Domaine de Bel Air - Chinon Le Loup Blanc 2023

Chinon Le Loup Blanc 2023 – Domaine de Bel Air

Frisse en expressieve Chenin Blanc uit Chinon met veel citrus en levendigheid. Directer en fruitiger van stijl, met een mooie spanning en doordrinkbaarheid. Een energieke wijn die meteen overtuigt.

Herkomst en Producent

Domaine de Bel Air werkt met Chenin Blanc op kalkrijke kleibodems, dit keer afkomstig van een perceel op een plateau. De wijngaarden voor deze cuvée zijn jonger, rond de 20 jaar oud, wat zorgt voor een iets directere en fruitgedreven stijl. In Chinon is Chenin minder bekend dan Cabernet Franc, maar op de juiste plekken levert het wijnen op met veel frisheid en spanning. De combinatie van bodem en ligging zorgt hier voor levendige zuren en een heldere aromatiek. De aanpak van het domein blijft ook hier gericht op puurheid en terroir, zonder overbodige ingrepen.

Wijnbeschrijving

Deze wijn is gemaakt van 100% Chenin Blanc en wordt vergist met veel aandacht voor frisheid en expressie. Tijdens de vinificatie wordt actief bâtonnage toegepast, wat zorgt voor extra rondheid en textuur. De rijping vindt plaats in cementen tanks, waardoor de wijn zijn pure fruitkarakter behoudt zonder invloed van hout. In de geur vind je frisse citrus, appel en lichte florale tonen. In de mond is de wijn levendig en strak, met een uitgesproken frisheid en een sappig fruitprofiel. De structuur is licht rond door het contact met de lies, maar blijft vooral energiek en doordrinkbaar. De afdronk is fris, zuiver en licht mineraal.

Wijn-spijs combinatie

Ideaal bij oesters, schaal- en schelpdieren of lichte visgerechten. Ook als aperitief is dit een perfecte wijn, zeker door zijn frisse en toegankelijke stijl.