Domaine l Oiseau de Passage - Morgon "L'Envol" 2024

Morgon “L’Envol” 2024 – L’Oiseau de Passage

Speelse maar serieuze Morgon van een nieuwe generatie wijnmakers. Lichtvoetig in stijl, maar met diepgang en precisie door sterke terroirs. Puur Gamay met energie, finesse en een duidelijke eigen hand.

Herkomst en Producent

L’Oiseau de Passage is het project van Julien Frappa, die in 2019 zijn eigen domein startte in de Beaujolais en Mâconnais. Na een carrière buiten de wijn koos hij bewust voor een aanpak dicht bij de natuur, met biologische landbouw en veel aandacht voor biodiversiteit. De wijngaarden worden deels met paard bewerkt en er wordt gewerkt zonder onnodige interventies in zowel wijngaard als kelder. Deze Morgon komt van granietrijke percelen, onder andere in lieux-dits zoals Janin en Aux Raisses, die bekendstaan om hun finesse en structuur. De stijl van het domein is duidelijk: puur, energiek en gericht op elegantie, met een moderne maar terroirgedreven insteek. De labels wisselen elk jaar en onderstrepen het creatieve en vrije karakter van het project.

Wijnbeschrijving

Deze wijn is gemaakt van 100% Gamay en wordt vergist met hele trossen via macération carbonique, wat zorgt voor een levendig en fruitgedreven profiel. De vinificatie gebeurt zonder toevoegingen en met minimale interventie, waarna de wijn rijpt in stenen amphora’s (grès), wat de puurheid en textuur ten goede komt. In de geur vind je sappig rood fruit zoals kers en framboos, met florale tonen en een lichte kruidigheid. In de mond is de wijn energiek en soepel, met frisse zuren en zachte tannines. Het fruit is helder en speels, maar wordt gedragen door een serieuze onderlaag van mineraliteit en structuur. De afdronk is fris, licht kruidig en uitnodigend. Dit is Gamay met zowel drinkplezier als inhoud.

Wijn-spijs combinatie

Perfect bij charcuterie, gevogelte of lichte vleesgerechten. Ook licht gekoeld op tafel bij een borrel of zomerse avond doet hij het uitstekend.