Leeftijdsverificatie
Bevestig dat je 18 jaar of ouder bent om de winkel te betreden.
Nog even geduld...
Je bent nog niet oud genoeg om onze shop te bezoeken.
Giovanni Valentini - Velios 2019
€31,95
-
Gegarandeerd veilig en betrouwbaar afrekenen.
- De beste wijn direct van de boer
- Binnen 1-3 werkdagen bezorgd
- Gratis verzending vanaf €75
Size chart
Herkomst en Producent
Giovanni Valentini is een biologisch wijnbedrijf in de Toscaanse Maremma, waar broer en zus Luca en Chiara met toewijding werken aan wijnen die kracht combineren met verfijning. De wijngaarden liggen op bodems vol klei, kalk en stenen, met zicht op de Tyrreense Zee — ideaal voor druiven als Syrah, die hier rijpheid én fraîcheur kunnen opbouwen. In het familielogo leeft de mythische geest van Odysseus voort, maar in de wijn is het vooral de Maremma die spreekt: warm, gul en karaktervol.
Wijnbeschrijving
De Velios 2019 is 100% Syrah, vergist in RVS en daarna 24 maanden gerijpt op Franse barriques. In de neus domineren zwarte peper, zoethout en ceder, gevolgd door donker fruit en een hint van vanille. In de mond krachtig, vol en kruidig, met stevige maar rijpe tannines en een lange, zwoele afdronk. Ondanks zijn spierballenstructuur blijft de wijn verrassend verfijnd en doordrinkbaar, met een mooie balans tussen hout, sap en kruidigheid.
Wijn-spijs combinatie
Perfect bij wildgerechten, geroosterd lamsvlees, stoofpot van rund of hert, of stevige kazen zoals oude pecorino of blauwe schimmel. Ook heerlijk bij een bord paddenstoelen met truffel of langzaam gegaarde aubergine in tomatensaus.