Leeftijdsverificatie
Bevestig dat je 18 jaar of ouder bent om de winkel te betreden.
Nog even geduld...
Je bent nog niet oud genoeg om onze shop te bezoeken.
Cossignani L.E. Tempo Pas Dosé
€42,95
-
Gegarandeerd veilig en betrouwbaar afrekenen.
- De beste wijn direct van de boer
- Binnen 1-3 werkdagen bezorgd
- Gratis verzending vanaf €75
Size chart
Herkomst en Producent
Cossignani L.E. Tempo is het biodynamische project van broer en zus Letizia en Eduardo Cossignani, gelegen in de heuvels van De Marken, Italië. Hier werken ze met minimale interventie en respect voor de natuur om wijnen te maken die de puurheid van de druif en het terroir weerspiegelen. De nabijheid van de Adriatische Zee zorgt voor verkoelende invloeden, wat resulteert in frisse, elegante wijnen.
Wijnbeschrijving
Cossignani L.E. Tempo Pas Dosé is een Blanc de Blancs gemaakt van 100% Chardonnay, geoogst in 2020 en dégorgé in 2024. De wijn heeft volledig gerijpt op hout, wat zorgt voor een subtiele complexiteit en een verfijnde textuur. In de neus delicate aroma’s van citroenbloesem, geroosterde hazelnoten en een vleugje vanille. De smaak is strak en fris, met levendige zuren en een verfijnde mousse. De afwezigheid van dosage zorgt voor een pure en minerale afdronk, met lichte tonen van amandel en brioche.
Wijn-spijs combinatie
Deze Pas Dosé past perfect bij verfijnde gerechten zoals tartaar van zeebaars met citrus, gegrilde langoustines of oesters met een lichte vinaigrette. Ook een uitstekende keuze bij romige kazen zoals een gerijpte Comté of een zachte geitenkaas.