Leeftijdsverificatie
Bevestig dat je 18 jaar of ouder bent om de winkel te betreden.
Nog even geduld...
Je bent nog niet oud genoeg om onze shop te bezoeken.
Domaine des Malandes - "Envers de Valmur" Chablis 2023
€31,95
-
Gegarandeerd veilig en betrouwbaar afrekenen.
- De beste wijn direct van de boer
- Binnen 1-3 werkdagen bezorgd
- Gratis verzending vanaf €75
Size chart
Herkomst en Producent
Domaine des Malandes, gevestigd in het hart van Chablis, staat bekend om zijn terroirgedreven wijnen met een pure en precieze stijl. De biologische werkwijze en minimale interventie in de kelder laten de unieke kenmerken van elke wijngaard tot uiting komen. Envers de Valmur ligt in een kom ten noorden van de beroemde Grand Cru Valmur, waar de combinatie van kalkrijke bodems en een beschutte ligging zorgt voor een wijn met extra diepgang en verfijnde mineraliteit.
Wijnbeschrijving
De Chablis "Envers de Valmur" 2023 biedt een prachtige balans tussen strakheid en rijkdom, typisch voor dit unieke terroir. De fermentatie en rijping op RVS zorgen voor een loepzuivere en expressieve stijl. In de neus aroma’s van rijpe citrus, witte perzik en een subtiele ziltigheid, met een florale ondertoon. In de mond strak en energiek, met een verfijnde spanning tussen frisse zuren en een licht romige textuur. Dankzij de ligging in een koelere kom behoudt de wijn zijn levendige frisheid, terwijl de mineraliteit en diepgang hem onderscheiden van een klassieke Chablis.
Wijn-spijs combinatie
Perfect bij delicate visgerechten zoals gegrilde zeebaars met citroen en venkel, een klassieke plateau fruits de mer of coquilles met beurre blanc. Ook heerlijk bij geitenkaas of een lichte risotto met groene asperges.