Leeftijdsverificatie
Bevestig dat je 18 jaar of ouder bent om de winkel te betreden.
Nog even geduld...
Je bent nog niet oud genoeg om onze shop te bezoeken.
Domaine des Malandes - Chablis 1er Cru "Vau de Vey" 2023
€42,95
-
Gegarandeerd veilig en betrouwbaar afrekenen.
- De beste wijn direct van de boer
- Binnen 1-3 werkdagen bezorgd
- Gratis verzending vanaf €75
Size chart
Herkomst en Producent
Domaine des Malandes, een biologisch werkend domein in het hart van Chablis, staat bekend om zijn terroirgedreven en precieze wijnen. Vau de Vey is een Premier Cru-wijngaard met een steile, koele ligging op de rechteroever van de Serein, wat zorgt voor een langzame rijping en uitgesproken mineraliteit. De mix van fermentatie op hout en RVS geeft deze wijn extra textuur en complexiteit, terwijl de kalkrijke bodem hem zijn klassieke, strakke Chablis-uitstraling geeft.
Wijnbeschrijving
De Chablis 1er Cru "Vau de Vey" 2023 is een gelaagde en verfijnde wijn die kracht en precisie combineert. Fermentatie deels op hout en deels op RVS zorgt voor een harmonieuze balans tussen structuur en frisheid, met behoud van pure terroirexpressie. In de neus aroma’s van rijpe citrus, witte bloemen en een vleugje hazelnoot. In de mond strak en mineraal, met levendige zuren en een lange, gelaagde afdronk waarin een subtiele ziltigheid doorklinkt. De koele ligging van de wijngaard geeft de wijn extra spanning en een elegant karakter.
Wijn-spijs combinatie
Uitstekend bij delicate visgerechten zoals tarbot met beurre blanc, gegrilde coquilles of kreeft met een lichte citrussaus. Ook een mooie match met romige kazen zoals een jonge Comté of een klassieke quenelle de brochet.