{"product_id":"giovanni-valentini-velios-2019","title":"Giovanni Valentini - Velios 2019","description":"\u003ch3 data-end=\"968\" data-start=\"937\"\u003e\u003cstrong data-end=\"966\" data-start=\"941\"\u003eHerkomst en Producent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1462\" data-start=\"969\"\u003e\u003cstrong data-start=\"458\" data-end=\"480\"\u003eGiovanni Valentini\u003c\/strong\u003e is een biologisch wijnbedrijf in de Toscaanse Maremma, waar broer en zus \u003cstrong data-start=\"554\" data-end=\"572\"\u003eLuca en Chiara\u003c\/strong\u003e met toewijding werken aan wijnen die kracht combineren met verfijning. De wijngaarden liggen op bodems vol klei, kalk en stenen, met zicht op de Tyrreense Zee — ideaal voor druiven als Syrah, die hier rijpheid én fraîcheur kunnen opbouwen. In het familielogo leeft de mythische geest van Odysseus voort, maar in de wijn is het vooral de Maremma die spreekt: warm, gul en karaktervol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1490\" data-start=\"1464\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1488\" data-start=\"1468\"\u003eWijnbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1880\" data-start=\"1491\"\u003eDe \u003cstrong data-start=\"990\" data-end=\"1005\"\u003eVelios 2019\u003c\/strong\u003e is 100% Syrah, vergist in RVS en daarna 24 maanden gerijpt op Franse barriques. In de neus domineren zwarte peper, zoethout en ceder, gevolgd door donker fruit en een hint van vanille. In de mond krachtig, vol en kruidig, met stevige maar rijpe tannines en een lange, zwoele afdronk. Ondanks zijn spierballenstructuur blijft de wijn verrassend verfijnd en doordrinkbaar, met een mooie balans tussen hout, sap en kruidigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1913\" data-start=\"1882\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1911\" data-start=\"1886\"\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2091\" data-start=\"1914\"\u003ePerfect bij wildgerechten, geroosterd lamsvlees, stoofpot van rund of hert, of stevige kazen zoals oude pecorino of blauwe schimmel. Ook heerlijk bij een bord paddenstoelen met truffel of langzaam gegaarde aubergine in tomatensaus.\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni Valentini","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55635527008600,"sku":null,"price":31.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4195\/2088\/files\/giovanni-valentini-velios.jpg?v=1782810890","url":"https:\/\/www.bottleshop-online.nl\/products\/giovanni-valentini-velios-2019","provider":"Bottle Shop","version":"1.0","type":"link"}