Domaine Romuald Petit - Chiroubles 2024

Chiroubles 2024 – Domaine Romuald Petit

Frisse maar karaktervolle Chiroubles met veel spanning en puur rood fruit. Lichtvoetig in aanzet, maar met genoeg diepgang en structuur om serieus genomen te worden. Dit is Beaujolais met energie én precisie.

Herkomst en Producent

Met Domaine Romuald Petit werken we al sinds 2019, vanaf het moment dat we zelf begonnen met importeren. Een huis dat vanaf het begin indruk maakte door zijn zuivere stijl en constante kwaliteit. Romuald werkt vanuit de Beaujolais, maar maakt daarnaast ook prachtige witte Bourgognes, wat zijn gevoel voor finesse en balans goed laat zien. Zijn wijngaarden in Chiroubles liggen op granietrijke hellingen, waar hoogte en bodem zorgen voor frisse zuren en een verfijnde structuur. Alles wordt met de hand geoogst en met veel aandacht gevinifieerd, met als doel het terroir zo puur mogelijk te laten spreken. De stijl is klassiek, maar altijd met een moderne precisie.

Wijnbeschrijving

Deze wijn is gemaakt van 100% Gamay en wordt vergist via een semi-carbonische maceratie met hele trossen, wat zorgt voor een combinatie van fruit en structuur. De maceratie duurt ongeveer tien dagen, waarna de wijn verder rijpt in tank om zijn frisheid en puurheid te behouden. In de geur vind je frisse rode bessen, kers en viooltjes, met een lichte kruidige ondertoon. In de mond is de wijn levendig en sappig, met frisse zuren en een licht crunchy structuur. Het fruit is helder en precies, zonder overdreven rijpheid, wat de wijn een elegante en doordrinkbare stijl geeft. Tegelijk zit er voldoende grip en spanning in om hem interessant te houden. De afdronk is fris, licht kruidig en uitnodigend.

Wijn-spijs combinatie

Perfect bij gegrilde kip, lichte vleesgerechten of een ratatouille. Ook licht gekoeld als aperitief of bij een borrelplank komt deze wijn uitstekend tot zijn recht.