole d’Asti, een gebied dat zich uitstrekt tussen de heuvels van de Langhe en Monferrato in Piemonte, Italië. De wijngaarden van het domein bevinden zich binnen deze gemeente en omvatten druivensoorten zoals Barbera, Nebbiolo, Brachetto, Bonarda en Cortese. Het wijnhuis werkt strikt volgens biologische principes, zonder het gebruik van chemische meststoffen of herbiciden, en streeft ernaar de natuurlijke cyclus van de wijnstokken te respecteren. Bij de vinificatie worden geen commerciële gisten toegevoegd en de wijnen worden niet gefilterd, met een minimaal gebruik van sulfieten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1056\" data-start=\"1030\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1054\" data-start=\"1034\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1738\" data-start=\"1057\"\u003eDe \u003cstrong data-end=\"1105\" data-start=\"1060\"\u003eSan Michele Barbera d'Asti Superiore 2019\u003c\/strong\u003e is een diepe en krachtige expressie van Barbera, gekenmerkt door zijn intense structuur en rijpe fruittonen. Na fermentatie op RVS rijpt de wijn in 20hl foeders, wat zorgt voor verfijning zonder de fruitige kern te verliezen. In de neus domineren aroma’s van zwarte kersen, pruimen en een vleugje specerijen. In de mond vol en geconcentreerd, met rijpe tannines, stevige zuren en een lange, gelaagde afdronk. Vergeleken met de \"La Briccona\" is deze wijn donkerder en gestructureerder, met een indrukwekkende diepte. Ideaal bij rijke stoofschotels, wildgerechten en de kruidige smaken van de Marokkaanse keuken.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina San Michele","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55486655201624,"sku":null,"price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/foto-is-onderweg.png?v=1771532822"},{"product_id":"cascina-di-san-michele-la-briccona-barbera-dasti-superiore-2019","title":"Cascina San Michéle \"La Briccona\" Barbera d'Asti Superiore 2019","description":"\u003ch3 data-end=\"337\" data-start=\"306\"\u003e\u003cstrong data-end=\"335\" data-start=\"310\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1011\" data-start=\"338\"\u003e\u003cstrong data-end=\"361\" data-start=\"338\"\u003eCascina San Michele\u003c\/strong\u003e, opgericht in 2015 door Marco Minnucci, is gelegen in Costigliole d’Asti, een gebied dat zich uitstrekt tussen de heuvels van de Langhe en Monferrato in Piemonte, Italië. De wijngaarden van het domein bevinden zich binnen deze gemeente en omvatten druivensoorten zoals Barbera, Nebbiolo, Brachetto, Bonarda en Cortese. Het wijnhuis werkt strikt volgens biologische principes, zonder het gebruik van chemische meststoffen of herbiciden, en streeft ernaar de natuurlijke cyclus van de wijnstokken te respecteren. Bij de vinificatie worden geen commerciële gisten toegevoegd en de wijnen worden niet gefilterd, met een minimaal gebruik van sulfieten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1039\" data-start=\"1013\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1037\" data-start=\"1017\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1759\" data-start=\"1040\"\u003eDe \u003cstrong data-end=\"1088\" data-start=\"1043\"\u003eLa Briccona Barbera d'Asti Superiore 2019\u003c\/strong\u003e is een krachtige, maar speelse Barbera, met een expressieve fruitigheid en levendige zuren. Fermentatie op RVS en rijping in 20hl foeders zorgen voor structuur en diepgang zonder de frisheid te verliezen. In de neus een uitbarsting van rijpe kersen, frambozen en subtiele kruidige tonen. Op het palet vol en intens, maar met een speels randje, dankzij de helderheid van het rode fruit en een fijne balans tussen zuren en rijpheid. Vergeleken met de San Michele Barbera d'Asti Superiore is deze wijn iets frivoler en fruitgedreven, terwijl hij dezelfde concentratie en lengte behoudt. Uitstekend bij kruidige stoofgerechten, wild en gerechten met een Marokkaanse twist.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina San Michele","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55486655299928,"sku":null,"price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/cascina-san-michele-barbera-superiore.jpg?v=1782813344"},{"product_id":"cascina-di-san-michele-monferrato-nebbiolo-2019","title":"Cascina San Michéle Monferrato Nebbiolo 2019","description":"\u003ch3 data-end=\"303\" data-start=\"272\"\u003e\u003cstrong data-end=\"301\" data-start=\"276\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"977\" data-start=\"304\"\u003e\u003cstrong data-end=\"327\" data-start=\"304\"\u003eCascina San Michele\u003c\/strong\u003e, opgericht in 2015 door Marco Minnucci, is gelegen in Costigliole d’Asti, een gebied dat zich uitstrekt tussen de heuvels van de Langhe en Monferrato in Piemonte, Italië. De wijngaarden van het domein bevinden zich binnen deze gemeente en omvatten druivensoorten zoals Barbera, Nebbiolo, Brachetto, Bonarda en Cortese. Het wijnhuis werkt strikt volgens biologische principes, zonder het gebruik van chemische meststoffen of herbiciden, en streeft ernaar de natuurlijke cyclus van de wijnstokken te respecteren. Bij de vinificatie worden geen commerciële gisten toegevoegd en de wijnen worden niet gefilterd, met een minimaal gebruik van sulfieten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1005\" data-start=\"979\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1003\" data-start=\"983\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1618\" data-start=\"1006\"\u003eDe \u003cstrong data-end=\"1037\" data-start=\"1009\"\u003eMonferrato Nebbiolo 2019\u003c\/strong\u003e is een rijpe en doordrinkbare interpretatie van Nebbiolo, waarbij de nadruk ligt op fruitigheid en toegankelijkheid. Fermentatie op RVS en rijping in 20hl foeders zorgen voor een balans tussen rijpe expressie en verfijning. In de neus tonen van rijpe kersen, pruimen en een vleugje rozenblaadjes, met subtiele kruidigheid. In de mond vol en rond, met rijpe tannines en een zachte structuur die hem direct op dronk maakt. Deze Nebbiolo hoeft niet jarenlang te rijpen, maar biedt nu al een heerlijk glas wijn, perfect bij rijke stoofgerechten, wild of gerechten met paddenstoelen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina San Michele","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55486655332696,"sku":null,"price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/cascina-san-michele-nebbiolo.jpg?v=1782813982"},{"product_id":"cascina-di-san-michele-vino-ottenuto-da-uve-stramature","title":"Cascina San Michéle \"Vino Ottenuto da uve Stramature\"","description":"\u003ch3 data-end=\"332\" data-start=\"301\"\u003e\u003cstrong data-end=\"330\" data-start=\"305\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1006\" data-start=\"333\"\u003e\u003cstrong data-end=\"356\" data-start=\"333\"\u003eCascina San Michele\u003c\/strong\u003e, opgericht in 2015 door Marco Minnucci, is gelegen in Costigliole d’Asti, een gebied dat zich uitstrekt tussen de heuvels van de Langhe en Monferrato in Piemonte, Italië. De wijngaarden van het domein bevinden zich binnen deze gemeente en omvatten druivensoorten zoals Barbera, Nebbiolo, Brachetto, Bonarda en Cortese. Het wijnhuis werkt strikt volgens biologische principes, zonder het gebruik van chemische meststoffen of herbiciden, en streeft ernaar de natuurlijke cyclus van de wijnstokken te respecteren. Bij de vinificatie worden geen commerciële gisten toegevoegd en de wijnen worden niet gefilterd, met een minimaal gebruik van sulfieten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1034\" data-start=\"1008\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1032\" data-start=\"1012\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1759\" data-start=\"1035\"\u003eDe \u003cstrong data-end=\"1073\" data-start=\"1038\"\u003eVino Ottenuto da uve Stramature\u003c\/strong\u003e is een unieke rode dessertwijn, gemaakt van 100% Brachetto volgens de passito-methode. De druiven worden na de late oogst ingedroogd, waardoor de suikers en aroma’s zich concentreren, vergelijkbaar met Amarone, maar met een speels en verrassend karakter. In de neus domineren rijpe aardbeien, gedroogde kersen en subtiele tonen van cacao en specerijen. In de mond is de wijn rijk en fluweelzacht, met een natuurlijke zoetheid die prachtig in balans wordt gehouden door frisse zuren. Dit maakt hem een ideale begeleider van pure chocolade, desserts met rood fruit of een intense blauwe kaas. Een gedurfde en onderscheidende dessertwijn die laat zien hoe veelzijdig Brachetto kan zijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina San Michele","offers":[{"title":"37,5cl","offer_id":55486655398232,"sku":null,"price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/cascina-san-micele-dulce.jpg?v=1782813867"},{"product_id":"bussi-piero-barbera-dasti-2024","title":"Bussi Piero  - Barbera d'Asti 2024","description":"\u003ch3 data-start=\"305\" data-end=\"330\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"332\" data-end=\"956\"\u003eSinds 2020 werken wij met Bussi Piero, een hecht familiebedrijf in Calosso, in het zuidelijke deel van de Barbera d’Asti-zone. De wijngaarden liggen rond de 350 meter hoogte op kalkrijke kleibodems, wat zorgt voor spanning en structuur in de wijn. Inmiddels heeft Federico de leiding overgenomen en zet hij de familietraditie voort met een duidelijke focus op kwaliteit en precisie. Oude stokken, sommige tot wel 60 jaar, geven concentratie, terwijl de hoogte en expositie zorgen voor frisheid en balans. Het is zo’n producent waar ambacht en nuchterheid samenkomen – geen grote woorden, maar gewoon heel goed gemaakte wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"958\" data-end=\"978\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"980\" data-end=\"1643\"\u003eDeze wijn is gemaakt van 100% Barbera en vergist in staal en beton, waarna een deel zes maanden rijpt op Franse eiken vaten (tonneaux en grotere botti). Dat proef je: het fruit blijft voorop, maar krijgt net wat extra diepte en rondheid. In de neus veel rijpe kersen en framboos, met een licht kruidige ondertoon. De smaak is vol en sappig, met die kenmerkende frisse Barbera-zuren die alles in balans houden. Donker rood fruit, een vleugje specerij en een zachte, ronde textuur maken hem toegankelijk, maar zeker niet simpel. De structuur is stevig genoeg om hem een paar jaar te laten liggen, al is hij nu al heerlijk open. Dit is Barbera met energie én inhoud.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1645\" data-end=\"1670\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1672\" data-end=\"1941\"\u003ePerfect bij pasta met ragù, gegrild vlees of een mooie porchetta uit de oven. Ook bij stoofgerechten of halfharde kazen doet hij het uitstekend. En eerlijk: door zijn frisse zuren en sappigheid kan hij ook gewoon licht gekoeld op tafel bij een goed gevulde borrelplank.\u003c\/p\u003e","brand":"Bussi Piero","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56802557657432,"sku":null,"price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/bussi-piero-barbera-asti.jpg?v=1781879761"},{"product_id":"bussi-piero-cortese-2024","title":"Bussi Piero  - Cortese 2024","description":"\u003ch3 data-section-id=\"17fv1uk\" data-start=\"264\" data-end=\"289\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"291\" data-end=\"917\"\u003eSinds 2020 werken wij met Bussi Piero, een klein familiebedrijf uit Calosso in Piemonte. Waar de streek vooral bekendstaat om rode wijnen als Barbera, laten ze hier ook zien hoe goed lokale witte druiven het doen op de kalkrijke kleibodems rond het dorp. De wijngaarden liggen op heuvels rond de 300 tot 350 meter hoogte, wat zorgt voor frisse nachten en behoud van zuren in de druiven. Federico staat inmiddels aan het roer van het domein en zet het werk van de familie voort met een duidelijke focus op zuivere, eerlijke wijnen. Alles draait hier om balans en drinkbaarheid, zonder het karakter van het terroir te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"nnczno\" data-start=\"919\" data-end=\"939\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"941\" data-end=\"1568\"\u003eDeze wijn wordt gemaakt van 100% Cortese, een druif die bekendstaat om zijn frisse, elegante stijl. De vergisting gebeurt in roestvrijstalen tanks om het pure fruit en de aromatische frisheid te behouden. In de geur vind je tonen van citrus, groene appel en witte bloesem, met een lichte minerale toets. In de mond is de wijn strak en verfrissend, met levendige zuren die hem heerlijk doordrinkbaar maken. Het fruit blijft helder en zuiver, zonder zwaar of log te worden. De afdronk is fris en licht kruidig, met een subtiele amandelachtige hint die typisch is voor Cortese. Een wijn die vooral uitblinkt in puurheid en balans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"n0solb\" data-start=\"1570\" data-end=\"1595\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1597\" data-end=\"1894\"\u003eHeerlijk bij lichte gerechten zoals salades, gegrilde groenten of een bord antipasti. Ook bij visgerechten, schaal- en schelpdieren of een simpele pasta met citroen en olijfolie komt hij perfect tot zijn recht. Maar eerlijk gezegd doet deze wijn het net zo goed als aperitief op een zonnig terras.\u003c\/p\u003e","brand":"Bussi Piero","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56802952282456,"sku":null,"price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/bussi-piero-cortese.jpg?v=1781879694"},{"product_id":"bussi-piero-chardonnay-2024","title":"Bussi Piero  - Chardonnay 2024","description":"\u003ch3 data-section-id=\"17fv1uk\" data-start=\"289\" data-end=\"314\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"316\" data-end=\"936\"\u003eSinds 2020 werken wij met Bussi Piero, een familiebedrijf uit Calosso in het zuiden van Piemonte. In deze heuvelachtige streek draait het meestal om rode wijnen zoals Barbera, maar ook witte druiven voelen zich hier verrassend goed thuis. De wijngaarden liggen op kalkrijke kleibodems op zo’n 300 tot 350 meter hoogte, wat zorgt voor frisse nachten en een goede balans in de druiven. Federico staat tegenwoordig aan het roer van het domein en zet de familietraditie voort met een duidelijke focus op pure, eerlijke wijnen. De stijl van het huis blijft herkenbaar: zuiver, toegankelijk en gemaakt om te drinken aan tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"nnczno\" data-start=\"938\" data-end=\"958\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"960\" data-end=\"1575\"\u003eDeze Chardonnay wordt volledig vergist in roestvrijstalen tanks om het fruit en de frisheid te behouden. Daardoor blijft de wijn helder en puur van stijl, zonder nadrukkelijke houtinvloed. In de geur vind je rijpe appel, citrus en een vleugje perzik, met subtiele florale tonen. In de mond is hij rond en soepel, maar tegelijk fris genoeg om licht en levendig te blijven. De structuur is zacht, met een mooie balans tussen fruit en frisse zuren. De afdronk is schoon en licht mineralig, waardoor het een wijn is die makkelijk blijft doordrinken. Een toegankelijke Chardonnay die vooral inzet op elegantie en balans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"n0solb\" data-start=\"1577\" data-end=\"1602\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1604\" data-end=\"1865\"\u003eEen veelzijdige wijn die goed past bij lichte visgerechten, gegrilde kip of pasta’s met romige sauzen. Ook bij salades met geitenkaas of groenten uit de oven komt hij mooi tot zijn recht. En door zijn frisse, zachte stijl is hij ook heel geschikt als aperitief.\u003c\/p\u003e","brand":"Bussi Piero","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56842000531800,"sku":null,"price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/bussi-piero-chardonnay.jpg?v=1781879641"},{"product_id":"bussi-piero-gamba-di-pernice-2023","title":"Bussi Piero  - Gamba di Pernice 2023","description":"\u003ch3 data-section-id=\"17fv1uk\" data-start=\"378\" data-end=\"403\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"405\" data-end=\"1149\"\u003eSinds 2020 werken wij met Bussi Piero, een klein familiebedrijf uit Calosso in Piemonte. De streek staat vooral bekend om Barbera en Moscato, maar er groeien hier ook minder bekende lokale druiven die bijna alleen nog in deze heuvels te vinden zijn. Gamba di Pernice is zo’n druif: een oude Piemontese variëteit die zijn naam dankt aan de roodachtige kleur van de steeltjes, die doen denken aan de poten van een patrijs. Federico heeft de laatste jaren bewust ingezet op het behouden van deze lokale traditie. Het resultaat is een wijn die niet alleen bijzonder is door zijn druif, maar ook door zijn frisse, bijna speelse stijl. Het past perfect bij de filosofie van het domein: wijnen maken die karakter hebben, maar altijd drinkbaar blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"nnczno\" data-start=\"1151\" data-end=\"1171\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1173\" data-end=\"1986\"\u003eGamba di Pernice geeft van nature lichte, aromatische rode wijnen met veel frisheid. De vinificatie gebeurt voornamelijk in roestvrijstalen tanks om het fruitige karakter van de druif te behouden. In de geur vind je rood fruit zoals kers, framboos en wilde aardbei, met een subtiel kruidig accent. In de mond is de wijn soepel en levendig, met zachte tannines en frisse zuren die hem heerlijk doordrinkbaar maken. Door het warmere jaar 2023 is het fruit net iets rijper en ronder, terwijl de wijn zijn elegante stijl behoudt. Het fruit blijft helder en puur, met een lichte kruidigheid die extra karakter geeft. De structuur is verfijnd en niet zwaar, waardoor de wijn bijna een Bourgondische lichtheid heeft. Juist die combinatie van frisheid, fruit en elegantie maakt hem zo geliefd bij wie hem eenmaal ontdekt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"n0solb\" data-start=\"1988\" data-end=\"2013\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2015\" data-end=\"2322\"\u003eDeze wijn komt prachtig tot zijn recht bij lichte vleesgerechten zoals gegrilde kip, kalfsvlees of charcuterie. Ook bij pasta’s met tomaat of mediterrane groentegerechten werkt hij heel goed. Licht gekoeld is het bovendien een verrassend fijne wijn voor bij een borrel of op een zomerse avond op het terras.\u003c\/p\u003e","brand":"Bussi Piero","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56842005217624,"sku":null,"price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/bussi-piero-gamba-di-pernice.jpg?v=1781879572"},{"product_id":"bussi-piero-monferrato-nebbiolo-2022","title":"Bussi Piero  - Monferrato Nebbiolo 2022","description":"\u003ch3 data-section-id=\"17fv1uk\" data-start=\"584\" data-end=\"609\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"611\" data-end=\"1282\"\u003eSinds 2020 werken wij met Bussi Piero, een familiebedrijf uit Calosso in het Monferrato-gebied van Piemonte. In deze heuvels, niet ver van de grote Nebbiolo-gebieden Barolo en Barbaresco, groeien de druiven op kalkrijke kleibodems die structuur en diepte aan de wijn geven. Federico staat inmiddels aan het roer van het domein en zet de familietraditie voort met een duidelijke focus op karaktervolle wijnen die het terroir weerspiegelen. Waar hun Barbera vooral draait om sappigheid en energie, laat deze Nebbiolo een krachtigere kant van het domein zien. Het is een wijn die de druif serieus neemt, maar wel gemaakt is met het oog op drinkbaarheid en plezier aan tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"nnczno\" data-start=\"1284\" data-end=\"1304\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1306\" data-end=\"1987\"\u003eDeze wijn is gemaakt van 100% Nebbiolo en wordt traditioneel vergist om het karakter van de druif te behouden. In de geur domineren rijpe donkere kersen, pruim en gedroogde bloemen, met kruidige tonen van specerijen en een lichte aardse ondertoon. In de mond is de wijn vol en krachtig, met rijp fruit en een duidelijke structuur. De tannines zijn aanwezig maar mooi rijp, waardoor de wijn stevig maar niet stroef aanvoelt. Het warme jaar 2022 geeft de wijn extra rijpheid en concentratie, waardoor het fruit donkerder en ronder uitpakt dan bij koelere jaren. De afdronk is lang, kruidig en licht aards, met de typische Nebbiolo-structuur die hem zeer geschikt maakt voor de tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"n0solb\" data-start=\"1989\" data-end=\"2014\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2016\" data-end=\"2278\"\u003eDit is een wijn die graag naast stevige gerechten staat. Denk aan pasta met wildragù, langzaam gegaard rundvlees of gerechten met paddenstoelen. Ook bij gerijpte kazen of gerechten met truffel komt de structuur en kruidigheid van de wijn prachtig tot zijn recht.\u003c\/p\u003e","brand":"Bussi Piero","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56842006954328,"sku":null,"price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/bussi-piero-monferrato-nebbiolo.jpg?v=1781879525"}],"url":"https:\/\/www.bottleshop-online.nl\/collections\/piemonte.oembed","provider":"Bottleshop Online","version":"1.0","type":"link"}