{"product_id":"cossignani-l-e-tempo-brut-rose","title":"Cossignani L.E. Tempo Brut Rosé","description":"\u003ch3 data-end=\"489\" data-start=\"458\"\u003e\u003cstrong data-end=\"487\" data-start=\"462\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"909\" data-start=\"490\"\u003eCossignani L.E. Tempo is een familieproject van Letizia en Eduardo Cossignani, gelegen in de heuvels van De Marken, Italië. Hier combineren ze traditie met innovatie om biodyna bnvmische wijnen te maken die de puurheid van het terroir weerspiegelen. De wijngaarden worden met respect voor de natuur beheerd, zonder chemische bestrijdingsmiddelen of kunstmatige ingrepen, wat resulteert in authentieke en levendige wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"937\" data-start=\"911\"\u003e\u003cstrong data-end=\"935\" data-start=\"915\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1469\" data-start=\"938\"\u003eCossignani L.E. Tempo Brut Rosé is een verfijnde mousserende wijn, gemaakt van 100% Sangiovese. De druiven, geoogst in 2021, ondergingen een langzame tweede gisting op fles en werden in 2024 \u003cem data-end=\"1138\" data-start=\"1129\"\u003edégorgé\u003c\/em\u003e. De rijping vond voor 85% plaats op cement en voor 15% op hout, wat zorgt voor een harmonieuze balans tussen frisheid en textuur. In de neus komen tonen van citrus, rood fruit en florale accenten naar voren. De smaak is strak en levendig, met fijne zuren en een subtiele kruidigheid die de wijn een gastronomisch karakter geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1502\" data-start=\"1471\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1500\" data-start=\"1475\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1751\" data-start=\"1503\"\u003eDeze Brut Rosé combineert prachtig met verfijnde gerechten zoals carpaccio van zalm met limoen en venkel, coquilles met citrusboter of een frisse salade met burrata en granaatappel. Ook een uitstekende match met sushi of lichte mediterrane tapas.\u003c\/p\u003e","brand":"Cossignani L.E. Tempo","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55486655627608,"sku":null,"price":38.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/le-tempo-rose.jpg?v=1783591046","url":"https:\/\/www.bottleshop-online.nl\/products\/cossignani-l-e-tempo-brut-rose","provider":"Bottleshop Online","version":"1.0","type":"link"}