{"title":"Rode wijn","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRode wijn biedt diepte, structuur en warmte. Van soepel en fruitig tot krachtig en gelaagd: rode wijnen vertellen het verhaal van druif en herkomst. In deze collectie vind je onze selectie rode wijnen — met focus op balans, zuiverheid en drinkplezier. Voor lange diners, mooie momenten en alles daartussenin.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cascina-di-san-michele-primevi-barbera-dasti-2022","title":"Cascina San Michéle \"Primévi\" Barbera d'Asti 2022","description":"\u003ch3 data-end=\"300\" data-start=\"269\"\u003e\u003cstrong data-end=\"298\" data-start=\"273\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"974\" data-start=\"301\"\u003e\u003cstrong data-end=\"324\" data-start=\"301\"\u003eCascina San Michele\u003c\/strong\u003e, opgericht in 2015 door Marco Minnucci, is gelegen in Costigliole d’Asti, een gebied dat zich uitstrekt tussen de heuvels van de Langhe en Monferrato in Piemonte, Italië. De wijngaarden van het domein bevinden zich binnen deze gemeente en omvatten druivensoorten zoals Barbera, Nebbiolo, Brachetto, Bonarda en Cortese. Het wijnhuis werkt strikt volgens biologische principes, zonder het gebruik van chemische meststoffen of herbiciden, en streeft ernaar de natuurlijke cyclus van de wijnstokken te respecteren. Bij de vinificatie worden geen commerciële gisten toegevoegd en de wijnen worden niet gefilterd, met een minimaal gebruik van sulfieten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1002\" data-start=\"976\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1000\" data-start=\"980\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1631\" data-start=\"1003\"\u003eDe \u003cstrong data-end=\"1037\" data-start=\"1006\"\u003ePrimevi Barbera d'Asti 2022\u003c\/strong\u003e is een authentieke en ongecompliceerde Barbera, gemaakt volgens minimale interventieprincipes. De spontane vergisting en rijping op RVS zorgen voor een levendige en pure expressie van de druif. In de neus aroma’s van rijpe kersen, pruimen en een vleugje viooltjes. Op het palet soepel en energiek, met een mooie balans tussen fruitige sappigheid en verfrissende zuren. De zachte tannines en licht kruidige ondertoon maken deze wijn veelzijdig inzetbaar bij de maaltijd. Een ongefilterde, eerlijke Barbera die puur en doordrinkbaar is, perfect bij licht wild of een smaakvol gevogeltegerecht.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina San Michele","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55486655136088,"sku":null,"price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/cascina-san-michele-primevi.jpg?v=1782813779"},{"product_id":"cascina-di-san-michele-barbera-dasti-superiore-2019","title":"Cascina San Michéle Barbera d'Asti Superiore 2019","description":"\u003ch3 data-end=\"354\" data-start=\"323\"\u003e\u003cstrong data-end=\"352\" data-start=\"327\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1028\" data-start=\"355\"\u003e\u003cstrong data-end=\"378\" data-start=\"355\"\u003eCascina San Michele\u003c\/strong\u003e, opgericht in 2015 door Marco Minnucci, is gelegen in Costigliole d’Asti, een gebied dat zich uitstrekt tussen de heuvels van de Langhe en Monferrato in Piemonte, Italië. De wijngaarden van het domein bevinden zich binnen deze gemeente en omvatten druivensoorten zoals Barbera, Nebbiolo, Brachetto, Bonarda en Cortese. Het wijnhuis werkt strikt volgens biologische principes, zonder het gebruik van chemische meststoffen of herbiciden, en streeft ernaar de natuurlijke cyclus van de wijnstokken te respecteren. Bij de vinificatie worden geen commerciële gisten toegevoegd en de wijnen worden niet gefilterd, met een minimaal gebruik van sulfieten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1056\" data-start=\"1030\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1054\" data-start=\"1034\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1738\" data-start=\"1057\"\u003eDe \u003cstrong data-end=\"1105\" data-start=\"1060\"\u003eSan Michele Barbera d'Asti Superiore 2019\u003c\/strong\u003e is een diepe en krachtige expressie van Barbera, gekenmerkt door zijn intense structuur en rijpe fruittonen. Na fermentatie op RVS rijpt de wijn in 20hl foeders, wat zorgt voor verfijning zonder de fruitige kern te verliezen. In de neus domineren aroma’s van zwarte kersen, pruimen en een vleugje specerijen. In de mond vol en geconcentreerd, met rijpe tannines, stevige zuren en een lange, gelaagde afdronk. Vergeleken met de \"La Briccona\" is deze wijn donkerder en gestructureerder, met een indrukwekkende diepte. Ideaal bij rijke stoofschotels, wildgerechten en de kruidige smaken van de Marokkaanse keuken.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina San Michele","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55486655201624,"sku":null,"price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/foto-is-onderweg.png?v=1771532822"},{"product_id":"cascina-di-san-michele-la-briccona-barbera-dasti-superiore-2019","title":"Cascina San Michéle \"La Briccona\" Barbera d'Asti Superiore 2019","description":"\u003ch3 data-end=\"337\" data-start=\"306\"\u003e\u003cstrong data-end=\"335\" data-start=\"310\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1011\" data-start=\"338\"\u003e\u003cstrong data-end=\"361\" data-start=\"338\"\u003eCascina San Michele\u003c\/strong\u003e, opgericht in 2015 door Marco Minnucci, is gelegen in Costigliole d’Asti, een gebied dat zich uitstrekt tussen de heuvels van de Langhe en Monferrato in Piemonte, Italië. De wijngaarden van het domein bevinden zich binnen deze gemeente en omvatten druivensoorten zoals Barbera, Nebbiolo, Brachetto, Bonarda en Cortese. Het wijnhuis werkt strikt volgens biologische principes, zonder het gebruik van chemische meststoffen of herbiciden, en streeft ernaar de natuurlijke cyclus van de wijnstokken te respecteren. Bij de vinificatie worden geen commerciële gisten toegevoegd en de wijnen worden niet gefilterd, met een minimaal gebruik van sulfieten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1039\" data-start=\"1013\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1037\" data-start=\"1017\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1759\" data-start=\"1040\"\u003eDe \u003cstrong data-end=\"1088\" data-start=\"1043\"\u003eLa Briccona Barbera d'Asti Superiore 2019\u003c\/strong\u003e is een krachtige, maar speelse Barbera, met een expressieve fruitigheid en levendige zuren. Fermentatie op RVS en rijping in 20hl foeders zorgen voor structuur en diepgang zonder de frisheid te verliezen. In de neus een uitbarsting van rijpe kersen, frambozen en subtiele kruidige tonen. Op het palet vol en intens, maar met een speels randje, dankzij de helderheid van het rode fruit en een fijne balans tussen zuren en rijpheid. Vergeleken met de San Michele Barbera d'Asti Superiore is deze wijn iets frivoler en fruitgedreven, terwijl hij dezelfde concentratie en lengte behoudt. Uitstekend bij kruidige stoofgerechten, wild en gerechten met een Marokkaanse twist.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina San Michele","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55486655299928,"sku":null,"price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/cascina-san-michele-barbera-superiore.jpg?v=1782813344"},{"product_id":"cascina-di-san-michele-monferrato-nebbiolo-2019","title":"Cascina San Michéle Monferrato Nebbiolo 2019","description":"\u003ch3 data-end=\"303\" data-start=\"272\"\u003e\u003cstrong data-end=\"301\" data-start=\"276\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"977\" data-start=\"304\"\u003e\u003cstrong data-end=\"327\" data-start=\"304\"\u003eCascina San Michele\u003c\/strong\u003e, opgericht in 2015 door Marco Minnucci, is gelegen in Costigliole d’Asti, een gebied dat zich uitstrekt tussen de heuvels van de Langhe en Monferrato in Piemonte, Italië. De wijngaarden van het domein bevinden zich binnen deze gemeente en omvatten druivensoorten zoals Barbera, Nebbiolo, Brachetto, Bonarda en Cortese. Het wijnhuis werkt strikt volgens biologische principes, zonder het gebruik van chemische meststoffen of herbiciden, en streeft ernaar de natuurlijke cyclus van de wijnstokken te respecteren. Bij de vinificatie worden geen commerciële gisten toegevoegd en de wijnen worden niet gefilterd, met een minimaal gebruik van sulfieten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1005\" data-start=\"979\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1003\" data-start=\"983\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1618\" data-start=\"1006\"\u003eDe \u003cstrong data-end=\"1037\" data-start=\"1009\"\u003eMonferrato Nebbiolo 2019\u003c\/strong\u003e is een rijpe en doordrinkbare interpretatie van Nebbiolo, waarbij de nadruk ligt op fruitigheid en toegankelijkheid. Fermentatie op RVS en rijping in 20hl foeders zorgen voor een balans tussen rijpe expressie en verfijning. In de neus tonen van rijpe kersen, pruimen en een vleugje rozenblaadjes, met subtiele kruidigheid. In de mond vol en rond, met rijpe tannines en een zachte structuur die hem direct op dronk maakt. Deze Nebbiolo hoeft niet jarenlang te rijpen, maar biedt nu al een heerlijk glas wijn, perfect bij rijke stoofgerechten, wild of gerechten met paddenstoelen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina San Michele","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55486655332696,"sku":null,"price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/cascina-san-michele-nebbiolo.jpg?v=1782813982"},{"product_id":"bodegas-pinuaga-tinto-2023","title":"Bodegas Pinuaga Tinto 2023","description":"\u003ch3 data-end=\"316\" data-start=\"285\"\u003e\u003cstrong data-end=\"314\" data-start=\"289\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"769\" data-start=\"317\"\u003e\u003cstrong data-end=\"336\" data-start=\"317\"\u003eBodegas Pinuaga\u003c\/strong\u003e, een familiebedrijf onder leiding van Esther Pinuaga, ligt in het uitgestrekte landschap van La Mancha, ten zuiden van Toledo. Deze wijn komt van twee verschillende percelen: Tempranillo op zandbodems voor finesse en frisheid, en Garnacha op kleigrond voor structuur en fruitintensiteit. De combinatie van oude wijnstokken, biologische wijnbouw en nachtoogst zorgt voor een jonge, speelse wijn met een puur en expressief karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"797\" data-start=\"771\"\u003e\u003cstrong data-end=\"795\" data-start=\"775\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1297\" data-start=\"798\"\u003eDe \u003cstrong data-end=\"823\" data-start=\"801\"\u003ePinuaga Tinto 2023\u003c\/strong\u003e is een frisse en toegankelijke rode wijn met een lichtvoetige structuur. De fermentatie met inheemse gisten en rijping op RVS zorgen voor een expressieve fruitigheid zonder zware tannines. In de neus aroma’s van rijpe aardbeien, rode bessen en een hint van mediterrane kruiden. Op het palet sappig en elegant, met een levendige frisheid en een zachte, lange afdronk. Dit is een veelzijdige wijn die zowel solo als bij verschillende gerechten heerlijk tot zijn recht komt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"1328\" data-start=\"1303\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1525\" data-start=\"1331\"\u003ePerfect bij Spaanse tapas zoals albondigas, patatas bravas of een gegrilde chorizo. Ook heerlijk bij gegrilde kip, een frisse salade met tonijn of een bord pintxos met Iberico-ham en manchego.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Pinuaga","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55486656545112,"sku":null,"price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/Pinuaga_Tinto-1.jpg?v=1754915497"},{"product_id":"bodegas-pinuaga-la-senda-2022","title":"Bodegas Pinuaga La Senda 2022","description":"\u003ch3 data-end=\"306\" data-start=\"275\"\u003e\u003cstrong data-end=\"304\" data-start=\"279\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"723\" data-start=\"307\"\u003e\u003cstrong data-end=\"326\" data-start=\"307\"\u003eBodegas Pinuaga\u003c\/strong\u003e, een familiebedrijf in het hart van La Mancha, maakt wijnen die het terroir van de streek laten spreken. \u003cem data-end=\"442\" data-start=\"432\"\u003eLa Senda\u003c\/em\u003e komt van drie verschillende percelen met een mix van kalksteen, ijzerrijke klei en alluviale bodems, wat zorgt voor complexiteit in de wijn. De combinatie van een warm klimaat en hoogteverschillen (750-800m) zorgt voor rijp fruit met frisse zuren en een mooie balans in de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"751\" data-start=\"725\"\u003e\u003cstrong data-end=\"749\" data-start=\"729\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1272\" data-start=\"752\"\u003eDe \u003cstrong data-end=\"780\" data-start=\"755\"\u003ePinuaga La Senda 2022\u003c\/strong\u003e is een medium-bodied rode wijn met een zachte en elegante stijl. Merlot geeft de wijn zijn ronde fruitigheid, terwijl Tempranillo zorgt voor structuur en een lichte kruidigheid. De fermentatie op RVS behoudt de frisheid, terwijl de rijping van zes maanden op gebruikte Franse eiken vaten een subtiele houttoets toevoegt. In de neus aroma’s van rijpe kersen, pruimen en een hint van specerijen. In de mond soepel en sappig, met een verfijnde kruidige ondertoon en een zachte, lange afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1305\" data-start=\"1274\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1303\" data-start=\"1278\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1511\" data-start=\"1306\"\u003eHeerlijk bij langzaam gegaarde runderstoof, een gekruide lamsbout of Spaanse albondigas in tomatensaus. Ook een fijne match met een pittige chorizo, gegrilde aubergine of een kruidige Marokkaanse tajine.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Pinuaga","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55486656610648,"sku":null,"price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/bodegas-pinuaga-vino-la-senda-768x768-1.jpg?v=1754915496"},{"product_id":"bodegas-pinuaga-nature-2021","title":"Bodegas Pinuaga Nature 2021","description":"\u003ch3 data-end=\"308\" data-start=\"277\"\u003e\u003cstrong data-end=\"306\" data-start=\"281\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"743\" data-start=\"309\"\u003e\u003cstrong data-end=\"328\" data-start=\"309\"\u003eBodegas Pinuaga\u003c\/strong\u003e, een familiebedrijf in het hart van La Mancha, werkt volledig biologisch en met minimale interventie in de kelder. De druiven voor deze wijn komen van twee verschillende percelen met oude bush vines, waarvan sommige tot 65 jaar oud zijn. De combinatie van zand- en kleibodems geeft de wijn een balans tussen frisheid en structuur, terwijl de hoge ligging (750-800m) zorgt voor aromatische expressie en elegantie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"771\" data-start=\"745\"\u003e\u003cstrong data-end=\"769\" data-start=\"749\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1328\" data-start=\"772\"\u003eDe \u003cstrong data-end=\"798\" data-start=\"775\"\u003ePinuaga Nature 2021\u003c\/strong\u003e is een fruitgedreven en veelzijdige Tempranillo met een zachte, ronde stijl. De fermentatie op RVS behoudt de frisheid van het fruit, terwijl de rijping van vier maanden op Amerikaans eiken vaten een subtiele romigheid en nootachtige complexiteit toevoegt. In de neus aroma’s van verse aardbeien, frambozen en een hint van vanille. In de mond medium-bodied, met rijp rood fruit, zachte tannines en een lange, licht kruidige afdronk. Een toegankelijke en doordrinkbare wijn die zowel solo als aan tafel goed tot zijn recht komt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1361\" data-start=\"1330\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1359\" data-start=\"1334\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1586\" data-start=\"1362\"\u003eHeerlijk bij Spaanse tapas zoals tortilla, gehaktballetjes in tomatensaus of chorizo met geroosterde paprika. Ook een fijne match met een romige risotto, pasta met paddenstoelen of een gegrilde kip met mediterrane kruiden.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Pinuaga","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55486656708952,"sku":null,"price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/Pinuaga_Nature.jpg?v=1754915498"},{"product_id":"plantevin-cote-du-rhone-rouge-2022","title":"Maison Plantevin - Cote du Rhone Rouge 2022","description":"\u003ch3 data-end=\"308\" data-start=\"277\"\u003e\u003cstrong data-end=\"306\" data-start=\"281\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"743\" data-start=\"309\"\u003e\u003cstrong data-end=\"843\" data-start=\"823\"\u003eMaison Plantevin\u003c\/strong\u003e, een biologisch werkend domein in de zuidelijke Rhône, wordt geleid door Laurent Plantevin — de zevende generatie in een lange lijn van wijnbouwers. De wijngaarden liggen verspreid over prestigieuze dorpen als Sablet, Séguret en Rasteau, met veel oude stokken op kalkrijke bodems. Door puur op RVS te vinifiëren blijft het karakter van druif en terroir maximaal behouden, met een frisse en fruitige stijl als resultaat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"771\" data-start=\"745\"\u003e\u003cstrong data-end=\"769\" data-start=\"749\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1328\" data-start=\"772\"\u003eDe \u003cstrong data-start=\"1297\" data-end=\"1326\"\u003eCôtes du Rhône Rouge 2023\u003c\/strong\u003e is een blend van Grenache, Syrah, Carignan en Cinsault, vergist en gerijpt op roestvrijstaal. De wijn opent met aroma’s van rijpe kersen, aardbeien en een vleugje laurier. In de mond medium-bodied, soepel en fruitgedreven met zachte tannines en een licht kruidige afdronk. De stijl is charmant en puur, zonder houtinvloed — een echte Rhône voor elke dag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1361\" data-start=\"1330\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1359\" data-start=\"1334\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1586\" data-start=\"1362\"\u003eIdeaal bij een plank charcuterie, Franse worst met linzen of een eenvoudige pasta met tomatensaus. Ook heerlijk bij pizza of gewoon als glas op zichzelf.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Plantevin","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55633384997208,"sku":null,"price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/maison-plantevin-cote-du-rhone-rouge.jpg?v=1782812450"},{"product_id":"plantevin-cote-du-rhone-villages-seguret-rouge-2023","title":"Maison Plantevin - Cote du Rhone Villages Seguret Rouge 2023","description":"\u003ch3 data-end=\"308\" data-start=\"277\"\u003e\u003cstrong data-end=\"306\" data-start=\"281\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"743\" data-start=\"309\"\u003e\u003cstrong data-start=\"481\" data-end=\"501\"\u003eMaison Plantevin\u003c\/strong\u003e, biologisch en generatie op generatie doorgegeven, haalt voor deze wijn zijn druiven uit de hooggelegen hellingen rond het karaktervolle dorp \u003cstrong data-start=\"644\" data-end=\"655\"\u003eSéguret\u003c\/strong\u003e. De combinatie van zon, wind en kalkrijke bodems zorgt hier voor geconcentreerde druiven met veel aromatische kracht. Door uitsluitend op RVS te vergisten en rijpen, blijft het fruit centraal en komt het terroir maximaal tot zijn recht — zonder invloeden van hout.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"771\" data-start=\"745\"\u003e\u003cstrong data-end=\"769\" data-start=\"749\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1328\" data-start=\"772\"\u003eDe \u003cstrong data-start=\"954\" data-end=\"976\"\u003eSéguret Rouge 2023\u003c\/strong\u003e is een blend van Grenache en Syrah, met een rijp en kruidig karakter. In de geur vind je bramen, zwarte kersen en garrigue-kruiden, met een hint van zwarte peper. In de mond stevig maar soepel, met veel fruit, een goede structuur en een lange, kruidige afdronk. Ondanks z’n kracht blijft hij verrassend doordrinkbaar — een wijn die karakter heeft, maar niet vermoeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1361\" data-start=\"1330\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1359\" data-start=\"1334\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1586\" data-start=\"1362\"\u003eTop bij wildgerechten zoals hertenstoof of patrijs, maar ook heerlijk bij een sappige kippendij van de barbecue of een tajine met gekruide lam. Zin in comfortfood? Probeer ‘m eens bij een ovenschotel met aubergine en tomaat.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Plantevin","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55633401053528,"sku":null,"price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/maison-plantevin-seguret.jpg?v=1782912033"},{"product_id":"cotes-du-rhone-villages-sablet-rouge-sans-soufre-2023-20","title":"Maison Plantevin - Côtes du Rhône Villages Sablet Rouge \"Sans Soufre\" 2023","description":"\u003ch3 data-end=\"308\" data-start=\"277\"\u003e\u003cstrong data-end=\"306\" data-start=\"281\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"743\" data-start=\"309\"\u003e\u003cstrong data-start=\"460\" data-end=\"480\"\u003eMaison Plantevin\u003c\/strong\u003e, pionier in natuurlijke expressie binnen de zuidelijke Rhône, maakt met deze cuvée uit \u003cstrong data-start=\"568\" data-end=\"578\"\u003eSablet\u003c\/strong\u003e een wijn zonder toegevoegde sulfieten — maar mét karakter. De druiven (vooral Syrah) komen van wijngaarden met zanderige bodems die zorgen voor finesse en aromatische openheid. Alles wordt gefermenteerd met natuurlijke gisten en opgevoed op RVS om het pure fruit en de levendige stijl te bewaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"771\" data-start=\"745\"\u003e\u003cstrong data-end=\"769\" data-start=\"749\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1328\" data-start=\"772\"\u003eDe \u003cstrong data-start=\"909\" data-end=\"936\"\u003eSablet Sans Soufre 2023\u003c\/strong\u003e is een wijn met een open en energiek profiel. In de neus rijp rood fruit (kers, framboos) en een vleugje laurier en viooltjes. In de mond soepel en fruitgedreven, met zachte tannines en een fijne kruidigheid die de wijn spanning geeft zonder zwaarte. De afwezigheid van sulfiet resulteert in een wijn die puur, eerlijk en verrassend levendig aanvoelt — geen funky extremen, wél natuurwijn-energie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1361\" data-start=\"1330\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1359\" data-start=\"1334\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1586\" data-start=\"1362\"\u003ePerfect bij gegrild rood vlees, wildburger met gekarameliseerde ui of een Marokkaanse stoof met ras el hanout. Ook een mooie keuze bij vegetarische tajines of linzengerechten met geroosterde groenten.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Plantevin","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55633405247832,"sku":null,"price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/maison-plantevin-sablet.jpg?v=1782812301"},{"product_id":"cotes-du-rhone-villages-plan-de-dieu-rouge-le-vieux-couillon-2022","title":"Maison Plantevin Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu Rouge \"Le Vieux Couillon\" 2022","description":"\u003ch3 data-end=\"308\" data-start=\"277\"\u003e\u003cstrong data-end=\"306\" data-start=\"281\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"743\" data-start=\"309\"\u003e\u003cstrong data-start=\"481\" data-end=\"501\"\u003eMaison Plantevin\u003c\/strong\u003e, biologisch werkend en stevig geworteld in de zuidelijke Rhône, selecteert voor deze cuvée druiven uit het robuuste terroir van \u003cstrong data-start=\"630\" data-end=\"646\"\u003ePlan de Dieu\u003c\/strong\u003e. De bodem is rijk aan klei en keien, wat zorgt voor concentratie, warmte-opslag en krachtige druiven. De wijn vergist en rijpt volledig op RVS, wat het expressieve fruit en de ruige charme van het gebied optimaal bewaart — zonder inmenging van hout.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"771\" data-start=\"745\"\u003e\u003cstrong data-end=\"769\" data-start=\"749\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1328\" data-start=\"772\"\u003e\u003cstrong data-start=\"927\" data-end=\"953\"\u003eLe Vieux Couillon 2022\u003c\/strong\u003e is geen doetje — dit is Rhône op z’n stevigst. In de neus zwarte bes, pruim en tijm, met hinten van zwarte peper en zoethout. In de mond vol en krachtig, met rijpe tannines, zwoel fruit en een hartige ondertoon. Toch blijft de wijn in balans, met een frisse structuur die hem verrassend doordrinkbaar houdt ondanks zijn 15%.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1361\" data-start=\"1330\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1359\" data-start=\"1334\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1586\" data-start=\"1362\"\u003eIdeaal bij wild met pepersaus, hazenpeper, eendenborst of stevige stoofgerechten. Ook heerlijk bij een bord ribeye van de grill of een kaasplank met gerijpte kazen en vijgenjam.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Plantevin","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55633507058008,"sku":null,"price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/maison-plantevin-plan-de-dieu.jpg?v=1782911986"},{"product_id":"cotes-du-rhone-villages-2022","title":"Maison Plantevin - Côtes du Rhône Villages Rouge 2022","description":"\u003ch3 data-end=\"308\" data-start=\"277\"\u003e\u003cstrong data-end=\"306\" data-start=\"281\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"743\" data-start=\"309\"\u003e\u003cstrong data-start=\"666\" data-end=\"686\"\u003eMaison Plantevin\u003c\/strong\u003e, biologisch werkend in de zuidelijke Rhône, combineert vakmanschap met speelse technieken. Voor deze Villages-blend van Grenache en Syrah wordt deels gewerkt met \u003cstrong data-start=\"849\" data-end=\"874\"\u003emacération carbonique\u003c\/strong\u003e, wat zorgt voor extra fruitexpressie, terwijl klassieke vergisting de wijn structuur en body meegeeft. Door op RVS te rijpen blijft het pure karakter van de druiven centraal, zonder houtinvloed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"771\" data-start=\"745\"\u003e\u003cstrong data-end=\"769\" data-start=\"749\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1328\" data-start=\"772\"\u003eDe \u003cstrong data-start=\"1103\" data-end=\"1135\"\u003eCôtes du Rhône Villages 2022\u003c\/strong\u003e is een wijn met meer concentratie dan de basis Côtes du Rhône, maar nog steeds soepel en open van stijl. In de neus rijpe kersen, bessen en een hint van Provençaalse kruiden. In de mond ronder en voller dan je op basis van de fruitigheid verwacht, met zachte tannines, een warm middenrif en een sappige, licht kruidige afdronk. Het is een wijn die je zowel doordeweeks als in het weekend op tafel kunt zetten — nét wat meer gelaagdheid, zonder zwaarte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1361\" data-start=\"1330\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1359\" data-start=\"1334\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1586\" data-start=\"1362\"\u003ePast perfect bij pastagerechten met tomaat, geroosterde groenteschotels of een tajine met kip en abrikoos. Ook lekker bij een klassieke lasagne of een quiche met geroosterde paprika en geitenkaas\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Plantevin","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55633510334808,"sku":null,"price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/maison-plantevin-cote-du-rhone-villages.jpg?v=1782812056"},{"product_id":"maison-plantevin-rasteau-2022","title":"Maison Plantevin - Rasteau 2022","description":"\u003ch3 data-start=\"277\" data-end=\"308\"\u003e\u003cstrong data-start=\"281\" data-end=\"306\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"309\" data-end=\"743\"\u003e\u003cstrong data-end=\"441\" data-start=\"421\"\u003eMaison Plantevin\u003c\/strong\u003e werkt in Rasteau met biologisch beheerde wijngaarden op steenrijke, zonovergoten hellingen. Dit terroir staat bekend om volle, krachtige wijnen met een warme stijl en diepe concentratie. De fermentatie met natuurlijke gisten en de rijping op grote houten foeders geven deze wijn zowel structuur als souplesse, zonder dat het hout de boventoon voert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"745\" data-end=\"771\"\u003e\u003cstrong data-start=\"749\" data-end=\"769\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"772\" data-end=\"1328\"\u003eDe \u003cstrong data-start=\"825\" data-end=\"841\"\u003eRasteau 2022\u003c\/strong\u003e is een intense en gelaagde wijn met een rijp en kruidig profiel. In de neus aroma’s van zwarte bessen, pruimen, zoethout en een hint van drop en rozemarijn. In de mond vol en mondvullend, met stevige, maar rijpe tannines, warme specerijen en een krachtige afdronk die nog lang blijft hangen. Dit is zuidelijke Rhône met spierballen — maar dan wel in maatpak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1330\" data-end=\"1361\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1334\" data-end=\"1359\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1362\" data-end=\"1586\"\u003eIdeaal bij wildgerechten zoals hertenrug of everzwijn, stoofvlees met rozemarijn of entrecote met pepersaus. Ook heerlijk bij oude kazen of een bord met paddenstoelen en truffel.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Plantevin","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55633519018328,"sku":null,"price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/maison-plantevin-rasteau.jpg?v=1782811540"},{"product_id":"maison-plantevin-cotes-du-rhone-villages-sablet-rouge-aka-saka-2022","title":"Maison Plantevin - Côtes du Rhône Villages, Sablet Rouge \"Aka Saka\" 2022","description":"\u003ch3 data-end=\"308\" data-start=\"277\"\u003e\u003cstrong data-end=\"306\" data-start=\"281\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"743\" data-start=\"309\"\u003e\u003cstrong data-start=\"468\" data-end=\"488\"\u003eMaison Plantevin\u003c\/strong\u003e, biologisch gecertificeerd en thuis in de zuidelijke Rhône, selecteert voor deze cuvée het beste fruit uit de wijngaarden rond \u003cstrong data-start=\"616\" data-end=\"626\"\u003eSablet\u003c\/strong\u003e. De wijn is vrijwel volledig Grenache (99%) van oude stokken, aangevuld met een minuscule hoeveelheid Syrah. Na vergisting op RVS volgt een rijping van acht maanden op barriques, wat zorgt voor extra textuur, rijpheid en kruidige complexiteit — zonder log of zwaar te worden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"771\" data-start=\"745\"\u003e\u003cstrong data-end=\"769\" data-start=\"749\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1328\" data-start=\"772\"\u003eDe \u003cstrong data-start=\"936\" data-end=\"953\"\u003eAka Saka 2022\u003c\/strong\u003e is intens, rijk en krachtig, maar blijft elegant in z’n uitvoering. In de geur zwart fruit, zwarte peper, drop en Provençaalse kruiden. In de mond diep, vol en zijdezacht, met rijpe tannines, warme specerijen en een licht rokerige afdronk. De houtrijping voegt structuur en nuance toe, zonder het karakter van de Grenache te overschaduwen. Dit is een Rhône met spierballen én stijl — en een wijn die gerust een paar jaar mee kan in de kelder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1361\" data-start=\"1330\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1359\" data-start=\"1334\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1586\" data-start=\"1362\"\u003ePerfect bij wildgerechten met truffel, lamsbout met rozemarijn of paddenstoelenrisotto met Parmezaan. Ook geweldig bij blauwe kazen of een langzaam gegaarde runderschenkel met kruidenjus.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Plantevin","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55633522950488,"sku":null,"price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/maison-plantevin-aka-saka.jpg?v=1782811477"},{"product_id":"giovanni-valentini-sangiovese-2022","title":"Giovanni Valentini - Sangiovese 2022","description":"\u003ch3 data-end=\"968\" data-start=\"937\"\u003e\u003cstrong data-end=\"966\" data-start=\"941\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1462\" data-start=\"969\"\u003e\u003cstrong data-start=\"581\" data-end=\"603\"\u003eGiovanni Valentini\u003c\/strong\u003e is een biologisch familieproject in de Toscaanse Maremma, waar broer en zus \u003cstrong data-start=\"680\" data-end=\"698\"\u003eLuca en Chiara\u003c\/strong\u003e samen met oenoloog \u003cstrong data-start=\"718\" data-end=\"738\"\u003eGiovanni Gasperi\u003c\/strong\u003e werken aan wijnen die balans brengen tussen traditie en modern drinkplezier. Het domein ligt op de zuidwestelijke hellingen van Massa Marittima, waar de klei-kalkbodems en zeewind zorgen voor structuur én frisheid. De familiegeschiedenis is doordrenkt van symboliek: hun logo verwijst naar het verhaal van Odysseus en de Cycloop, als metafoor voor reizen, keuzes maken en thuiskomen in een droom die nu tastbaar is — in de fles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1490\" data-start=\"1464\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1488\" data-start=\"1468\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1880\" data-start=\"1491\"\u003eDe \u003cstrong data-start=\"1201\" data-end=\"1220\"\u003eSangiovese 2022\u003c\/strong\u003e is een open, fruitige en toegankelijke wijn met een frisse kern en levendige structuur. In de neus rijpe kersen, rode bes en iets van wilde tijm. De fermentatie op RVS houdt het fruit zuiver, terwijl een korte rijping op barrique de wijn afrondt met wat zachtheid en diepte. De stijl is luchtig en doordrinkbaar, met net genoeg grip om breed inzetbaar te zijn aan tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1913\" data-start=\"1882\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1911\" data-start=\"1886\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2091\" data-start=\"1914\"\u003eIdeaal bij een bord tagliatelle al ragù, Toscaanse charcuterie of gegrilde aubergine met balsamico. Ook perfect bij pizza uit de houtoven of een doordeweekse pastaschotel met tomaat en pecorino.\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni Valentini","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55635514753368,"sku":null,"price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/giovanni-valentini-sangiovese.jpg?v=1782911771"},{"product_id":"giovanni-valentini-monteregio-2021","title":"Giovanni Valentini - Monteregio 2021","description":"\u003ch3 data-end=\"968\" data-start=\"937\"\u003e\u003cstrong data-end=\"966\" data-start=\"941\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1462\" data-start=\"969\"\u003e\u003cstrong data-start=\"557\" data-end=\"579\"\u003eGiovanni Valentini\u003c\/strong\u003e ligt in het zuiden van Toscane, tussen de heuvels van Massa Marittima en de Tyrreense kust. Hier combineren \u003cstrong data-start=\"688\" data-end=\"716\"\u003eChiara en Luca Valentini\u003c\/strong\u003e, samen met oenoloog \u003cstrong data-start=\"737\" data-end=\"757\"\u003eGiovanni Gasperi\u003c\/strong\u003e, traditionele Toscaanse druivenrassen met een moderne, biologische werkwijze. De naam ‘Monteregio’ verwijst naar het historische wijngebied rondom Massa Marittima — een regio die steeds meer opvalt met expressieve blends die elegantie en kracht combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1490\" data-start=\"1464\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1488\" data-start=\"1468\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1880\" data-start=\"1491\"\u003eDe \u003cstrong data-start=\"1048\" data-end=\"1067\"\u003eMonteregio 2021\u003c\/strong\u003e is een blend van 60% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon en 20% Merlot. In de neus aroma’s van rijpe kersen, cassis en een vleugje tijm. In de mond rond en soepel, met rijpe tannines, een goede balans tussen frisheid en zachtheid, en een fijne hint van eikenhout door de korte rijping op gebruikte vaten. Een wijn die meteen lekker drinkt, maar ook genoeg structuur heeft voor aan tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1913\" data-start=\"1882\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1911\" data-start=\"1886\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2091\" data-start=\"1914\"\u003eTop bij pasta met ragù, Toscaanse crostini, gegrilde aubergines of een bord Italiaanse charcuterie. Ook heerlijk bij geroosterd lamsvlees of een pizza met spek en champignons.\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni Valentini","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55635519406424,"sku":null,"price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/giovanni-valentini-monteregio.jpg?v=1782911712"},{"product_id":"giovanni-valentini-vivoli-maremma-toscana-2020","title":"Giovanni Valentini - Vivoli Maremma Toscana 2020","description":"\u003ch3 data-end=\"968\" data-start=\"937\"\u003e\u003cstrong data-end=\"966\" data-start=\"941\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1462\" data-start=\"969\"\u003e\u003cstrong data-start=\"585\" data-end=\"607\"\u003eGiovanni Valentini\u003c\/strong\u003e is een biologisch wijnbedrijf in de Toscaanse Maremma, geleid door broer en zus \u003cstrong data-start=\"688\" data-end=\"716\"\u003eLuca en Chiara Valentini\u003c\/strong\u003e, samen met oenoloog \u003cstrong data-start=\"737\" data-end=\"757\"\u003eGiovanni Gasperi\u003c\/strong\u003e. Vanuit hun wijngaarden tussen Massa Marittima en de Tyrreense Zee brengen ze eerlijke, toegankelijke wijnen met een duidelijke link naar terroir en familieverhaal. Hun passie voor wijn is geworteld in generaties, én gevoed door de mythische verhalen die hun jeugd kleurden — van Homerus tot het heden, het glas als symbool van gastvrijheid, avontuur en thuiskomen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1490\" data-start=\"1464\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1488\" data-start=\"1468\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1880\" data-start=\"1491\"\u003eDe \u003cstrong data-start=\"1155\" data-end=\"1170\"\u003eVivoli 2020\u003c\/strong\u003e is een serieuze Sangiovese met een traditionele signatuur: gerijpt in grote houten foeders gedurende 18 maanden. In de neus rijpe rode kersen, pruimen, een vleugje leer en subtiele kruidigheid. In de mond mooi in balans, met rijp fruit, een elegante houttoets, ronde tannines en een sappige, lange afdronk. Het hout is ondersteunend en fijn verweven, wat zorgt voor een wijn die stevig genoeg is voor de maaltijd, maar zacht genoeg om solo van te genieten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1913\" data-start=\"1882\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1911\" data-start=\"1886\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2091\" data-start=\"1914\"\u003ePerfect bij Toscaanse klassiekers zoals pappardelle met wildragù, porchetta van de BBQ of een bord gegrilde groenten met Parmezaan. Ook een fijne match met lasagne of pecorino stagionato.\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni Valentini","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55635524157784,"sku":null,"price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/giovanni-valentini-vivoli.jpg?v=1782811031"},{"product_id":"giovanni-valentini-atunis-2020","title":"Giovanni Valentini - Atunis 2020","description":"\u003ch3 data-end=\"968\" data-start=\"937\"\u003e\u003cstrong data-end=\"966\" data-start=\"941\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1462\" data-start=\"969\"\u003eIn de glooiende heuvels van \u003cstrong data-start=\"511\" data-end=\"530\"\u003eMassa Marittima\u003c\/strong\u003e, waar Toscane overloopt in de Maremma, maken \u003cstrong data-start=\"576\" data-end=\"604\"\u003eChiara en Luca Valentini\u003c\/strong\u003e samen met oenoloog \u003cstrong data-start=\"624\" data-end=\"644\"\u003eGiovanni Gasperi\u003c\/strong\u003e elegante biologische wijnen met een moderne stijl. Het domein is geworteld in familiepassie en symboliek — het logo is geïnspireerd op de verhalen van Odysseus, een eerbetoon aan reizen, thuiskomen én de kracht van wijn. \u003cem data-start=\"866\" data-end=\"874\"\u003eAtunis\u003c\/em\u003e is hun top-Merlot: een wijn met body, rijkdom en finesse, afkomstig van klei-kalkbodems en perfect rijp geoogst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1490\" data-start=\"1464\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1488\" data-start=\"1468\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1880\" data-start=\"1491\"\u003eDe \u003cstrong data-start=\"1021\" data-end=\"1036\"\u003eAtunis 2020\u003c\/strong\u003e is 100% Merlot en wordt na fermentatie op RVS gedurende 18 maanden gerijpt in Franse barriques. In de neus tonen van zwarte kersen, rijpe pruimen, zoethout en balsamico, met een vleugje vanille. In de mond vol en zijdeachtig, met zachte tannines, veel diepte en een lange, kruidige afdronk. Het hout is mooi verweven en onderstreept het rijpe fruit zonder te domineren — een moderne, elegante interpretatie van Merlot uit de Maremma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1913\" data-start=\"1882\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1911\" data-start=\"1886\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1506\" data-end=\"1700\"\u003eUitstekend bij langzaam gegaard rundvlees, wildragout, eendenborst of een bord met gerijpte kazen zoals pecorino of blauwe schimmel. Ook heerlijk bij een truffelrisotto of lamsrack van de BBQ.\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni Valentini","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55635525402968,"sku":null,"price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/giovanni-valentini-atunis.jpg?v=1782810975"},{"product_id":"giovanni-valentini-velios-2019","title":"Giovanni Valentini - Velios 2019","description":"\u003ch3 data-end=\"968\" data-start=\"937\"\u003e\u003cstrong data-end=\"966\" data-start=\"941\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1462\" data-start=\"969\"\u003e\u003cstrong data-start=\"458\" data-end=\"480\"\u003eGiovanni Valentini\u003c\/strong\u003e is een biologisch wijnbedrijf in de Toscaanse Maremma, waar broer en zus \u003cstrong data-start=\"554\" data-end=\"572\"\u003eLuca en Chiara\u003c\/strong\u003e met toewijding werken aan wijnen die kracht combineren met verfijning. De wijngaarden liggen op bodems vol klei, kalk en stenen, met zicht op de Tyrreense Zee — ideaal voor druiven als Syrah, die hier rijpheid én fraîcheur kunnen opbouwen. In het familielogo leeft de mythische geest van Odysseus voort, maar in de wijn is het vooral de Maremma die spreekt: warm, gul en karaktervol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1490\" data-start=\"1464\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1488\" data-start=\"1468\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1880\" data-start=\"1491\"\u003eDe \u003cstrong data-start=\"990\" data-end=\"1005\"\u003eVelios 2019\u003c\/strong\u003e is 100% Syrah, vergist in RVS en daarna 24 maanden gerijpt op Franse barriques. In de neus domineren zwarte peper, zoethout en ceder, gevolgd door donker fruit en een hint van vanille. In de mond krachtig, vol en kruidig, met stevige maar rijpe tannines en een lange, zwoele afdronk. Ondanks zijn spierballenstructuur blijft de wijn verrassend verfijnd en doordrinkbaar, met een mooie balans tussen hout, sap en kruidigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1913\" data-start=\"1882\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1911\" data-start=\"1886\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2091\" data-start=\"1914\"\u003ePerfect bij wildgerechten, geroosterd lamsvlees, stoofpot van rund of hert, of stevige kazen zoals oude pecorino of blauwe schimmel. Ook heerlijk bij een bord paddenstoelen met truffel of langzaam gegaarde aubergine in tomatensaus.\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni Valentini","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55635527008600,"sku":null,"price":31.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/giovanni-valentini-velios.jpg?v=1782810890"},{"product_id":"giovanni-valentini-crebesco-2019","title":"Giovanni Valentini - Crebesco 2019","description":"\u003ch3 data-end=\"968\" data-start=\"937\"\u003e\u003cstrong data-end=\"966\" data-start=\"941\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1462\" data-start=\"969\"\u003e\u003cstrong data-start=\"525\" data-end=\"547\"\u003eGiovanni Valentini\u003c\/strong\u003e, gevestigd in de heuvels van Massa Marittima, is een biologisch familiebedrijf waar \u003cstrong data-start=\"632\" data-end=\"660\"\u003eChiara en Luca Valentini\u003c\/strong\u003e samen met oenoloog \u003cstrong data-start=\"680\" data-end=\"700\"\u003eGiovanni Gasperi\u003c\/strong\u003e wijnen maken die zowel eigentijds als gelaagd zijn. Crebesco is hun meest ambitieuze wijn, geboren uit een selectie van Sangiovese, Merlot en Syrah, waarbij een deel van de druiven wordt ingedroogd volgens de passito-methode. Geïnspireerd door mythische verhalen én moderne Toscaanse klasse, belichaamt deze wijn de ziel van het domein: diepte, precisie en emotie in één glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1490\" data-start=\"1464\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1488\" data-start=\"1468\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1880\" data-start=\"1491\"\u003eDe \u003cstrong data-start=\"1111\" data-end=\"1128\"\u003eCrebesco 2019\u003c\/strong\u003e is een blend van 40% Sangiovese, 40% Merlot en 20% Syrah. De druiven van Sangiovese en Syrah worden eerst ingedroogd voor extra concentratie. Na vergisting in RVS rijpt de wijn 24 maanden op barrique. In de neus tonen van gestoofd rood fruit, cederhout, specerijen en een vleugje balsamico. In de mond vol en fluweelzacht, met een krachtige structuur, rijpe tannines en een lange, harmonieuze afdronk. Alles klopt hier: balans, intensiteit en elegantie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1913\" data-start=\"1882\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1911\" data-start=\"1886\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2091\" data-start=\"1914\"\u003eHeerlijk bij wildgebraad met truffel, gestoofde runderschenkel, hertenbiefstuk of rijke ragù’s. Ook een prachtige begeleider van blauwaderkazen of om gewoon stil van te worden bij een haardvuur.\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni Valentini","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55635528974680,"sku":null,"price":35.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/giovanni-valentini-crebesco.jpg?v=1782911646"},{"product_id":"cantina-amato-don-ros-rosso-2023","title":"Cantine Amato - Don Ros Rosso 2023","description":"\u003ch3 data-end=\"968\" data-start=\"937\"\u003e\u003cstrong data-end=\"966\" data-start=\"941\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1462\" data-start=\"969\"\u003e\u003cstrong data-start=\"502\" data-end=\"519\"\u003eCantina Amato\u003c\/strong\u003e is een familiebedrijf uit het westen van Sicilië, dat sinds 1927 wijn maakt met een open vizier en diepe wortels in de regio. Vanuit het dorp \u003cstrong data-start=\"662\" data-end=\"672\"\u003eGrotte\u003c\/strong\u003e, in de provincie Agrigento, maakt de familie Amato toegankelijke wijnen van lokale druivenrassen, met nadruk op biologische teelt, terroir en duurzaamheid. De \u003cstrong data-start=\"832\" data-end=\"848\"\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e voor Don Ros groeit op kalk- en kleihoudende heuvels op 350–400 meter hoogte, waar de druiven dankzij het warme klimaat én koele nachten rijp én fris geoogst kunnen worden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1490\" data-start=\"1464\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1488\" data-start=\"1468\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1880\" data-start=\"1491\"\u003eDe \u003cstrong data-start=\"1055\" data-end=\"1072\"\u003eDon Ros Rosso\u003c\/strong\u003e is gemaakt van Nero d’Avola, mogelijk met een kleine toevoeging van andere lokale rassen. De vergisting gebeurt deels met schilweking (3–4 dagen), wat zorgt voor fruitextractie zonder harde tannines. Daarna rijpt de wijn zo’n 3–6 maanden op RVS, gevolgd door flesrijping. In de neus vind je kersen, zwarte bessen, bosbessen en een vleugje jam. In de mond fris, fruitig en soepel, met een medium body, zachte tannines en een levendige afdronk. Een vrolijke, moderne stijl die lekker doordrinkt maar niet te simpel is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1913\" data-start=\"1882\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1911\" data-start=\"1886\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2091\" data-start=\"1914\"\u003ePerfect bij pasta met vleessaus, gegrilde kip, geroosterde groenten of een antipastiplank. Ook heerlijk licht gekoeld bij pizza of als aperitief met halfgerijpte kazen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Amato","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55641025970520,"sku":null,"price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/cantine-amato-don-ros-rosso.jpg?v=1782810443"},{"product_id":"cantina-amato-nero-d-avola-2023","title":"Cantine Amato - Nero d´Avola 2023","description":"\u003ch3 data-end=\"968\" data-start=\"937\"\u003e\u003cstrong data-end=\"966\" data-start=\"941\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1462\" data-start=\"969\"\u003eCantina Amato is een familiebedrijf dat sinds 1927 actief is op het eiland Sicilië. Vandaag staat de vierde generatie aan het roer, onder leiding van vader Salvatore en zoon Rosario. Vanuit het plaatsje Piraino wordt er met veel zorg gewerkt aan een reeks wijnen die de diversiteit van het eiland weerspiegelen. Deze Nero d’Avola komt uit de Valle dello Jato, een vruchtbaar wijngebied in het westen van Sicilië, waar biologisch wordt gewerkt en terroir centraal staat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1490\" data-start=\"1464\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1488\" data-start=\"1468\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1880\" data-start=\"1491\"\u003eDe Nero d’Avola van Amato wordt geoogst tussen begin en half september van wijngaarden die op 300 tot 350 meter hoogte liggen. De bodem bestaat uit klei en kalksteen, wat zorgt voor frisheid en structuur. De fermentatie vindt plaats op de schillen bij 24–25°C gedurende 8 tot 10 dagen, gevolgd door een spontane malolactische omzetting. De wijn rijpt zes maanden op roestvrij staal, en vervolgens nog drie maanden op fles.\u003cbr data-start=\"1482\" data-end=\"1485\"\u003eHet resultaat is een wijn met een robijnrode kleur, aroma’s van kersen, aardbeien en een hint van gedroogde bloemen. In de mond is hij sappig en rond, met een fijne zuurgraad, zachte tannines en een fruitige afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1913\" data-start=\"1882\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1911\" data-start=\"1886\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2091\" data-start=\"1914\"\u003eIdeaal bij een borrelplank met gerijpte kazen en fijne charcuterie, maar ook heerlijk bij pastagerechten met vlees, vegetarische burgers of gegrild vlees van de BBQ.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Amato","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55641599050072,"sku":null,"price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/cantine-amato-nero-davola.jpg?v=1782810217"},{"product_id":"cantina-amato-saro-nero-davola-2021","title":"Cantine Amato - \"Saro\" Nero d'Avola 2021","description":"\u003ch3 data-end=\"968\" data-start=\"937\"\u003e\u003cstrong data-end=\"966\" data-start=\"941\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1462\" data-start=\"969\"\u003e\u003cstrong\u003eCantina Amato\u003c\/strong\u003e is een familiebedrijf met diepe wortels in de Siciliaanse wijntraditie, sinds 1927 actief in de streek rond Piraino. Inmiddels staat de derde generatie – Salvatore en zoon Rosario – aan het roer. Met biologische teelt, moderne technieken en respect voor de natuur maken zij eerlijke, energieke wijnen met een uitgesproken regionale identiteit. Voor hun krachtigere rode wijnen, zoals deze “Saro”, gebruiken ze druiven uit de \u003cstrong data-start=\"969\" data-end=\"989\"\u003eValle dello Jato\u003c\/strong\u003e, een gebied dat bekendstaat om zijn gevarieerde bodems en verkoelende hoogte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1490\" data-start=\"1464\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1488\" data-start=\"1468\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1074\" data-end=\"1399\"\u003eSaro is een 100% Nero d’Avola die wordt vergist met schilcontact bij hoge temperatuur (26–28 °C), gevolgd door spontane malolactische vergisting. De wijn rijpt minstens een jaar deels in staal en deels in eikenhouten vaten, waarna beide componenten worden geblend en nog eens 6 maanden op fles rusten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1401\" data-end=\"1747\"\u003eHet resultaat is een diep robijnrode wijn met een expressieve geur van rijpe kersen, potpourri, leer en ondergroei. In de mond krachtig en gestructureerd, met stevige maar rijpe tannines, goede zuren en een lange, kruidige finale. De wijn weet rijkdom en elegantie mooi in balans te houden – een gastronomisch inzetbare Nero d’Avola met karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1913\" data-start=\"1882\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1911\" data-start=\"1886\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2091\" data-start=\"1914\"\u003eIdeaal bij rijke, hartige gerechten zoals lasagne, Messinese pastaschotels of ossobuco. Ook heerlijk bij geroosterde aubergine, kruidige vleesstoof of zelfs een Siciliaanse versie van sweet \u0026amp; sour fish. Laat deze krachtpatser zijn werk doen aan tafel – het liefst bij een stevige maaltijd in goed gezelschap.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Amato","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55641600983384,"sku":null,"price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/cantine-amato-saro.jpg?v=1782810165"},{"product_id":"cantina-amato-nero-davola-2021-copy","title":"Cantine Amato - \"Enza\" Syrah 2023","description":"\u003ch3 data-end=\"968\" data-start=\"937\"\u003e\u003cstrong data-end=\"966\" data-start=\"941\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1462\" data-start=\"969\"\u003e\u003cstrong data-start=\"970\" data-end=\"987\"\u003eCantina Amato\u003c\/strong\u003e, opgericht in 1927 en inmiddels geleid door vader en zoon \u003cstrong data-start=\"1046\" data-end=\"1076\"\u003eSalvatore en Rosario Amato\u003c\/strong\u003e, maakt op verschillende plekken in Sicilië biologische wijnen met een moderne, toegankelijke stijl. De Syrah voor deze cuvée komt uit de \u003cstrong data-start=\"1214\" data-end=\"1234\"\u003eValle dello Jato\u003c\/strong\u003e, een gebied met klei- en kalkrijke bodems op 300 tot 390 meter hoogte. Dankzij de ligging en goede ventilatie rijpen de druiven optimaal zonder hun frisheid te verliezen — precies de balans die deze wijn typeert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1490\" data-start=\"1464\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1488\" data-start=\"1468\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1880\" data-start=\"1491\"\u003eDe \u003cstrong data-start=\"1484\" data-end=\"1498\"\u003eEnza Syrah\u003c\/strong\u003e is een pure uitdrukking van Siciliaanse Syrah. De druiven worden geoogst in de eerste week van september, waarna de vergisting plaatsvindt op RVS bij 26–28 °C. Een deel van de wijn rijpt daarna op roestvrij staal, een ander deel op eikenhout. Voor botteling worden beide delen geblend en rust de wijn nog zes maanden op fles. Het resultaat is een diepe, volle wijn met aroma’s van zwarte bes, peper, tijm en een vleugje cacao. In de mond is hij rond en zacht, met soepele tannines en een kruidige, licht zwoele afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1913\" data-start=\"1882\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1911\" data-start=\"1886\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2057\" data-end=\"2242\"\u003eHeerlijk bij stoofschotels, pittige pastagerechten, gegrilde aubergine of kruidige kip van de BBQ. Ook een fijne match met lasagne of geroosterde champignons met knoflook en rozemarijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Amato","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55641608192344,"sku":null,"price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/cantine-amato-enza.jpg?v=1782809692"},{"product_id":"bodegas-piedra-toro-joven-tempranillo-2024","title":"Bodegas Piedra - Toro Joven Tempranillo 2024","description":"\u003ch3 data-end=\"968\" data-start=\"937\"\u003e\u003cstrong data-end=\"966\" data-start=\"941\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1462\" data-start=\"969\"\u003e\u003cstrong data-start=\"642\" data-end=\"661\"\u003eEstancia Piedra\u003c\/strong\u003e maakt zijn wijnen in het hart van D.O. Toro, in de Guareña-vallei. Voor de \u003cstrong data-start=\"737\" data-end=\"746\"\u003eJoven\u003c\/strong\u003e komt het fruit van \u003cstrong data-start=\"766\" data-end=\"786\"\u003ePago de Cantadal\u003c\/strong\u003e, een moderne wijngaard met meer dan 20 jaar oude stokken, aangeplant op zanderige bodems die zorgen voor finesse en diepte. De druiven (100% Tinta de Toro) worden medio september geoogst en vergist op RVS bij 25 °C, met malolactische fermentatie in tank en zonder houtrijping — zodat het pure fruit voor zich spreekt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1490\" data-start=\"1464\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1488\" data-start=\"1468\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1138\" data-end=\"1481\"\u003eDe \u003cstrong data-start=\"1141\" data-end=\"1157\"\u003ePiedra Joven\u003c\/strong\u003e is diep kersenrood met paarse rand. In de neus rijpe bramen, zwarte bes, drop en een hint van kruiden. In de mond vol en fruitig, met zachte tannines, goede zuren en een verrassende lengte. Dit is geen simpele dorstlesser, maar een jonge Toro met intensiteit, balans en een stevige dosis smaak — zonder dat hij zwaar wordt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1913\" data-start=\"1882\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1911\" data-start=\"1886\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2057\" data-end=\"2242\"\u003eIdeaal bij gegrild vlees, stoofpotjes, pastagerechten met vlees of groente uit de oven. Ook lekker bij pittige tapas of een hartige pizza met paddenstoelen en chorizo.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Piedra","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55642925302104,"sku":null,"price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/bodegas-piedra-joven.jpg?v=1782911487"},{"product_id":"bodegas-piedra-toro-reserva-2020","title":"Bodegas Piedra - Toro Reserva 2020","description":"\u003ch3 data-start=\"937\" data-end=\"968\"\u003e\u003cstrong data-start=\"941\" data-end=\"966\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"969\" data-end=\"1462\"\u003e\u003cstrong data-start=\"520\" data-end=\"539\"\u003eEstancia Piedra\u003c\/strong\u003e werkt vanuit de Guareña-vallei in het hart van D.O. Toro, waar zanderige bodems en extreme temperatuurverschillen zorgen voor rijpe druiven met behoud van frisheid. Voor de \u003cstrong data-start=\"713\" data-end=\"724\"\u003eReserva\u003c\/strong\u003e komt het fruit van de eigen wijngaarden in \u003cstrong data-start=\"768\" data-end=\"789\"\u003ePago de Bocarrage\u003c\/strong\u003e, een perceel dat bekendstaat om zijn oude stokken en terroirexpressie. De blend van \u003cstrong data-start=\"874\" data-end=\"895\"\u003e75% Tinta de Toro\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-start=\"899\" data-end=\"915\"\u003e25% Garnacha\u003c\/strong\u003e wordt met de hand geoogst en gefermenteerd in RVS, waarna de wijn langdurig rijpt — eerst 18 maanden op Frans eiken, vervolgens 3 jaar op fles — voor hij de kelder verlaat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1464\" data-end=\"1490\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1468\" data-end=\"1488\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1491\" data-end=\"1880\"\u003eDe \u003cstrong data-start=\"1125\" data-end=\"1143\"\u003ePiedra Reserva\u003c\/strong\u003e is diep robijnrood met paarse rand. In de neus tonen van bramen, pruimen, cederhout en laurier, gecombineerd met subtiele invloeden van vanille, chocolade en geroosterde koffie. In de mond krachtig en gestructureerd, met rijpe tannines, frisheid en een lange, ronde afdronk. De Garnacha zorgt voor souplesse, de Tinta de Toro voor ruggengraat — en het houtgebruik is stijlvol geïntegreerd. Een klassieke wijn met moderne precisie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1882\" data-end=\"1913\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1886\" data-end=\"1911\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2242\" data-start=\"2057\"\u003eIdeaal bij stoofvlees, lamsrack met rozemarijn, wild of een mooi stuk entrecote. Ook heerlijk bij paddenstoelen met knoflook of gerijpte kazen zoals manchego viejo.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Piedra","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55642938311000,"sku":null,"price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/bodegas-piedra-toro-reserva.jpg?v=1783590530"},{"product_id":"bodegas-piedra-toro-paredinas-2016","title":"Bodegas Piedra - Toro Paredinas 2016","description":"\u003ch3 data-end=\"968\" data-start=\"937\"\u003e\u003cstrong data-end=\"966\" data-start=\"941\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1462\" data-start=\"969\"\u003e\u003cstrong data-start=\"619\" data-end=\"638\"\u003eEstancia Piedra\u003c\/strong\u003e is een familieproject dat in de D.O. Toro is uitgegroeid tot een referentie op kwaliteit en karakter. De bodega ligt in de Guareña-vallei, waar zanderige bodems en extreme temperatuurverschillen wijnen opleveren met concentratie en frisheid. \u003cstrong data-start=\"881\" data-end=\"894\"\u003eParedinas\u003c\/strong\u003e is hun oudste perceel: een steile, arm bemeste wijngaard uit \u003cstrong data-start=\"956\" data-end=\"964\"\u003e1927\u003c\/strong\u003e, beplant met traditionele, ongeënte Tinta de Toro-stokken. De wijn wordt uitsluitend met de hand geoogst, streng geselecteerd en in zeer beperkte oplage gebotteld — een wijn die het terroir en het vakmanschap van het huis samenvat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1490\" data-start=\"1464\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1488\" data-start=\"1468\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1880\" data-start=\"1491\"\u003eDe \u003cstrong data-start=\"1233\" data-end=\"1251\"\u003eParedinas 2016\u003c\/strong\u003e is een pure Tinta de Toro met 24 maanden rijping op fijnkorrelig Frans eiken, gevolgd door 12 maanden flesrust. In de neus aroma’s van zwarte bessen, rijpe pruimen, viooltjes, laurier en een vleugje ceder. In de mond krachtig en gelaagd, met stevige maar rijpe tannines, een levendige structuur en een lange, droge afdronk. De wijn is intens, maar perfect in balans — een wijn die nu al overtuigt, maar ook nog jaren mee kan in de kelder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1913\" data-start=\"1882\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1911\" data-start=\"1886\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2057\" data-end=\"2242\"\u003eUitstekend bij langzaam gegaard vlees, wild of een stevige steak van de grill. Ook een prachtige begeleider van gerijpte kazen of paddenstoelen met truffel. Serveer hem gerust in een karaf, hij mag ademen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Piedra","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55642946666840,"sku":null,"price":99.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/bodegas-piedra-paredinas.jpg?v=1782911552"},{"product_id":"domaine-romuald-petit-morgon-vieilles-vignes-2024","title":"Domaine Romuald Petit - Morgon \"Vieilles Vignes\" 2023","description":"\u003ch2 data-section-id=\"efitnj\" data-start=\"1112\" data-end=\"1136\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eHerkomst en Producent\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1138\" data-end=\"1714\"\u003eDomaine Romuald Petit was in 2019 het eerste domein dat we zelf importeerden en heeft sindsdien een vaste plek in ons assortiment. Hoewel Romuald prachtige witte Bourgognes maakt in Saint-Véran, blijft ook zijn liefde voor Gamay duidelijk zichtbaar. Voor deze Morgon werkt hij met oude wijnstokken op granietrijke bodems, die zorgen voor extra concentratie zonder de finesse uit het oog te verliezen. Zijn stijl is altijd zuiver en precies, met veel respect voor druif en terroir. Dat levert wijnen op die niet imponeren met kracht, maar juist met balans en doordrinkbaarheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1b6rzqf\" data-start=\"1716\" data-end=\"1735\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1737\" data-end=\"2424\"\u003eDeze wijn is gemaakt van 100% Gamay afkomstig van oude wijnstokken. In de geur domineren rijpe kersen, frambozen en viooltjes, aangevuld met een lichte kruidigheid en de kenmerkende aardse toets die Morgon zo geliefd maakt. De smaak is sappig en verfijnd, met mooi rijp fruit, frisse zuren en fijne tannines die de wijn structuur geven zonder hem zwaar te maken. De oude stokken zorgen voor net wat meer concentratie en lengte dan je in een gemiddelde Beaujolais verwacht, terwijl de wijn zijn levendige karakter behoudt. De afdronk is zuiver, elegant en nodigt direct uit tot een volgende slok. Een wijn die nu al veel plezier geeft, maar zich de komende jaren nog mooi zal ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1ftwfw\" data-start=\"2426\" data-end=\"2450\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2452\" data-end=\"2623\"\u003eHeerlijk bij geroosterde kip, charcuterie, varkensvlees of gerechten met paddenstoelen. Ook licht gekoeld is dit een fantastische wijn om met vrienden aan tafel te openen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Romuald Petit","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55651498951000,"sku":null,"price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/foto-is-onderweg.png?v=1771532822"},{"product_id":"domaine-romuald-petit-saint-amour-2024","title":"Domaine Romuald Petit – Saint-Amour 2024","description":"\u003ch3 data-end=\"968\" data-start=\"937\"\u003e\u003cstrong data-end=\"966\" data-start=\"941\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1462\" data-start=\"969\"\u003e\u003cstrong data-start=\"437\" data-end=\"454\"\u003eRomuald Petit\u003c\/strong\u003e werkt vanuit Saint-Vérand, op de grens van de Mâconnais en Beaujolais. Sinds 2019 importeren wij zijn wijnen – het was ons allereerste importdomein en nog steeds een vaste waarde in het assortiment. Zijn Saint-Amour is een echte single-vineyard Gamay, afkomstig van klei-granietbodems die zorgen voor parfum, rijpheid en een mooie balans tussen fruit en structuur. Biologisch geteeld en met beperkte rendementen van oude stokken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1490\" data-start=\"1464\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1488\" data-start=\"1468\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1880\" data-start=\"1491\"\u003eDe \u003cstrong data-start=\"920\" data-end=\"935\"\u003eSaint-Amour\u003c\/strong\u003e toont zich helder robijnrood in het glas. In de neus aroma’s van kersen, frambozen en viooltjes, met een subtiele kruidige ondertoon. In de mond soepel en sappig, met frisse zuren, zachte tannines en een elegante lengte. Dit is geen lichtvoetige borrel-Beaujolais, maar een serieuze cru met finesse en drinkplezier in perfecte verhouding.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1913\" data-start=\"1882\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1911\" data-start=\"1886\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1312\" data-end=\"1483\"\u003ePerfect bij gevogelte, charcuterie, paddenstoelenrisotto of een klassieke boeuf bourguignon. Ook heerlijk licht gekoeld bij een zomerse BBQ of een bord met gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Romuald Petit","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55651503178072,"sku":null,"price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/domaine-romuald-petit-saint-amour.jpg?v=1781880890"},{"product_id":"bussi-piero-barbera-dasti-2024","title":"Bussi Piero  - Barbera d'Asti 2024","description":"\u003ch3 data-start=\"305\" data-end=\"330\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"332\" data-end=\"956\"\u003eSinds 2020 werken wij met Bussi Piero, een hecht familiebedrijf in Calosso, in het zuidelijke deel van de Barbera d’Asti-zone. De wijngaarden liggen rond de 350 meter hoogte op kalkrijke kleibodems, wat zorgt voor spanning en structuur in de wijn. Inmiddels heeft Federico de leiding overgenomen en zet hij de familietraditie voort met een duidelijke focus op kwaliteit en precisie. Oude stokken, sommige tot wel 60 jaar, geven concentratie, terwijl de hoogte en expositie zorgen voor frisheid en balans. Het is zo’n producent waar ambacht en nuchterheid samenkomen – geen grote woorden, maar gewoon heel goed gemaakte wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"958\" data-end=\"978\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"980\" data-end=\"1643\"\u003eDeze wijn is gemaakt van 100% Barbera en vergist in staal en beton, waarna een deel zes maanden rijpt op Franse eiken vaten (tonneaux en grotere botti). Dat proef je: het fruit blijft voorop, maar krijgt net wat extra diepte en rondheid. In de neus veel rijpe kersen en framboos, met een licht kruidige ondertoon. De smaak is vol en sappig, met die kenmerkende frisse Barbera-zuren die alles in balans houden. Donker rood fruit, een vleugje specerij en een zachte, ronde textuur maken hem toegankelijk, maar zeker niet simpel. De structuur is stevig genoeg om hem een paar jaar te laten liggen, al is hij nu al heerlijk open. Dit is Barbera met energie én inhoud.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1645\" data-end=\"1670\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1672\" data-end=\"1941\"\u003ePerfect bij pasta met ragù, gegrild vlees of een mooie porchetta uit de oven. Ook bij stoofgerechten of halfharde kazen doet hij het uitstekend. En eerlijk: door zijn frisse zuren en sappigheid kan hij ook gewoon licht gekoeld op tafel bij een goed gevulde borrelplank.\u003c\/p\u003e","brand":"Bussi Piero","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56802557657432,"sku":null,"price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/bussi-piero-barbera-asti.jpg?v=1781879761"},{"product_id":"bussi-piero-gamba-di-pernice-2023","title":"Bussi Piero  - Gamba di Pernice 2023","description":"\u003ch3 data-section-id=\"17fv1uk\" data-start=\"378\" data-end=\"403\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"405\" data-end=\"1149\"\u003eSinds 2020 werken wij met Bussi Piero, een klein familiebedrijf uit Calosso in Piemonte. De streek staat vooral bekend om Barbera en Moscato, maar er groeien hier ook minder bekende lokale druiven die bijna alleen nog in deze heuvels te vinden zijn. Gamba di Pernice is zo’n druif: een oude Piemontese variëteit die zijn naam dankt aan de roodachtige kleur van de steeltjes, die doen denken aan de poten van een patrijs. Federico heeft de laatste jaren bewust ingezet op het behouden van deze lokale traditie. Het resultaat is een wijn die niet alleen bijzonder is door zijn druif, maar ook door zijn frisse, bijna speelse stijl. Het past perfect bij de filosofie van het domein: wijnen maken die karakter hebben, maar altijd drinkbaar blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"nnczno\" data-start=\"1151\" data-end=\"1171\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1173\" data-end=\"1986\"\u003eGamba di Pernice geeft van nature lichte, aromatische rode wijnen met veel frisheid. De vinificatie gebeurt voornamelijk in roestvrijstalen tanks om het fruitige karakter van de druif te behouden. In de geur vind je rood fruit zoals kers, framboos en wilde aardbei, met een subtiel kruidig accent. In de mond is de wijn soepel en levendig, met zachte tannines en frisse zuren die hem heerlijk doordrinkbaar maken. Door het warmere jaar 2023 is het fruit net iets rijper en ronder, terwijl de wijn zijn elegante stijl behoudt. Het fruit blijft helder en puur, met een lichte kruidigheid die extra karakter geeft. De structuur is verfijnd en niet zwaar, waardoor de wijn bijna een Bourgondische lichtheid heeft. Juist die combinatie van frisheid, fruit en elegantie maakt hem zo geliefd bij wie hem eenmaal ontdekt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"n0solb\" data-start=\"1988\" data-end=\"2013\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2015\" data-end=\"2322\"\u003eDeze wijn komt prachtig tot zijn recht bij lichte vleesgerechten zoals gegrilde kip, kalfsvlees of charcuterie. Ook bij pasta’s met tomaat of mediterrane groentegerechten werkt hij heel goed. Licht gekoeld is het bovendien een verrassend fijne wijn voor bij een borrel of op een zomerse avond op het terras.\u003c\/p\u003e","brand":"Bussi Piero","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56842005217624,"sku":null,"price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/bussi-piero-gamba-di-pernice.jpg?v=1781879572"},{"product_id":"bussi-piero-monferrato-nebbiolo-2022","title":"Bussi Piero  - Monferrato Nebbiolo 2022","description":"\u003ch3 data-section-id=\"17fv1uk\" data-start=\"584\" data-end=\"609\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"611\" data-end=\"1282\"\u003eSinds 2020 werken wij met Bussi Piero, een familiebedrijf uit Calosso in het Monferrato-gebied van Piemonte. In deze heuvels, niet ver van de grote Nebbiolo-gebieden Barolo en Barbaresco, groeien de druiven op kalkrijke kleibodems die structuur en diepte aan de wijn geven. Federico staat inmiddels aan het roer van het domein en zet de familietraditie voort met een duidelijke focus op karaktervolle wijnen die het terroir weerspiegelen. Waar hun Barbera vooral draait om sappigheid en energie, laat deze Nebbiolo een krachtigere kant van het domein zien. Het is een wijn die de druif serieus neemt, maar wel gemaakt is met het oog op drinkbaarheid en plezier aan tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"nnczno\" data-start=\"1284\" data-end=\"1304\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1306\" data-end=\"1987\"\u003eDeze wijn is gemaakt van 100% Nebbiolo en wordt traditioneel vergist om het karakter van de druif te behouden. In de geur domineren rijpe donkere kersen, pruim en gedroogde bloemen, met kruidige tonen van specerijen en een lichte aardse ondertoon. In de mond is de wijn vol en krachtig, met rijp fruit en een duidelijke structuur. De tannines zijn aanwezig maar mooi rijp, waardoor de wijn stevig maar niet stroef aanvoelt. Het warme jaar 2022 geeft de wijn extra rijpheid en concentratie, waardoor het fruit donkerder en ronder uitpakt dan bij koelere jaren. De afdronk is lang, kruidig en licht aards, met de typische Nebbiolo-structuur die hem zeer geschikt maakt voor de tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"n0solb\" data-start=\"1989\" data-end=\"2014\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2016\" data-end=\"2278\"\u003eDit is een wijn die graag naast stevige gerechten staat. Denk aan pasta met wildragù, langzaam gegaard rundvlees of gerechten met paddenstoelen. Ook bij gerijpte kazen of gerechten met truffel komt de structuur en kruidigheid van de wijn prachtig tot zijn recht.\u003c\/p\u003e","brand":"Bussi Piero","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56842006954328,"sku":null,"price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/bussi-piero-monferrato-nebbiolo.jpg?v=1781879525"},{"product_id":"cantine-amato-nerello-mascacese-2024","title":"Cantine Amato - Nerello Mascalese 2024","description":"\u003ch2 data-section-id=\"17jthij\" data-start=\"85\" data-end=\"121\"\u003eNerello Mascalese – Cantine Amato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"123\" data-end=\"368\"\u003eSiciliaanse rode wijn met finesse en karakter, gemaakt van 100% Nerello Mascalese. Lichter van kleur, maar met veel spanning, kruidigheid en elegant rood fruit. Een wijn die laat zien dat Sicilië niet alleen krachtig, maar ook verfijnd kan zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"17fv1uk\" data-start=\"370\" data-end=\"395\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"397\" data-end=\"977\"\u003eCantine Amato werkt in de Valle dello Jato, ten zuiden van Palermo, waar de wijngaarden liggen op zo’n 300 tot 350 meter hoogte. De combinatie van kalkrijke en kleiachtige bodems geeft de wijnen zowel structuur als souplesse. Hoewel Nerello Mascalese vooral bekend is van de hellingen van de Etna, laat deze wijn zien dat de druif ook in andere delen van Sicilië goed tot zijn recht komt. Het warme klimaat zorgt voor rijp fruit, terwijl de hoogte en bodem zorgen voor balans en frisheid. De stijl van het huis blijft ook hier herkenbaar: puur, direct en gericht op drinkbaarheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"nnczno\" data-start=\"979\" data-end=\"999\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1001\" data-end=\"1738\"\u003eDeze wijn is gemaakt van 100% Nerello Mascalese en vergist met schilcontact gedurende 8 tot 10 dagen, wat zorgt voor kleur, structuur en aromatische intensiteit. Na een zachte persing volgt een spontane malolactische gisting in roestvrijstaal, waarna de wijn nog zes maanden rijpt op staal en extra flesrijping krijgt. In de geur vind je kersen, rode bes en een lichte kruidigheid, met subtiele aardse tonen. In de mond is de wijn levendig en elegant, met frisse zuren en verfijnde tannines. Het fruit is helder en licht kruidig, met een structuur die doet denken aan een lichtere stijl Nebbiolo of Pinot Noir. De afdronk is fris, licht mineraal en mooi in balans. Een wijn die vooral overtuigt door zijn doordrinkbaarheid en verfijning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"n0solb\" data-start=\"1740\" data-end=\"1765\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1767\" data-end=\"1997\"\u003ePerfect bij gegrild vlees, pasta met tomaat of gerechten met aubergine en kruiden. Ook bij charcuterie of een eenvoudige pizza doet hij het verrassend goed. Licht gekoeld komt zijn frisse en elegante karakter nog beter naar voren.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Amato","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56842018586968,"sku":null,"price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/cantine-amato-nerello-mascalese.jpg?v=1781879281"},{"product_id":"j-claude-rateau-beaune-1er-cru-les-reversees-2023","title":"Jean Claude Rateau - Beaune 1er Cru \"Les Reversees\" 2023","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1cj2dt7\" data-start=\"219\" data-end=\"284\"\u003eBeaune 1er Cru Les Reversées 2023 – Domaine Jean-Claude Rateau\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"286\" data-end=\"567\"\u003eVerfijnde en karaktervolle Premier Cru uit Beaune, gemaakt door een van de vroegste biodynamische wijnmakers van Bourgogne. Elegant en gelaagd, met rood fruit, kruidigheid en een duidelijke aardse ondertoon. Een wijn met historie en precisie, die vooral spreekt door zijn puurheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"17fv1uk\" data-start=\"569\" data-end=\"594\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"596\" data-end=\"1430\"\u003eJean-Claude Rateau behoort tot de eerste generatie wijnmakers die biodynamisch werkte in Bourgogne. Al vanaf het einde van de jaren ’70 experimenteerde hij in Beaune met deze aanpak, in een periode waarin dit nog nauwelijks voorkwam in de regio. Hij werkte vanuit de principes van Rudolf Steiner, met een sterke focus op bodemleven, balans en minimale interventie. Daarmee was hij geen consultant voor grote domeinen, maar wel een van de vroege praktijkvoorbeelden binnen Bourgogne zelf. Zijn werk viel samen met de bredere opkomst van biodynamie in de regio, die later ook werd omarmd door toonaangevende producenten zoals Domaine Leroy, Domaine Leflaive en Domaine de la Romanée-Conti. Les Reversées is een Premier Cru wijngaard in Beaune met kalkrijke bodems, die zorgen voor finesse, structuur en een duidelijke terroir-expressie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"nnczno\" data-start=\"1432\" data-end=\"1452\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1454\" data-end=\"2200\"\u003eDeze wijn is gemaakt van 100% Pinot Noir en wordt gevinifieerd met minimale interventie, waarbij spontane vergisting centraal staat. De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten, met een ondersteunende rol voor het hout zodat het fruit en de herkomst behouden blijven. In de geur vind je kersen, framboos en gedroogde rozen, aangevuld met subtiele kruidige en aardse tonen. In de mond is de wijn elegant en precies, met frisse zuren en verfijnde tannines die voor structuur zorgen. Het fruit is helder en licht kruidig, met een minerale ondertoon die typisch is voor Beaune. De afdronk is lang en in balans, met een mooie spanning tussen frisheid en diepte. Dit is een wijn die zich rustig ontwikkelt in het glas en vooral overtuigt door finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"n0solb\" data-start=\"2202\" data-end=\"2227\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2229\" data-end=\"2424\"\u003eMooi bij klassieke Bourgondische gerechten zoals eend of coq au vin, maar ook bij paddenstoelen, gevogelte of kalfsvlees. De elegantie maakt hem breed inzetbaar aan tafel, zonder zwaar te worden.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Claude Rateau","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56842021929304,"sku":null,"price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/rateau-beaune-reversees.jpg?v=1781879095"},{"product_id":"domaine-de-bel-air-chinon-la-fosse-aux-loups-2022","title":"Domaine de Bel Air - Chinon La Fosse aux Loups Rouge 2022","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1we3eqm\" data-start=\"118\" data-end=\"178\"\u003eChinon La Fosse aux Loups Rouge 2022 – Domaine de Bel Air\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"180\" data-end=\"411\"\u003eSappige maar serieuze Cabernet Franc uit Chinon, met rijp rood fruit en een kruidige ondertoon. Soepel genoeg om jong te drinken, maar met voldoende structuur voor aan tafel. Een klassieke Loire-interpretatie met veel drinkplezier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"17fv1uk\" data-start=\"413\" data-end=\"438\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"440\" data-end=\"1026\"\u003eDomaine de Bel Air werkt in Chinon met Cabernet Franc van wijngaarden rond de 45 jaar oud. De druiven komen van percelen met zand- en grindbodems, wat zorgt voor een toegankelijke stijl met rijp fruit en soepele tannines. In deze regio is Cabernet Franc de belangrijkste druif en staat bekend om zijn frisse zuren en kruidige karakter. De combinatie van bodem en klimaat geeft hier wijnen die niet te zwaar zijn, maar wel voldoende diepte hebben. De werkwijze van het domein blijft gericht op puurheid en balans, met minimale interventie en veel aandacht voor het karakter van de druif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"nnczno\" data-start=\"1028\" data-end=\"1048\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1050\" data-end=\"1780\"\u003eDeze wijn is gemaakt van 100% Cabernet Franc en ondergaat een maceratie van ongeveer 10 tot 12 dagen, met dagelijkse remontage om extractie van kleur en structuur te bevorderen. De vinificatie en rijping vinden plaats in cementen tanks, wat zorgt voor een pure expressie zonder invloed van hout. In de geur vind je rood fruit zoals kers en framboos, aangevuld met tonen van cassis en een lichte kruidigheid. In de mond is de wijn sappig en levendig, met frisse zuren en zachte tannines. Het fruit is rijp en toegankelijk, maar behoudt voldoende spanning om interessant te blijven. De afdronk is fris, licht kruidig en uitnodigend. Dit is een Cabernet Franc die draait om balans en drinkbaarheid, zonder zijn karakter te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"n0solb\" data-start=\"1782\" data-end=\"1807\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1809\" data-end=\"1973\"\u003ePerfect bij gegrild rood vlees, een mooi stuk eend of klassieke Franse bistrogerechten. Ook bij charcuterie of een stevige borrelplank komt hij goed tot zijn recht.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bel Air","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56842025140568,"sku":null,"price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/domaine-de-bel-air-la-fosse-aux-loups.jpg?v=1781878955"},{"product_id":"domaine-de-bel-air-chinon-la-croix-boissee-2016","title":"Domaine de Bel Air - Chinon La Croix Boissée 2016","description":"\u003ch2 data-section-id=\"bhv34x\" data-start=\"195\" data-end=\"247\"\u003eChinon La Croix Boissée 2016 – Domaine de Bel Air\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"249\" data-end=\"516\"\u003eKrachtige en gelaagde Cabernet Franc uit oude stokken, met diepte, rijp fruit en een duidelijke houtinvloed. Dit is Chinon met ambitie: geconcentreerd, gestructureerd en gemaakt om te rijpen. Een wijn die tijd en aandacht vraagt, maar daar ook rijkelijk voor beloont.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"17fv1uk\" data-start=\"518\" data-end=\"543\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"545\" data-end=\"1094\"\u003eDomaine de Bel Air werkt hier met oude Cabernet Franc-stokken van zo’n 80 jaar oud, gelegen op hellingen met kalkrijke kleibodems. De zuidelijke expositie zorgt voor optimale rijping, terwijl de bodem structuur en spanning geeft aan de wijn. Deze cuvée komt van een selectie van percelen op de flank van de heuvels rond Chinon, waar de beste druiven vandaan komen. Lage rendementen en handmatige oogst zorgen voor extra concentratie. Binnen het domein is La Croix Boissée duidelijk de topcuvée, bedoeld om het maximale uit terroir en druif te halen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"nnczno\" data-start=\"1096\" data-end=\"1116\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1118\" data-end=\"1896\"\u003eDeze wijn is gemaakt van 100% Cabernet Franc en ondergaat een lange maceratie van ongeveer een maand, wat zorgt voor diepe kleur en stevige structuur. Tijdens de vergisting wordt actief overgepompt om extractie te optimaliseren. Daarna volgt een rijping van ongeveer 20 maanden op eikenhouten vaten, wat de wijn extra complexiteit en rondheid geeft. In de geur vind je rijp donker fruit zoals kers en cassis, aangevuld met kruidige tonen, houtinvloed en een lichte toets van geroosterde amandel. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, met rijpe tannines en een stevige body. Het fruit is geconcentreerd, met een mooie balans tussen kracht en frisheid. De afdronk is lang, kruidig en licht aards. Dit is een wijn met bewaarpotentieel, die zich verder ontwikkelt in de fles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"n0solb\" data-start=\"1898\" data-end=\"1923\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1925\" data-end=\"2174\"\u003eDit vraagt om stevige gerechten: wild, langzaam gegaard rundvlees of een klassieke stoof. Ook bij gerechten met paddenstoelen of rijke sauzen komt de structuur van de wijn goed tot zijn recht.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bel Air","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56842028089688,"sku":null,"price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/domaine-de-bel-air-la-croix-boissee.jpg?v=1781878855"},{"product_id":"domaine-de-bel-air-chinon-le-loup-blanc-2023","title":"Domaine de Bel Air - Chinon Le Loup Blanc 2023","description":"\u003ch2\u003eChinon Le Loup Blanc 2023 – Domaine de Bel Air\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFrisse en expressieve Chenin Blanc uit Chinon met veel citrus en levendigheid. Directer en fruitiger van stijl, met een mooie spanning en doordrinkbaarheid. Een energieke wijn die meteen overtuigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkomst en Producent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine de Bel Air werkt met Chenin Blanc op kalkrijke kleibodems, dit keer afkomstig van een perceel op een plateau. De wijngaarden voor deze cuvée zijn jonger, rond de 20 jaar oud, wat zorgt voor een iets directere en fruitgedreven stijl. In Chinon is Chenin minder bekend dan Cabernet Franc, maar op de juiste plekken levert het wijnen op met veel frisheid en spanning. De combinatie van bodem en ligging zorgt hier voor levendige zuren en een heldere aromatiek. De aanpak van het domein blijft ook hier gericht op puurheid en terroir, zonder overbodige ingrepen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWijnbeschrijving\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is gemaakt van 100% Chenin Blanc en wordt vergist met veel aandacht voor frisheid en expressie. Tijdens de vinificatie wordt actief bâtonnage toegepast, wat zorgt voor extra rondheid en textuur. De rijping vindt plaats in cementen tanks, waardoor de wijn zijn pure fruitkarakter behoudt zonder invloed van hout. In de geur vind je frisse citrus, appel en lichte florale tonen. In de mond is de wijn levendig en strak, met een uitgesproken frisheid en een sappig fruitprofiel. De structuur is licht rond door het contact met de lies, maar blijft vooral energiek en doordrinkbaar. De afdronk is fris, zuiver en licht mineraal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeaal bij oesters, schaal- en schelpdieren of lichte visgerechten. Ook als aperitief is dit een perfecte wijn, zeker door zijn frisse en toegankelijke stijl.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bel Air","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56842034151768,"sku":null,"price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/domaine-de-bel-air-le-loup-blanc.jpg?v=1781878786"},{"product_id":"loiseau-de-passage-morgen-lenvol-2024","title":"Domaine l Oiseau de Passage - Morgon \"L'Envol\" 2024","description":"\u003ch2 data-section-id=\"6lhggc\" data-start=\"155\" data-end=\"201\"\u003eMorgon “L’Envol” 2024 – L’Oiseau de Passage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"203\" data-end=\"404\"\u003eSpeelse maar serieuze Morgon van een nieuwe generatie wijnmakers. Lichtvoetig in stijl, maar met diepgang en precisie door sterke terroirs. Puur Gamay met energie, finesse en een duidelijke eigen hand.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"17fv1uk\" data-start=\"406\" data-end=\"431\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"433\" data-end=\"1189\"\u003eL’Oiseau de Passage is het project van Julien Frappa, die in 2019 zijn eigen domein startte in de Beaujolais en Mâconnais. Na een carrière buiten de wijn koos hij bewust voor een aanpak dicht bij de natuur, met biologische landbouw en veel aandacht voor biodiversiteit. De wijngaarden worden deels met paard bewerkt en er wordt gewerkt zonder onnodige interventies in zowel wijngaard als kelder. Deze Morgon komt van granietrijke percelen, onder andere in lieux-dits zoals Janin en Aux Raisses, die bekendstaan om hun finesse en structuur. De stijl van het domein is duidelijk: puur, energiek en gericht op elegantie, met een moderne maar terroirgedreven insteek. De labels wisselen elk jaar en onderstrepen het creatieve en vrije karakter van het project.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"nnczno\" data-start=\"1191\" data-end=\"1211\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1213\" data-end=\"1920\"\u003eDeze wijn is gemaakt van 100% Gamay en wordt vergist met hele trossen via macération carbonique, wat zorgt voor een levendig en fruitgedreven profiel. De vinificatie gebeurt zonder toevoegingen en met minimale interventie, waarna de wijn rijpt in stenen amphora’s (grès), wat de puurheid en textuur ten goede komt. In de geur vind je sappig rood fruit zoals kers en framboos, met florale tonen en een lichte kruidigheid. In de mond is de wijn energiek en soepel, met frisse zuren en zachte tannines. Het fruit is helder en speels, maar wordt gedragen door een serieuze onderlaag van mineraliteit en structuur. De afdronk is fris, licht kruidig en uitnodigend. Dit is Gamay met zowel drinkplezier als inhoud.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"n0solb\" data-start=\"1922\" data-end=\"1947\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1949\" data-end=\"2093\"\u003ePerfect bij charcuterie, gevogelte of lichte vleesgerechten. Ook licht gekoeld op tafel bij een borrel of zomerse avond doet hij het uitstekend.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine l Oiseau de Passage","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56842050568536,"sku":null,"price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/loisseau-de-passage-morgon.jpg?v=1781878730"},{"product_id":"loiseau-de-passage-cote-de-brouilly-lecluse-2024","title":"Domaine l Oiseau de Passage - Cote de Brouilly \"L'Ecluse\" 2024","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1xveu0s\" data-start=\"174\" data-end=\"231\"\u003eCôte de Brouilly “L’Écluse” 2024 – L’Oiseau de Passage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"233\" data-end=\"445\"\u003eEnergieke en verfijnde Gamay van de hellingen van de Côte de Brouilly. Iets serieuzer en gestructureerder dan de Morgon, maar met dezelfde speelsheid en puurheid. Een wijn die finesse en spanning mooi combineert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"17fv1uk\" data-start=\"447\" data-end=\"472\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"474\" data-end=\"1156\"\u003eL’Oiseau de Passage is het project van Julien Frappa, die sinds 2019 werkt vanuit een duidelijke visie: wijnen maken met zo min mogelijk interventie, volledig gericht op terroir en finesse. De wijngaarden liggen verspreid over mooie percelen in de Beaujolais, waaronder deze oude stokken op de hellingen van Côte de Brouilly. Hier domineren de typische blauwe gesteenten (pierres bleues), die zorgen voor structuur, mineraliteit en een iets serieuzer profiel dan de lichtere crus. De wijngaarden worden biologisch bewerkt, deels met paard en zelfs met een treuil op de steile stukken. Alles draait hier om precisie en gevoel, met een duidelijke “haute couture”-benadering van Gamay.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"nnczno\" data-start=\"1158\" data-end=\"1178\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1180\" data-end=\"1837\"\u003eDeze wijn is gemaakt van oude Gamay-stokken, deels ontsteeld (ongeveer 40%) en vergist zonder toevoegingen. In tegenstelling tot de meer speelse cuvées wordt hier gewerkt met pigeage en rijping op hout, wat de wijn meer structuur en diepte geeft. In de geur vind je rijpe kersen, framboos en een lichte kruidigheid, aangevuld met subtiele houttonen. In de mond is de wijn levendig maar serieuzer van opbouw, met fijne tannines en een mooie spanning. Het fruit blijft sappig en puur, maar krijgt extra grip en lengte door de vinificatie. De afdronk is kruidig, licht mineraal en elegant. Dit is Gamay met net wat meer inhoud, zonder zijn charme te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"n0solb\" data-start=\"1839\" data-end=\"1864\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1866\" data-end=\"2026\"\u003eMooi bij gevogelte, gegrild vlees of gerechten met kruiden en specerijen. Ook bij een mooie charcuterieplank of licht gekoeld aan tafel doet hij het uitstekend.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine l Oiseau de Passage","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56842054435160,"sku":null,"price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/loisseau-de-passage-cote-de-brouilly.jpg?v=1782911915"},{"product_id":"pauline-passot-chiroubles-grille-midi-2022","title":"Domaine de la Grosse Pierre - Chiroubles \"Grille Midi\" 2022","description":"\u003ch2 data-section-id=\"lsrol4\" data-start=\"116\" data-end=\"178\"\u003eChiroubles “Grille Midi” 2022 – Domaine de la Grosse Pierre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"180\" data-end=\"391\"\u003eKrachtige en gelaagde Chiroubles die laat zien hoe serieus Gamay kan zijn. Rijp fruit, structuur en diepte, zonder zijn energie te verliezen. Dit is geen lichte Beaujolais, maar een wijn met body en overtuiging.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"17fv1uk\" data-start=\"393\" data-end=\"418\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"420\" data-end=\"1066\"\u003eDomaine de la Grosse Pierre wordt geleid door Pauline Passot, een van de meest getalenteerde wijnmakers van de Beaujolais. Ze nam het familiedomein over en bracht het naar een hoger niveau met een duidelijke focus op biologische landbouw en precisie in de kelder. Haar wijnen worden inmiddels breed erkend om hun kwaliteit en karakter. De cuvée Grille Midi komt van een zuidwest georiënteerd perceel op zo’n 420 meter hoogte, met roze granietbodems die zorgen voor structuur en spanning. De oude stokken van ongeveer 50 jaar geven extra concentratie, terwijl de hoogte frisheid behoudt. Dit is zonder twijfel haar meest serieuze en complete wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"nnczno\" data-start=\"1068\" data-end=\"1088\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1090\" data-end=\"1962\"\u003eDeze wijn is gemaakt van 100% Gamay en vergist met inheemse gisten via een semi-carbonische maceratie met hele trossen. De maceratie duurt ongeveer 12 dagen, met dagelijkse remontage voor een gecontroleerde extractie. De vinificatie gebeurt zonder toevoeging van sulfiet, waardoor de wijn puur en direct blijft. Daarna volgt een rijping van circa 11 maanden, deels in grote houten vaten (demi-muids van 600 liter) en deels in een betonnen ei, wat zorgt voor zowel structuur als verfijning. In de geur vind je rijp rood en donker fruit, met tonen van kers, braam en een lichte kruidigheid. In de mond is de wijn vol en krachtig, met duidelijke structuur en rijpe tannines. Het fruit is geconcentreerd en diep, maar blijft levendig door frisse zuren en een minerale ondertoon. De afdronk is lang, stevig en kruidig. Dit is Beaujolais met serieus gewicht en bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"n0solb\" data-start=\"1964\" data-end=\"1989\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1991\" data-end=\"2164\"\u003ePerfect bij gegrild vlees, wild of stevige gerechten met rijke sauzen. Ook bij een klassieke Franse keuken of een goed stuk rundvlees komt deze wijn volledig tot zijn recht.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Grosse Pierre","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56842056532312,"sku":null,"price":31.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/domaine-de-la-grosse-pierre-chiroubles-grille-midi.jpg?v=1781876898"},{"product_id":"richard-rottiers-moulin-a-vent-2023","title":"Domaine Richard Rottiers - Moulin à Vent 2023","description":"\u003ch2 data-section-id=\"7h1fo7\" data-start=\"130\" data-end=\"170\"\u003eMoulin à Vent 2023 – Richard Rottiers\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"172\" data-end=\"381\"\u003eSerieuze en gestructureerde Moulin-à-Vent die laat zien hoe groot Gamay kan zijn. Minder speels, meer diepte en kracht, met duidelijke bewaarpotentie. Dit is Beaujolais voor liefhebbers van serieuze rode wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"17fv1uk\" data-start=\"383\" data-end=\"408\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"410\" data-end=\"1041\"\u003eRichard Rottiers werkt in Moulin-à-Vent met een duidelijke focus op kwaliteit en precisie. Zijn wijngaarden liggen verspreid over verschillende percelen binnen de appellatie, waar granietrijke bodems zorgen voor structuur en concentratie. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd, waarna de vinificatie gericht is op het behoud van zowel fruit als terroir. Moulin-à-Vent staat bekend als de meest krachtige en bewaargerichte cru van de Beaujolais, en dat zie je hier duidelijk terug. Waar veel Beaujolais draait om direct drinkplezier, kiest Rottiers hier voor een serieuzere, meer Bourgondische benadering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"nnczno\" data-start=\"1043\" data-end=\"1063\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1065\" data-end=\"1774\"\u003eDeze wijn is gemaakt van 100% Gamay en wordt vergist met een combinatie van traditionele en semi-carbonische technieken, waarbij extractie en balans centraal staan. Na de vergisting rijpt de wijn gedurende enkele maanden in houten vaten, wat zorgt voor extra structuur en complexiteit. In de geur vind je rijp rood fruit zoals kers en framboos, aangevuld met viooltjes en een lichte kruidigheid. In de mond is de wijn vol en breed, met duidelijke structuur en rijpe tannines. Het fruit is geconcentreerd en iets donkerder van toon, met een mooie balans tussen kracht en frisheid. De afdronk is lang, kruidig en licht aards. Dit is een wijn die nu al indruk maakt, maar vooral met wat rijping nog mooier wordt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"n0solb\" data-start=\"1776\" data-end=\"1801\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1803\" data-end=\"1993\"\u003ePerfect bij stevigere gerechten zoals gegrild vlees, wild of klassieke Franse keuken. Ook bij stoofgerechten of gerechten met paddenstoelen komt de structuur van de wijn goed tot zijn recht.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Richard Rottiers","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56842060202328,"sku":null,"price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/richard-rottiers-moulin-a-vent.jpg?v=1781875434"},{"product_id":"richard-rottiers-moulin-a-vent-2023-copy","title":"Domaine Richard Rottiers - Brouilly 2023","description":"\u003cp data-end=\"300\" data-start=\"45\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"s37l0d\" data-start=\"0\" data-end=\"43\"\u003eBrouilly 2023 – Domaine Richard Rottiers\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"45\" data-end=\"300\"\u003eToegankelijker dan de Moulin-à-Vent, maar nog altijd duidelijk serieus van snit. Rijper, zachter en eerder open in het glas, met veel sappig fruit en een ronde, uitnodigende stijl. Een Brouilly met charme, maar ook genoeg inhoud om interessant te blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"17fv1uk\" data-start=\"302\" data-end=\"327\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"329\" data-end=\"961\"\u003eDomaine Richard Rottiers behoort tot de producenten die laten zien hoe serieus Beaujolais kan zijn zonder het plezier eruit te halen. Waar zijn Moulin-à-Vent meer tijd en geduld vraagt, zit Brouilly van nature iets losser in de heupen. Dat past goed bij de appellatie, die vaak wat vriendelijker en directer overkomt dan de strengere crus. Richard werkt met veel aandacht in de wijngaard en een klassieke, precieze aanpak in de kelder, waardoor zijn wijnen altijd een duidelijke terroir-expressie houden. Juist daardoor is deze Brouilly geen simpele fruitbom, maar een wijn met rijp fruit, souplesse en een mooie natuurlijke balans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"nnczno\" data-start=\"963\" data-end=\"983\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"985\" data-end=\"1731\"\u003eDeze wijn is gemaakt van 100% Gamay en draait om sappigheid, rijp fruit en soepel drinkplezier, zonder lichtzinnig te worden. In de geur vind je kersen, framboos en rijpe aardbei, met daarnaast viooltjes en een subtiele kruidigheid. In de mond is de wijn ronder en zachter dan de Moulin-à-Vent, met minder strenge tannines en een meer open, directe stijl. Het fruit is rijp en gul, maar blijft mooi overeind door frisse zuren en een lichte minerale spanning. Daardoor heeft de wijn iets verleidelijks: hij geeft snel veel plezier, maar blijft tegelijk netjes en serieus. De structuur is soepel, de textuur zacht en de afdronk sappig met een klein kruidig randje. Dit is Brouilly zoals je hem graag drinkt: genereus, levendig en erg gastronomisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"n0solb\" data-start=\"1733\" data-end=\"1758\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1760\" data-end=\"2027\"\u003eHeel prettig bij charcuterie, geroosterde kip of een mooie quiche. Ook bij gegrild varkensvlees, worstjes van de barbecue of een plank met halfharde kazen doet hij het uitstekend. Licht gekoeld is dit bovendien een gevaarlijk lekkere fles voor aan tafel met vrienden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Richard Rottiers","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56842067738968,"sku":null,"price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/richard-rottiers-brouilly.jpg?v=1781875393"},{"product_id":"domaine-romuald-petit-chiroubles-2024","title":"Domaine Romuald Petit - Chiroubles 2024","description":"\u003ch2 data-section-id=\"rp0phx\" data-start=\"196\" data-end=\"238\"\u003eChiroubles 2024 – Domaine Romuald Petit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"240\" data-end=\"448\"\u003eFrisse maar karaktervolle Chiroubles met veel spanning en puur rood fruit. Lichtvoetig in aanzet, maar met genoeg diepgang en structuur om serieus genomen te worden. Dit is Beaujolais met energie én precisie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"17fv1uk\" data-start=\"450\" data-end=\"475\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"477\" data-end=\"1142\"\u003eMet Domaine Romuald Petit werken we al sinds 2019, vanaf het moment dat we zelf begonnen met importeren. Een huis dat vanaf het begin indruk maakte door zijn zuivere stijl en constante kwaliteit. Romuald werkt vanuit de Beaujolais, maar maakt daarnaast ook prachtige witte Bourgognes, wat zijn gevoel voor finesse en balans goed laat zien. Zijn wijngaarden in Chiroubles liggen op granietrijke hellingen, waar hoogte en bodem zorgen voor frisse zuren en een verfijnde structuur. Alles wordt met de hand geoogst en met veel aandacht gevinifieerd, met als doel het terroir zo puur mogelijk te laten spreken. De stijl is klassiek, maar altijd met een moderne precisie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"nnczno\" data-start=\"1144\" data-end=\"1164\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1166\" data-end=\"1868\"\u003eDeze wijn is gemaakt van 100% Gamay en wordt vergist via een semi-carbonische maceratie met hele trossen, wat zorgt voor een combinatie van fruit en structuur. De maceratie duurt ongeveer tien dagen, waarna de wijn verder rijpt in tank om zijn frisheid en puurheid te behouden. In de geur vind je frisse rode bessen, kers en viooltjes, met een lichte kruidige ondertoon. In de mond is de wijn levendig en sappig, met frisse zuren en een licht crunchy structuur. Het fruit is helder en precies, zonder overdreven rijpheid, wat de wijn een elegante en doordrinkbare stijl geeft. Tegelijk zit er voldoende grip en spanning in om hem interessant te houden. De afdronk is fris, licht kruidig en uitnodigend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"n0solb\" data-start=\"1870\" data-end=\"1895\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1897\" data-end=\"2061\"\u003ePerfect bij gegrilde kip, lichte vleesgerechten of een ratatouille. Ook licht gekoeld als aperitief of bij een borrelplank komt deze wijn uitstekend tot zijn recht.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Romuald Petit","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56842074521944,"sku":null,"price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/domaine-romuald-petit-chiroubles.jpg?v=1781875203"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/collections\/wijnstijl-rode-wijn.png?v=1771596319","url":"https:\/\/www.bottleshop-online.nl\/collections\/rode-wijn.oembed","provider":"Bottleshop Online","version":"1.0","type":"link"}