{"product_id":"cossignani-l-e-tempo-pas-dose","title":"Cossignani L.E. Tempo Pas Dosé","description":"\u003ch3 data-end=\"526\" data-start=\"495\"\u003e\u003cstrong data-end=\"524\" data-start=\"499\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"929\" data-start=\"527\"\u003eCossignani L.E. Tempo is het biodynamische project van broer en zus Letizia en Eduardo Cossignani, gelegen in de heuvels van De Marken, Italië. Hier werken ze met minimale interventie en respect voor de natuur om wijnen te maken die de puurheid van de druif en het terroir weerspiegelen. De nabijheid van de Adriatische Zee zorgt voor verkoelende invloeden, wat resulteert in frisse, elegante wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"957\" data-start=\"931\"\u003e\u003cstrong data-end=\"955\" data-start=\"935\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1462\" data-start=\"958\"\u003eCossignani L.E. Tempo Pas Dosé is een Blanc de Blancs gemaakt van 100% Chardonnay, geoogst in 2020 en \u003cem data-end=\"1069\" data-start=\"1060\"\u003edégorgé\u003c\/em\u003e in 2024. De wijn heeft volledig gerijpt op hout, wat zorgt voor een subtiele complexiteit en een verfijnde textuur. In de neus delicate aroma’s van citroenbloesem, geroosterde hazelnoten en een vleugje vanille. De smaak is strak en fris, met levendige zuren en een verfijnde mousse. De afwezigheid van dosage zorgt voor een pure en minerale afdronk, met lichte tonen van amandel en brioche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1495\" data-start=\"1464\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1493\" data-start=\"1468\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1742\" data-start=\"1496\"\u003eDeze Pas Dosé past perfect bij verfijnde gerechten zoals tartaar van zeebaars met citrus, gegrilde langoustines of oesters met een lichte vinaigrette. Ook een uitstekende keuze bij romige kazen zoals een gerijpte Comté of een zachte geitenkaas.\u003c\/p\u003e","brand":"Cossignani L.E. Tempo","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55486655693144,"sku":null,"price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/le-tempo-pas-dose.jpg?v=1783591011","url":"https:\/\/www.bottleshop-online.nl\/products\/cossignani-l-e-tempo-pas-dose","provider":"Bottleshop Online","version":"1.0","type":"link"}