Bussi Piero - Monferrato Nebbiolo 2022

Herkomst en Producent

Sinds 2020 werken wij met Bussi Piero, een familiebedrijf uit Calosso in het Monferrato-gebied van Piemonte. In deze heuvels, niet ver van de grote Nebbiolo-gebieden Barolo en Barbaresco, groeien de druiven op kalkrijke kleibodems die structuur en diepte aan de wijn geven. Federico staat inmiddels aan het roer van het domein en zet de familietraditie voort met een duidelijke focus op karaktervolle wijnen die het terroir weerspiegelen. Waar hun Barbera vooral draait om sappigheid en energie, laat deze Nebbiolo een krachtigere kant van het domein zien. Het is een wijn die de druif serieus neemt, maar wel gemaakt is met het oog op drinkbaarheid en plezier aan tafel.

Wijnbeschrijving

Deze wijn is gemaakt van 100% Nebbiolo en wordt traditioneel vergist om het karakter van de druif te behouden. In de geur domineren rijpe donkere kersen, pruim en gedroogde bloemen, met kruidige tonen van specerijen en een lichte aardse ondertoon. In de mond is de wijn vol en krachtig, met rijp fruit en een duidelijke structuur. De tannines zijn aanwezig maar mooi rijp, waardoor de wijn stevig maar niet stroef aanvoelt. Het warme jaar 2022 geeft de wijn extra rijpheid en concentratie, waardoor het fruit donkerder en ronder uitpakt dan bij koelere jaren. De afdronk is lang, kruidig en licht aards, met de typische Nebbiolo-structuur die hem zeer geschikt maakt voor de tafel.

Wijn-spijs combinatie

Dit is een wijn die graag naast stevige gerechten staat. Denk aan pasta met wildragù, langzaam gegaard rundvlees of gerechten met paddenstoelen. Ook bij gerijpte kazen of gerechten met truffel komt de structuur en kruidigheid van de wijn prachtig tot zijn recht.