Leeftijdsverificatie
Bevestig dat je 18 jaar of ouder bent om de winkel te betreden.
Nog even geduld...
Je bent nog niet oud genoeg om onze shop te bezoeken.
€11,95
Gegarandeerd veilig en betrouwbaar afrekenen.
Hoewel Estancia Piedra diep geworteld is in Toro, maken ze voor hun Verdejo een uitstap naar buurdomein Rueda, waar de druif zijn meest expressieve kant laat zien. De druiven komen uit de percelen Pagos de la Moza (Castronuño) en Los Obispos (Nava del Rey), op zandige bodems met kalk en goede drainage. De oogst gebeurt ‘s nachts om oxidatie te voorkomen, waarna de vergisting plaatsvindt op RVS bij lage temperatuur. De wijn rijpt vervolgens drie maanden op de lies, wat hem extra textuur en smaakdiepte geeft.
De Piedra Verdejo 2021 is helder citroengeel met groene reflexen. In de neus tropisch fruit (ananas, passievrucht), limoen, groene appel en een lichte grassige toets. In de mond fris en soepel, met een goede balans tussen aromatisch fruit, frisse zuren en het kenmerkende bittere randje van Verdejo in de afdronk. De rijping op de lies geeft de wijn een iets ronder mondgevoel dan gemiddeld — zonder z’n doordrinkbaarheid te verliezen.
Perfect bij ceviche, gegrilde vis, gamba’s, sushi of een salade met geitenkaas en citrus. Ook heerlijk als aperitief of bij tapas met olijven, ansjovis en amandelen.